Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным
СкаллиПоваренок 3 уровня
- 17 апреля 2008, 23:56
- 1284762
Мясо по-японски
Ингредиенты для «Мясо по-японски»:
- Говядина — 1 кг
- Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 вилок
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Кунжут — 5 стак.
- Соевый соус
- Масло подсолнечное
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11510.5 ккал |
белки
527.3 г |
жиры
928.4 г |
углеводы
262.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1438.8 ккал |
белки 65.9 г |
жиры 116.1 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.9 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Мясо по-японски»:
-
Подготовить все ингредиенты.
Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой (я это сделала с вечера) поставить в прохладное место. -
Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов.
-
Лук порезать тонко полукольцами.
Капусту тонкими полосочками длинной ~7-8 см,затем немного присолить и слегка отжать.
Перец - брусочками (я резала крупно). -
Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки.
-
К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета.
-
Когда лук обжарится, добавляем кунжут.
-
Добавляем болгарский перец.
-
Когда перец немного обжарится, убавить огонь и добавить капусту.
Жарить до готовности капусты. -
Всё жарить на сильном огне постоянно перемешивая.
Не солить, крышкой не накрывать.
Получилась вот такая красота и вкуснота.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2016 года galij63 #
27 июля 2016 года Natali1552941 #
13 июня 2016 года win4 #
ПС только 5 стаканов кунжута это круто
2 июня 2016 года LanaLukyanova #
1 июня 2016 года Гаспадарка #
2 июня 2016 года LanaLukyanova #
2 июня 2016 года Гаспадарка #
22 мая 2016 года missiia #
8 мая 2016 года Ametist #
30 апреля 2016 года Moxxi #
5 апреля 2016 года Л-ленька1 #
Готовила уже несколько раз, наша семья в восторге, даже дети прониклись и теперь готовят сами (благо уже большие)!
Когда готовила первый раз, на мой взгляд, мясо получилось идеально, но у меня было чуть-чуть соевого соуса (буквально пару столовых ложек) и я решила, что его немного не хватило. Во второй раз я начиталась комментариев и налила соевого соуса от души - и в итоге мясо получилось типа вареного и не так вкусно. Если бы первый раз я получила такой результат, то может снова готовить по этому рецепту я бы не захотела. Но хорошо, что получилось наоборот и теперь мы наслаждаемся этим блюдом с удовольствием!!!
29 марта 2016 года Евгения1005 #
20 марта 2016 года ирина найденова #
Что могу добавить от себя:
- мясо отбивала тендерайзером перед нарезкой и не замачивала. Мясо очень мягкое.
- в следующий раз или обжарю предварительно кунжут на сухой сковороде или добавлю масло кунжута. Мне не хватило его вкуса
- нашинкованную капусту залила кипятком на пару минут, откинула на друшлаг, и потом только тушила. Процесс приготовления ускорился.
Еще раз спасибо!
18 марта 2016 года aura_69 #
28 февраля 2016 года Лисныш #
19 февраля 2016 года om nat #
10 февраля 2016 года Natali1552941 #
13 января 2016 года real estate2005 #
19 декабря 2015 года 2291764gov #
19 декабря 2015 года 2291764gov #
10 декабря 2015 года залева-королева #
22 января 2016 года Вера1329 #
29 ноября 2015 года Ольга Никалавна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: