Очень нежное, но в то же время сытное , а главное, полезное блюдо. Мои дегустаторы сказали, что вкус внутри, как у голубцов. А внутренность из цветной капусты, начинeнной мясным фаршем. Вся эта вкусность укрыта сырно-сметанным одеялом. Нарядно, оригинально и очень вкусно. Угощайтесь!
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 4 декабря 2009, 22:28
- 5895
Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке"
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке"»:
- Капуста цветная (не большие) — 2 шт
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (20%) — 450 г
- Сыр твердый (типа Российский) — 150 г
- Творог — 100 г
- Брынза — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2434.8 ккал |
белки
118 г |
жиры
123 г |
углеводы
112.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке"»:
-
Капусту разделить на большие соцветия, помыть и бланшировать в кипящей воде 3 мин.
-
В фарш положить очищенную и измельчённую в блендере луковицу, посолить поперчить и хорошо вымесить.
-
Соединить натёртый на мелкой тёрке сыр, брынзу с творогом и хорошо растереть, постепенно добавляя сметану.
-
Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
-
Каждое соцветие капусты со всех сторон начинить фаршем.
-
Фаршированную капусту выкладываем в форму плотненько.
-
Сверху выкладываем сырно-сметанную массу.
Я сверху выложила немножко хлопьев сливочного масла (но можно и без него).
Отправляем в духовку приблизительно на 25 минут. -
После выпекания даём остыть до тёплого (чтобы сыр схватился).
Можно подавать! -
Очень хорошо режется и не рассыпается.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2009 года Serena #
4 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Инночка07 #
4 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: