Вариаций этого рецепта очень много. Все они достаточно похожи между собой. Мой вариант не исключение... Возможно, для кого-то это будет новинкой. )) Эти крылышки жарены не на масле и получаются с очень румяной корочкой. Попробуйте! Надеюсь, Вам придется по вкусу. ))
BazilicПоваренок 2 уровня
- 13 марта 2010, 15:25
- 13855
Пикантные крылышки в медовой глазури
Ингредиенты для «Пикантные крылышки в медовой глазури»:
- Крылья куриные — 1 кг
- Мед (жидкий, для соуса) — 2 ст. л.
- Соевый соус (для соуса) — 2 ст. л.
- Сок апельсиновый (для соуса) — 4 ст. л.
- Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
- Перец красный жгучий (молотый, для соуса)
- Виски (коньяк, для соуса) — 3-4 ст. л.
- Кунжут (семечки, для соуса)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2338.9 ккал |
белки
198.5 г |
жиры
122.5 г |
углеводы
86.2 г |
| Порции | |||
| ккал 584.7 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.7 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Пикантные крылышки в медовой глазури»:
-
1. Готовим соус для маринада. Для этого смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты.
-
2. Маринуем крылышки не меньше часа (я, как и многие другие, предпочитаю оставлять в маринаде на всю ночь).
-
3. Выкладываем крылышки на решетку (при жаркe они все же будут немного "жирными") и запекаем при температуре 200 гр. 30-45мин. Чтобы сок, который выделяется при приготовлении птицы, не испачкал духовой шкаф, под решетку необходимо подставить противень, закрытый фольгой.
-
4. Периодически поверхность крылышек нужно смазывать оставшимся маринадом. Можно также еще раз смазать куриные крылышки медом и посыпать кунжутом.
-
5. Золотиста корочка обеспечена!
Снимаем пробу))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2010 года MariiishaF #
13 марта 2010 года Arin4ic #
13 марта 2010 года Juliko #
13 марта 2010 года larik_malasha # (модератор)
13 марта 2010 года Atiana #
13 марта 2010 года Венерик #
13 марта 2010 года irma008 #
13 марта 2010 года Seagull_L #
13 марта 2010 года Виктория09 deleted #
13 марта 2010 года Bazilic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: