Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 февраля 2010, 20:14
  • 71587

Кокосовый кухен

Рецепт: Кокосовый кухен

Утро субботы. Солнечный лучик, ласково коснувшийся стен нашей спальни, щебетание птичек и я, сладко потягиваясь, подумала: "Как же хорошо... Не нужно никуда торопиться, можно еще понежиться лишнюю минутку, а потом, сидя у окна на кухне, насладиться чашечкой свежезаваренного кофе". Мое настроение было таким праздничным и лирическим, что хотелось крикнуть целому миру: "Доброе утро!". "Доброе утро, а завтрак скоро?" - оборвал мои мысли на полуслове мой горячо любимый муж, стоящий в дверном проeме и нервно теребящий мой домашний халат. Ну вот почему? Почему так быстро всe хорошее заканчивается? Опустить меня с небес на землю одной занудной фразой "Завтрак скоро?". Ох уж эти мужчины, как дети малые. Собрав всю свою волю в кулак и лихорадочно перебирая в памяти что бы такого приготовить, я подошла к холодильнику, открыла и долго всматривалась в его содержимое, как будто за это время там должно было появиться невесть что. Нервы не выдержали у... холодильника. "Чего тебе надобно?" - чуть не сказал он, почти как у Пушкина в "Золотой рыбке", благо я вовремя успела закрыть дверцу. Картина неприглядная: давно скучающая кокосовая стружка, пакет кефира, пакетик сливок, ах да, и одно сиротливо лежащее яйцо. Ну что можно приготовить из одного яйца в этой жизни? А я всe-таки попробую. И со смиренным видом пошла готовить "Кокосовый кухен". Автору этого рецепта Svetlana-SP не просто благодарность, а низкий поклон. Ну что, поехали!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кокосовый кухен»:

Тесто

Посыпка

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7583.7 ккал 		белки
45 г 		жиры
143.4 г 		углеводы
1541.5 г
100 г блюда
ккал
354.4 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
72 г

Рецепт «Кокосовый кухен»:

  • Все, что нам нужно - это кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель, мука, кокосовая стружка (желтого цвета), ванильный сахар, сливки (20%).

  • Смешиваем ингредиенты: растираем 1 яйцо с 3/4 стакана сахарного песка, добавляем 1 стакан кефира и просеянную муку с разрыхлителем.

  • Тесто готово!

  • Смешиваем 100 г кокосовой стружки с 3/4 стакана
    сахарного песка и пакетиком ванильного сахара. Посыпка готова!

  • Выкладываем наше тесто в форму, смазанную маргарином.

  • Сверху тесто равномерно посыпаем кокосовой посыпкой и ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 мин. Девочки, я пекла
    пирог в форме диаметром 26см и следуя словам автора, приготовила
    одну порцию теста. В готовом виде у меня получилось десять
    стандартных кусочков пирога, высотой 4см. Я пекла пирог при температуре 200 градусов 25 минут, верхний и нижний нагрев, без вентилятора, на втором уровне снизу.

  • Через 10 минут после выпекания поверхность пирога прикрываем фольгой, чтобы кокосовая стружка не сгорела.

  • Вынимаем пирог и зубочисткой делаем в нем отверстия.

  • Готовый пирог (горячим) поливаем 20% сливками и оставляем остывать.

  • Наслаждаемся за чашкой чая.

Девочки, скажу Вам честно - я не поклоник сладкого и куда с большим удовольствием могу похрустеть кислым огурчиком, но этот пирог не просто превзошeл все мои самые смелые ожидания, он просто-таки пригвоздил меня к стенке и поставил перед фактом - это божественно, непередаваемо нежно, сочно, с легким кокосовым ароматом. Пирог не сложный, а результат просто ошеломляющий, все, кто его пробовал - едины в своем мнении. Такой пирог понравится всем без исключения, его не зазорно подавать гостям, поверьте моему опыту, и не удивляйтесь, если к Вам зачастит в гости соседка, уловив аромат кокосовой выпечки, под предлогом позвонить по телефону.
Я очень рекомендую приготовить Вам это наивкуснейший пирог и получить истинное удовольствие от его поглощения. Порадуйте своих близких, подарите им минуты наслаждения.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кокосовый сливочный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовый кухен
Рецепт: Кокосовый кухен

Утро субботы. Солнечный лучик, ласково коснувшийся стен нашей спальни, щебетание птичек и я, сладко потягиваясь, подумала: "Как же хорошо... Не нужно никуда торопиться, можно еще понежиться лишнюю минутку, а потом, сидя у окна на кухне, насладиться чашечкой свежезаваренного кофе". Мое настроение было таким праздничным и лирическим, что хотелось крикнуть целому миру: "Доброе утро!". "Доброе утро, а завтрак скоро?" - оборвал мои мысли на полуслове мой горячо любимый муж, стоящий в дверном проeме и нервно теребящий мой домашний халат. Ну вот почему? Почему так быстро всe хорошее заканчивается? Опустить меня с небес на землю одной занудной фразой "Завтрак скоро?". Ох уж эти мужчины, как дети малые. Собрав всю свою волю в кулак и лихорадочно перебирая в памяти что бы такого приготовить, я подошла к холодильнику, открыла и долго всматривалась в его содержимое, как будто за это время там должно было появиться невесть что. Нервы не выдержали у... холодильника. "Чего тебе надобно?" - чуть не сказал он, почти как у Пушкина в "Золотой рыбке", благо я вовремя успела закрыть дверцу. Картина неприглядная: давно скучающая кокосовая стружка, пакет кефира, пакетик сливок, ах да, и одно сиротливо лежащее яйцо. Ну что можно приготовить из одного яйца в этой жизни? А я всe-таки попробую. И со смиренным видом пошла готовить "Кокосовый кухен". Автору этого рецепта Svetlana-SP не просто благодарность, а низкий поклон. Ну что, поехали!

Ингредиенты для «Кокосовый кухен»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кокосовый кухен» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Даже не знаю сколько раз я готовила этот пирог за последний месяц.... Он и правда бесподобный! Вот и сейчас только поставила пирог в духовку. Сегодня буду заливать сливками со вкусом Irish cream Спасибо огромное за такой замечательный рецепт.
И Вам спасибо огромнейшее за доверие к этому рецепту!
U takoi beautiful woman I doljen byt’ takoi prekrasnyi retsept! spasibo bol’shoe!
Спасибо Вам на добром слове Мне безумно приятно!
Вчера вечером приготовила, сегодня утром попробовала. Очень вкусный пирог!!! Спасибо.
Приятного аппетита и спасибо, что приготовили пирог!
Это просто чудо!! Для меня это коронное блюдо! Пробуйте - не пожалеете! только от рецепта не отступайте
Спасибо Вам на добром слове! Мне безумно приятно!
что то я не поняла, почему то это такое чудо до сих пор не в моей кулинарной книге, и как это я его до сих пор не попробовала
Ну не знаю, Надюш, и как это ты пропустила
такое чудо
Супер! Прилагаю фотоотчет
Как же приятно, что кухен пришелся Вам по вкусу! Спасибо за чудесный отчёт!
Вам спасибо за идею, точно часто буду готовить. Кстати, может кому пригодится совет - у меня были только нежирные сливки, поэтому. начитавшись других вариантов рецепта, растопила столовую ложку сливочного масла в теплых сливках и пропитала пирог этой смесью, добавило насыщенности вкусу )
А вместо желтой кокосовой стружки была обычная белая с щепоткой куркумы )
Отличная идея! Спасибо Вам за подробнейший комментарий!
Ловите и от меня фото)
Поймала! Чудесный пирог получился!
Случайно увидела этот рецепт у Вас - я именно так готовлю(рецепт вконтакте в одной группе увидела) - всё грамм-в грамм)) ОООЧЕНЬ вкусно! Правда я беру обычного белого цвета стружку и особого смысла не вижу тыкать зубочисткой после духовки - сливки и так впитаются. Замечательный рецепт!
Спасибо, что оценили. Мне этот рецепт достался из другого источника, по-этому я его готовила в соответствии с ним, хотя, Вы правы, сливки хорошо впитываются. При случае приготовлю так, как советуете Вы.
↑Ответ для Крошка Лю
Да вы что!!! Тыканье зубочисткой - это же особый кайф!!! Карамелизованный сахар так похрустывает (как снежок под ногами). А потом заливаешь сливки - а они шипят....шипят... Чувствуешь себя великим химиком - экспериментатором!!!
Люсенька, восхитительный, нежнейший кухен! Большое за него спасибо!
Иришка, как же мне приятно, что этот пирог тебе понравился!
Спасибо за доверие к рецепту и прелестный отчёт!
Прочитала комментарии насчет кефира. Решила добавить (для сомневающихся) - готовила с обезжиренным, не потому, что худею, а просто такой схватила с полки не глядя
Людочка, шикарный пирог! Очень вкусный, нежный, сочный! Большое спасибо за рецепт, солнце!
Тебе спасибо, Ленуся! Очень приятно, что пирог понравился!
Все, что ты написала про этот пирог - правда!!!
Людочка, СПАСИБО от меня, семьи и подруг!!!
Машулька, тебе огромнейшее спасибо, что готовишь по моим рецептам и предоставляешь красивые фотоулики!
Готовлю по Вашему рецепту уже не первый раз, результат ошеломляющий при таком наборе продуктов, да еще и никакого масла-маргарина в тесте. Спасибо, что поделились со всеми этим чудом ))) !
Спасибо Вам от всей души за такой тёплый комментарий! Я просто счастлива!
Людмила, Ваш пирог Бомба!!!! Не зря я 2 недели разыскивала кокосовую стружку, как назло, её всю раскупили. Но я дождалась, купила и приготовила пирог! Очень, очень вкусно!!!! Кефир, правда, был 1%, а сливки 10%. Спасибо большое!!!
Огромнейшее Вам спасибо! Я очень рада, что Вы так высоко оценили мой пирог. Ничего страшного, что кефир 1%, на результат выпечки этот факт не влияет. Готовьте и радуйте своих близких.
Супер кухен! Тоже готовила утром в субботу. С чашечкой сваренного кофе - ммммммммм... Просто идеальное утро субботы получилось!
Спасибо за чудесный отчёт! Я очень рада, что субботнее утро Вам удалось!
Очень давно в закладках!Сегодня приготовила!Огромное спасибо за рецепт!!!+++++++++
Аллочка, спасибо за доверие к рецепту!
Очень вкусный пирог!!!
Спасибо, что приготовила, Аллочка! Даже на фото видно, что пирог получился нежным и сочным!
Очень вкусный пирог! Спасибо тебе огромное! Угодила так угодила! Для фото успела спасти только два кусочка, остальное было сметено за считанные минуты! Пошла на форум.
Оленька, я так рада, что пирог пришёлся по вкусу тебе и твоим близким!
Твой фоторепортаж - отличное тому подтверждение!
Люд, сегодня сново пекла, так понравился Просто чудо, твой рецепт!
Ой, не могу, крутится ваш кухен третий день в голове... А сливок дома нету. А на улице вот как ливонет... Из дому не выйду. Ех, что же его делать? Чует мое сердце, не попустит меня, пока не приготовлю...
Ага, я так и поняла! У меня тоже иной раз такое случается
Сахарку поменьше и будет идеально
Спасибо Вам огромнейшее за фотоотчёт! Пирог у Вас просто красавчик!
Все, приготовила, попробовала. Очень вкусно. И признаюсь, очень сладко. Поменьше бы сахарку сверху. И будет в самый раз. В следующий раз так и сделаю. А Вам плюс, ибо вкусняяяяшка Ваш кухен
Спасибо, что приготовили и отчитались. Если Вам показалось сладко, то, конечно же, кладите сахар на свой вкус. Моих домашних вкус пирога устраивает полностью, у меня муж - тот ещё сластёна.
Чуть не забыла, я ж дожила до первого уровня, могу и фото прикрепить Ловите!
Поздравляю Вас от всей души!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки