Я предлагаю свой вариант хинкали. Делать хинкали научила меня свекровь.
Milka-3Поваренок 2 уровня
- 14 февраля 2010, 14:02
- 74638
Хинкали
Ингредиенты для «Хинкали»:
- Свинина — 200 г
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2915.3 ккал |
белки
140.5 г |
жиры
87 г |
углеводы
403.6 г |
| Порции | |||
| ккал 72.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Хинкали»:
-
Просеять муку. Собрать её горкой. Сделать углубление в середине. Налить стакан воды. Добавить щепотку соли и замесить.
-
Тесто раскатать.
-
И вырезать круглые кусочки (стаканом), раскатать размером в десертную тарелку.
-
В блендере или через мясорубку перекрутить мясо. Лук и зелень.
-
-
Всё перемешать. Добавить соль и перец.
-
В фарш налить 1 стакан воды и перемешать.
-
На каждый кусок теста выложить 1 ст. ложку фарша. (Под тесто я кладу пластмассовую крышку, чтобы фарш не выливался).
-
Собираем концы пучком.
-
Придав форму луковицы.
-
Приготовленные таким образом хинкали
-
опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить. Временами осторожно перемешивать, чтобы они не прилипали ко дну.
Когда хинкали всплывут они уже готовы (варить 20-30 минут).
Приятного опетита !
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2020 года Юляша11 #
28 декабря 2018 года Цусима #
[+4]Буду пытаться в дальнейшем, пока не научусь)
28 декабря 2018 года Кристина Андреева #
29 декабря 2018 года Цусима #
29 декабря 2018 года inulia68 #
29 декабря 2018 года Цусима #
П.с. С Наступающим!)
29 декабря 2018 года inulia68 #
? Вас с Наступающим и,всех благ!
30 октября 2017 года Ketti-lis #
20 октября 2017 года Анна Солер #
9 апреля 2017 года УЛЫБОЧКА #
[+5]9 апреля 2017 года cook_with_smile #
9 апреля 2017 года УЛЫБОЧКА #
15 мая 2016 года Дея34 #
Грузины православные, свинину едят не ура)))
10 мая 2016 года wolny #
27 июля 2017 года zakaz 87 #
9 апреля 2016 года sizh #
24 марта 2016 года 8353116 #
10 января 2016 года Anthony83 #
16 декабря 2015 года Евгения1407 #
вопрос по рецепту28 сентября 2015 года LeeHoy #
29 июля 2015 года whisper_of_scream #
[+5]Вкусно очень!
Спасибо Вам за рецепт
14 декабря 2016 года Ольга Попонова #
11 июля 2015 года Oxana Radikovna #
Рекомендую!! Только я воды немного меньше налила ))
21 июня 2015 года litov1973 #
2 мая 2015 года Kalinari #
13 апреля 2015 года alinka korg #
https://www.povarenok.ru/photo/43167/
10 января 2015 года Виктория791 #
23 июня 2014 года Nyawa25 #
7 мая 2014 года кухарочка1970 #
[+4]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: