Не пугайтесь такого странного сочетания! Оказывается, что такие котлетки не только очень вкусные, но и очень полезные! Рецепт встретила на форуме say7, долго не решалась приготовить, зато теперь рыбные котлеты буду делать только так. Как рассказывала автор рецепта, в оригинале такие котлеты готовятся из трески, и сочетание этой рыбы и творога дает организму полный набор аминокислот, что особенно полезно для детей, но можно делать и из другой рыбы (я брала горбушу). Творог не чувствуется совершенно, зато сама котлетка становится пышной и нежной, как суфле.
ДюшесПоваренок 4 уровня
- 25 октября 2009, 15:54
- 22778
Рыбные котлеты с творогом
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом»:
- Филе рыбное (я брала целую рыбу на 1,2 кг, как раз почти 500 г фарша получилось) — 500 г
- Творог — 200 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Булочка (размоченная в молоке) — 3-4 ломт.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
964 ккал |
белки
125.6 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
45.6 г |
| Порции | |||
| ккал 160.7 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Рыбные котлеты с творогом»:
-
Луковицу мелко нарезать, обжарить до прозрачности на растительном масле, оставить остывать.
-
Филе рыбы прокрутить через мясорубку или измельчить в комбайне,
добавить творог, яйцо, размоченную булочку, обжаренную луковицу, соль, перец. -
Хорошенько вымешать фарш, мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать в муке и обжарить до золотистой корочки.
У меня получилось 6 штук. -
Добавляем к котлетам немного водички и тушим под крышкой минут 10.
С гречкой - ум отъешь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года Глушец #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года nnutty #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года ирпенчанка #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года jannasimf #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года lina0710 #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года mazziadri #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года Galiniya #
23 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года tata1108 #
24 мая 2018 года hellena2013 #
23 мая 2018 года inulia68 #
24 мая 2018 года hellena2013 #
24 мая 2018 года Светланка g980 #
24 мая 2018 года hellena2013 #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года hellena2013 #
24 мая 2018 года terry-68 #
24 мая 2018 года hellena2013 #
19 марта 2018 года pachjuli #
Котлетки получаются сочные, мягкие, нежные, пушистенькие. При этом на сковороде ведут себя просто прекрасно (очень послушно) и не деформируются, даже если жидковаты. Сууупер рецепт!!!
17 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
10 октября 2016 года Оленька36 #
11 мая 2016 года Светусенька #
2 мая 2016 года caramel77 #
10 апреля 2015 года Елена 1974 #
6 мая 2015 года Дюшес # (автор рецепта)
26 января 2014 года Sava2 #
7 февраля 2014 года Дюшес # (автор рецепта)
23 июня 2010 года sunflower_N #
18 февраля 2010 года tanu6kin21 #
анимации
10 февраля 2010 года Лисаветта #
24 февраля 2010 года Дюшес # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Ksyund #
7 декабря 2009 года svet-555 deleted #
19 ноября 2009 года BeLL- deleted #
20 ноября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
27 октября 2009 года ZuZu25 #
26 октября 2009 года tat70 #
27 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Roalanna #
26 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
25 октября 2009 года crybell #
26 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
25 октября 2009 года Pachita #
26 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: