Очень нежные, ароматные и вкусные булочки!
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2009, 14:49
- 40477
Булочки "Улитки" с пудингом
Ингредиенты для «Булочки "Улитки" с пудингом»:
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Масло сливочное (размягченное) — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Дрожжи (у меня "Пакмайя") — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (одно в тесто и одно для смазывания) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Пудинг ( сухой, с любым вкусом) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2747.8 ккал |
белки
57.8 г |
жиры
100.4 г |
углеводы
407.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Булочки "Улитки" с пудингом»:
-
Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее.
В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать, оставить минут на 5.
Яйцо растереть отдельно в миске с растительным маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром.
В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной муки, перемешать, влить яичную смесь. -
Добавить половину нормы сливочного масла, хорошо перемешать, чтобы масло равномерно распределилось, затем добавить еще пол-стакана просеянной муки, размешать, добавить остальное сливочное масло и муку, тесто хорошо замесить на столе, посыпанным мукой, затем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час, может чуть больше, чтобы тесто хорошо поднялось.
-
Пока тесто подходит, сварить пудинг, как указано на упаковке, переложить его в миску, периодически помешивать, чтобы он не покрылся корочкой.
Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой, поделить его на 7 частей, каждую часть раскатывать в пласт, в серединку класть немного пудинга. -
Затем сворачивать трубочками, немного растягивая края, так сделать все заготовки.
-
Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Теперь каждую трубочку на противне свернуть в "улитку", край загнуть под низ. -
Накрыть булочки пленкой, оставить для окончательного подъема минут на 20.
Духовку включить на 180 градусов, булочки смазать взбитым яйцом, поставить в теплую духовку, не дожидаясь пока она сильно разогреется, иначе булочки могут лопнуть от высокой температуры. -
Выпекать пока не появится легкая золотинка, затем прибавить температуру на 200 градусов и выпекать до готовности.
Достать булочки из духовки, сразу же посыпать сахарной пудрой, можно смазать сиропом. -
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2009 года Lana66 #
11 ноября 2009 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года Lana66 #
11 ноября 2009 года Lana66 #
11 ноября 2009 года Lana66 #
11 ноября 2009 года Lana66 #
10 ноября 2009 года bagira13 #
10 ноября 2009 года АннушкаО #
8 ноября 2009 года tanu6kin21 #
8 ноября 2009 года vava73 #
8 ноября 2009 года svet32lana #
8 ноября 2009 года tatka77 #
8 ноября 2009 года Marmo #
8 ноября 2009 года komsa233 #
7 ноября 2009 года LisaS #
7 ноября 2009 года Антуанетта deleted #
7 ноября 2009 года нютта #
5 ноября 2009 года Arin4ic #
2 ноября 2009 года l-emerald deleted #
31 октября 2009 года tat70 #
31 октября 2009 года Инчик #
31 октября 2009 года Kapelkappa #
31 октября 2009 года иррез #
30 октября 2009 года VITA P #
30 октября 2009 года Ritulya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: