Утро субботы. Солнечный лучик, ласково коснувшийся стен нашей спальни, щебетание птичек и я, сладко потягиваясь, подумала: "Как же хорошо... Не нужно никуда торопиться, можно еще понежиться лишнюю минутку, а потом, сидя у окна на кухне, насладиться чашечкой свежезаваренного кофе". Мое настроение было таким праздничным и лирическим, что хотелось крикнуть целому миру: "Доброе утро!". "Доброе утро, а завтрак скоро?" - оборвал мои мысли на полуслове мой горячо любимый муж, стоящий в дверном проeме и нервно теребящий мой домашний халат. Ну вот почему? Почему так быстро всe хорошее заканчивается? Опустить меня с небес на землю одной занудной фразой "Завтрак скоро?". Ох уж эти мужчины, как дети малые. Собрав всю свою волю в кулак и лихорадочно перебирая в памяти что бы такого приготовить, я подошла к холодильнику, открыла и долго всматривалась в его содержимое, как будто за это время там должно было появиться невесть что. Нервы не выдержали у... холодильника. "Чего тебе надобно?" - чуть не сказал он, почти как у Пушкина в "Золотой рыбке", благо я вовремя успела закрыть дверцу. Картина неприглядная: давно скучающая кокосовая стружка, пакет кефира, пакетик сливок, ах да, и одно сиротливо лежащее яйцо. Ну что можно приготовить из одного яйца в этой жизни? А я всe-таки попробую. И со смиренным видом пошла готовить "Кокосовый кухен". Автору этого рецепта Svetlana-SP не просто благодарность, а низкий поклон. Ну что, поехали!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 26 февраля 2010, 20:14
- 75314
Кокосовый кухен
Ингредиенты для «Кокосовый кухен»:
Тесто
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Посыпка
- Стружка кокосовая — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 3/4 стак.
Заливка
- Сливки (20%) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7583.7 ккал |
белки
45 г |
жиры
143.4 г |
углеводы
1541.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 72 г |
Рецепт «Кокосовый кухен»:
-
Все, что нам нужно - это кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель, мука, кокосовая стружка (желтого цвета), ванильный сахар, сливки (20%).
-
Смешиваем ингредиенты: растираем 1 яйцо с 3/4 стакана сахарного песка, добавляем 1 стакан кефира и просеянную муку с разрыхлителем.
-
Тесто готово!
-
Смешиваем 100 г кокосовой стружки с 3/4 стакана
сахарного песка и пакетиком ванильного сахара. Посыпка готова! -
Выкладываем наше тесто в форму, смазанную маргарином.
-
Сверху тесто равномерно посыпаем кокосовой посыпкой и ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 мин. Девочки, я пекла
пирог в форме диаметром 26см и следуя словам автора, приготовила
одну порцию теста. В готовом виде у меня получилось десять
стандартных кусочков пирога, высотой 4см. Я пекла пирог при температуре 200 градусов 25 минут, верхний и нижний нагрев, без вентилятора, на втором уровне снизу. -
Через 10 минут после выпекания поверхность пирога прикрываем фольгой, чтобы кокосовая стружка не сгорела.
-
Вынимаем пирог и зубочисткой делаем в нем отверстия.
-
Готовый пирог (горячим) поливаем 20% сливками и оставляем остывать.
-
Наслаждаемся за чашкой чая.
Я очень рекомендую приготовить Вам это наивкуснейший пирог и получить истинное удовольствие от его поглощения. Порадуйте своих близких, подарите им минуты наслаждения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2010 года сок34 #
26 февраля 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
радуги.Конечно,подойдет и белая стружка,
просто при выпекании,она становиться
золотисто-рыжей,но на вкус это никак не повлияет!Готовьте,пожалуйста!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: