Клафути - нежный ягодный или фруктовый десерт. Пропорции яиц, молока и муки очень варьируются по желанию. Я подобрала для себя самую оптимальную пропорцию. Консистенция очень нежная, но форма сохраняется, легко режется и хорошо смотрится на тарелке. Черевишня тоже неспроста. Она кисленькая, благодаря чему вкус получается выразительным, но не теряет форму при выпечке как вишня. Приглашаю всех попробовать! Превосходное сочетание!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 14 июня 2010, 17:12
- 22674
Нежнейший клафути с черевишней
Ингредиенты для «Нежнейший клафути с черевишней»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко (или сливки) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ягода (черевишня, без косточек) — 300 г
- Масло сливочное — 1-2 ст. л.
- Сахарная пудра (для присыпки) — 1-2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1390.3 ккал |
белки
45.6 г |
жиры
35 г |
углеводы
210.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Нежнейший клафути с черевишней»:
-
Черевишню моем и вынимаем косточки. Косточки легко вынимаются, как у вишни.
-
Молоко, муку, яйца, сахар, коньяк, ванильный сахар, размягченное сливочное масло смешиваем миксером.
-
Форму для выпекания хорошо промазываем жиром и присыпаем мукой.
Выливаем яичную смесь и сверху выкладываем ягоды. -
Выпекаем около 30-40 минут при 180 градусах до зарумянивания.
Дожидаемся некоторого остывания и посыпаем сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2010 года terry-68 #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года леди феникс #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года elenacouture #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года larik_malasha # (модератор)
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года larik_malasha # (модератор)
14 июня 2010 года Ольга Бабич #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года semsvet #
Очень хочу сделать такой десерт, и множество других вишнёвых вкусностей. Но на этапе "вынуть косточки" у меня процесс останавливается.
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года semsvet #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года semsvet #
14 июня 2010 года Диетолог deleted #
14 июня 2010 года barska #
14 июня 2010 года Liana #
14 июня 2010 года Елена 95 #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года evkrasnova #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Шелфи #
Да и десерт - вкуснотища!
Твердая пятерка))) ++++
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Ируня # (модератор)
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года marinamurat #
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
Вот как раз пропорция-то тут очень хорошая, если не сказать идеальная!
Очень понравился рецепт.
ЗЫ
Только очепятки уберите, пожалуйста.
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
14 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
Буковки местами поменялись.
Кстати, отдельное спасибо за фотки!!!
Во-первых, они сверх-аппетитные, а во-вторых... во-вторых, стало ясно, какие именно ягоды Вы берёте.[x]17:07 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
14 июня 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: