Мой вариант всем известного "Муравейника"
Mrs_TeaПоваренок 3 уровня
- 8 апреля 2008, 15:34
- 10837
Торт "Шоколадная горка"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадная горка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Масло сливочное (в тесто - 100 г; в крем - 100 г) — 200 г
- Сметана — 10 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 5 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 2/3 бан.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Шоколад темный — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6538.8 ккал |
белки
117.5 г |
жиры
309.5 г |
углеводы
845.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Торт "Шоколадная горка"»:
-
Муку растереть с мягким сливочным маслом до состояния крошки.
-
В сметану положить соду, размешать
-
И добавить в масляно-мучную крошку, замесить тесто.
-
Тесто завернуть в пищевую пленку и положить на полчаса в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на небольшие куски, скатать жгутики тощиной в мизинец и нарезать их небольшими кусочками. -
Выпечь в духовке до золотистого цвета.
-
Приготовить крем.
Растереть в миске мягкое сливочное масло с какао, небольшими частями добавляя вареную сгущенку, вымешать гладкий, однородный крем. -
Готовый крем перемешать с остывшими испеченными кусочками теста, добавляя нарезанный мелкими кусочками мармелад или шоколадную крошку, ложкой выкладывать на тарелку, формируя горку. Посыпать кокосовой стружкой или украсить по собственному усмотрению.
На фото мини-тортик из половины указанных ингредиентов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: