• 9 сентября 2009, 16:30
  • 180148

Горький стручковый перец маринованный

Рецепт: Горький стручковый перец маринованный

Время консервации овощей. Набрала всего понемногу, в том числе, и горького перца. А получилось, что вроде все переделала, а перчик остался. Хотя у меня муж и любит в прикуску заедать им, но не в таком количестве, что у меня осталось. Вот и встал вопрос: - Что с ним делать? Решила замариновать, пусть зимой тоже кушает свой горький, но уже маринованный перчик. Может кто-то тоже столкнулся с такой дилеммой, тогда берите на вооружение этот рецепт...

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Горький стручковый перец маринованный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
47.8 ккал
белки
0.4 г
жиры
0 г
углеводы
11.9 г
100 г блюда
ккал
68.3 ккал
белки
0.6 г
жиры
0 г
углеводы
17 г


Рецепт «Горький стручковый перец маринованный»:

Помойте перец. Помыть банку, простерилизовать.

У перчика отрезать длинные плодоножки. Сделать проколы в нескольких местах.

Уложить подготовленный перец в банку, положить соль, сахар, уксус и залить кипятком. Поставить стерилизовать на 15-20 мин. При стерилизации перец поменял цвет с зеленого на желтоватый. Закатать крышкой и укутать в тепло.

Расчет дан на 1 литр. банку.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горький стручковый перец маринованный
Описание: Время консервации овощей. Набрала всего понемногу, в том числе, и горького перца. А получилось, что вроде все переделала, а перчик остался. Хотя у меня муж и любит в прикуску заедать им, но не в таком количестве, что у меня осталось. Вот и встал вопрос: - Что с ним делать? Решила замариновать, пусть зимой тоже кушает свой горький, но уже маринованный перчик. Может кто-то тоже столкнулся с такой дилеммой, тогда берите на вооружение этот рецепт...
Ингредиенты: Перец чили, Соль, Сахар, Уксус.


Фотографии «Горький стручковый перец маринованный» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
приветик и спасибо , забрала в КК, перца море 2ой год урожай на горький перец...я все в прошлом году хотела сделать на зиму, да с малышом никак , ну в этом году точно закручу, уж больно супруг его любит....порадую любимого...
Вот и нашелся любитель на горький перчик. У меня муж любит его, а он долго не хранится (сгниет).Вот в таком виде и подам ему зимой.
Интересно попробовать...
Может стоит рискнуть???))
Э Э Эээээ А можно узнать, зачем его мариновать? Какой вкус потом получается?
А вы ни разу не пробовали маринованный перец??? Его часто продают на рынке в рядах с соленьями (чесноком, черемшой т.д.) Если Вам интересно, можно купить на пробу несколько перчиков и понять, что это такое...
Горький никогда не пробовал
А у меня муж под водочку очень даже....
Я живу в Украине. "Немиров" мёд и перец - отличная водочка.
Во... наконец то... И вообще... на сколько я знаю Украина славится своим кулинарным искусством. И что бы не нашлось хозяйки которая бы Вас хотя бы угостила? Там хозяюшки хооооорошие. Так что дерзайте!!!!
Да, наведаюсь к корейцам, они наверняка такое продают.
А я бы не отказалась от Украинского сальца и горилки... Ну... или от борьша с пампушками. Умммммм...Вкуснятина!
Здесь такой рецепт уже есть https://www.povarenok.ru/recipes/show/15517/
Я понимаю Ваше желание обратить внимание на свой рецепт... Но увы... рецепт такой, но не совсем такой. Поэтому я считаю, что этот т.е. мой рецепт имеет место быть.
Я понимаю Ваше желание обратить внимание на свой рецепт..
Причем здесь одно к другому. Кому нужно было на рецепт обратили внимание. А такие заготовки только на любителя.
Просто перед тем,как сбросить рецепт нужно поискать по поиску или, если уже такой есть, а вы считаете,что
мой рецепт имеет место быть.
нужно просто дать ссылку на имеющийся рецепт. Заходите почаще на форумы и читайте их.
Значит найдется такой любитель... И потом полистайте и посмотрите, какое колличество рецептов маринованных огурцов. А мы с Вами развели никчемный диспут не понятно о чем.
Большое спасибо за коммент. На этом я диспут заканчиваю.
Ответ для Водолейка
Вообще-то, в Вашем рецепте совсем другие пропорции... пол-литра уксуса, на мой вкус, многовато... да и технология приготовления не такая, здесь не предлагается уксус греть и т.п.
пол-литра уксуса, на мой вкус, многовато..
Как можно сказать без пробы это не помидоры и не огурцы.
Я пробовала такое, но речь не об этом...
Рецепт действительно другой. Пропорции не те, технология другая. Против Вашего рецепта я ничего не имею, по ссылке зашла и плюс поставила, потому что красиво
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4042 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки