Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 17 апреля 2008, 23:56
  • 1284859

Мясо по-японски

Рецепт: Мясо по-японски

Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11510.5 ккал 		белки
527.3 г 		жиры
928.4 г 		углеводы
262.8 г
Порции
ккал
1438.8 ккал		 белки
65.9 г		 жиры
116.1 г		 углеводы
32.9 г
100 г блюда
ккал
306.9 ккал		 белки
14.1 г		 жиры
24.8 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Мясо по-японски»:

  • Подготовить все ингредиенты.
    Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой (я это сделала с вечера) поставить в прохладное место.

  • Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов.

  • Лук порезать тонко полукольцами.
    Капусту тонкими полосочками длинной ~7-8 см,затем немного присолить и слегка отжать.
    Перец - брусочками (я резала крупно).

  • Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки.

  • К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета.

  • Когда лук обжарится, добавляем кунжут.

  • Добавляем болгарский перец.

  • Когда перец немного обжарится, убавить огонь и добавить капусту.
    Жарить до готовности капусты.

  • Всё жарить на сильном огне постоянно перемешивая.
    Не солить, крышкой не накрывать.
    Получилась вот такая красота и вкуснота.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-японски
Рецепт: Мясо по-японски

Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-японски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо за рецепт!Это очень вкусно- только что облизала тарелку!!!
спасибо за рецепт ,очень вкусно.но место миниралки я мясо заливала молоком.получилось мягкое)))))) и в мультиварке
Очень вкусно получилось!спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт! Готовила на Новый год, только кунжута положила 3 ст.л. и болгарского перчика не хватило. И все равно получилось очень вкусно! Будем готовить это мяско почаще!
Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!!!
Потрясающе вкусно! Спасибо! Сын мясо не любит, а тут добавки попросил!!!!! (Готовила с пекинской капустой).
рада что понравилось
Мясо очень быстро готовится, я мариновала всю ночь. Теловложений никаких, зато вкуснотище! Вся семья просила добавки. Спасибо за рецепт, никто не понял, что там капуста
приготовила с пекинской капустой,тоже вкусно, спасибо за рецепт
Раз мясо "по японски", можно за пару часов перед готовкой, замариновать мясо в яблочном уксусе и пряности по вкусу( но лучше без них), тогда мясо будет еще нежнее и приобрете приятный вкус)))
А сколько нужно масла и соевого соуса, я не знакома с японской кухней и поэтому хотелось бы получить базовые ориентиры для начала?
Рецепт превосходен, очень хочу готовить по нему
Спасибо за рецепт !Вкусно,необычно.В рецепте не указано сколько нужно соевого соуса .я положила 100гр,а кунжута 3ст.ложки.
Очень вкусное блюдо!
Я в конце все-таки накрыла крышкой, чтобы говядину довести до мягкости ( мясо попалось жёсткое), но этим видно не испортишь - получилось отлично!
Впервые готовила что-то из японской кухни - ушло на ура. Автору большое спасибо!
спасибо за рецепт
вкуснотища получилась
только мясо бы понежнее
но говядина ж...
Изумительно, очень нравится такое мясо ) спасибо!
Отличный рецептик! Я вообще люблю говядину и вок. Учень удачно наткнулась на Ваш рецепт
А еще в конце можно добавить зелень, немножко томатика, при желании- ложечку сливок, попробуйте
Блюдо вкусное, да не отрицаю, но если исходить из пропорций и соотношения, то получается дорогостоящим, из - за соевого соуса( что бы он покрывал, то количества мяса). Я соевый соус развожу водой в процессе мариновке мяса. А так же если хотите всю композицию вкуса, то солите в конце, а так же два вида перца добавляйте, красный, черный и паприку молотую(сладкую),буквально минуты за две -три до готовности, так же семена кунжута (кунжута много не кидайте, на один килограммам мяса достаточно, ложки три столовых кунжута). я еще добавляю, глютомат натрия (глютомат добавляется после всех приправ) и доводим до готовности.
Обязательно попробую! Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки