Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

LeenaПоваренок 6 уровня

30 июня 2010, 13:33
152722

Имам Баялды

"Имам сошел с ума", "имам обалдел", "имам лишился чувств" - такие переводы этого названия. Естественно от такого вкусного и красивого блюда! Так гласит древняя арабская легенда. В таком виде "Имам баялды" подают в Турции.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Имам Баялды»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1237.2 ккал	белки 22.1 г	жиры 72.5 г	углеводы 428.2 г
Порции
ккал 123.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 7.3 г	углеводы 42.8 г
100 г блюда
ккал 66.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 23 г

Рецепт «Имам Баялды»:

В баклажанах делаем глубокий надрез-карман. Крест-накрест полоской срезаем шкурку. Обильно солим снаружи и внутри и оставляем на полчаса-час выпустить горечь.
Затем промываем баклажаны под проточной водой, обтираем и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотинки.
Лук и чеснок режем и слегка обжариваем на растительном масле.
Помидоры ошпарить, снять шкурку. Порезать кубиками.
Болгарский перец режем кубиками, обжариваем до полуготовности. В конце добавляем помидоры и жарим еще пару минут.
Соединяем лук, чеснок, перец, помидоры и измельченную зелень. Солим, перчим по вкусу.
В карманы баклажан закладываем половину начинки. На дно жаропрочной посуды выкладываем вторую половину начинки, сверху фаршированные баклажаны, накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Раздельное питание

Теги: обед ужин закуска второе

Вкусы: овощной нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46685/]Имам Баялды[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46685/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/08/68796_97181-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
"Имам сошел с ума", "имам обалдел", "имам лишился чувств" - такие переводы этого названия. Естественно от такого вкусного и красивого блюда! Так гласит древняя арабская легенда. В таком виде "Имам баялды" подают в Турции.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Зелень, Масло растительное, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: обед, ужин, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имам Баялды
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/08/68796_97181-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имам Баялды" title="Рецепт: Имам Баялды"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Имам сошел с ума", "имам обалдел", "имам лишился чувств" - такие переводы этого названия. Естественно от такого вкусного и красивого блюда! Так гласит древняя арабская легенда. В таком виде "Имам баялды" подают в Турции.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имам Баялды»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46685/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имам Баялды

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Имам Баялды»:

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Помидор Зелень Масло растительное Соль Перец черный Чеснок

Тэги: обед, ужин, закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

696

Баклажаны по-армянски

20
696
18098

542

Имам-баялды

112
542
33178

495

Баклажаны "Имам баилди"

2
495
38355

383

Горячее "Имам Баялды" без калорий

48
383
6806

230

Баклажаны "Имам"

65
230
18886

115

Имам баялды

39
115
10429

Баклажаны с овощной начинкой

40
83
3332

Синенькие в томатно-чесночном соусе

8
65
6662

Облегченная вариация на тему "Имам баилди"

19
53
7096

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

972

Салат из свеклы с плавленым сыром

61
972
18022

1254

Сыровяленая свинина в условиях квартиры

148
1254
125396

274

Марципановые конфеты в шоколаде

63
274
19932

Фотографии «Имам Баялды» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июля 2010 года мелвек #

Спасибо! Замечательный рецепт и полезный!

11 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

На здоровьице!

4 июля 2010 года barska #

Леночка! Спасибо за рецептик!Никогда не думала, что это изумительно-вкусное блюдо так называется! Баклажанчики с начинкой из овощей

(очень радует, что там никакого зерна и мяса!) Только +++++++++!

11 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ниночка, обязательно приготовь, очень вкусно! Спасибо большое, моя хорошая!

4 июля 2010 года xsenia #

Супер ))))Фотки вообще что то...хоть бери вилку и приступай к трапезе))))Так..надо к тебе в личку идти на консультацию))))))))+++++++++++++

3 июля 2010 года Аринкана #

Приготовила, попробовали... считайте, что я сошла с ума вместе с имамом

Это очень вкусно

11 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Очень, очень рада! Спасибо большущее!!!

3 июля 2010 года terry-68 #

Ленусь,вкуснятина!Фотки-не оторваться!

1 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

Красота! +++

1 июля 2010 года мисс #

сууупер

1 июля 2010 года цыпа1 #

Класс

1 июля 2010 года Светун #

очень красиво

30 июня 2010 года Хаврошечка #

Леночка, а я на свой День Рождения попробую своего мужа -имама, сделать баялды -обалды с твоим рецептиком.

Оно, конечно, баклажаны у нас сейчас по 4 доллара штучка, но так сказать -на День Рождения "моня и нуня"!

Мне рецепт очень подходит! Спасибо тебе за него, за классное описание и отличнейшие фотографии, от которых начинается слюноотделение не зависимо от того, ел ты перед этим или нет!

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Иннушка, ох и цены у вас... кусаются! Но что делать... Охота пуще неволи

Спасибо тебе, солнышко за добрые, эмоционально яркие комментарии!

30 июня 2010 года Кофеманка #

Здорово! ну, вот все совпало! И вкус, и красота фото, и подача рецепта!
Обалденный рецептик!!!!

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное за добрые слова! Очень приятно!

30 июня 2010 года Елена 95 #

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

30 июня 2010 года иррез #

Леночка, знаю -очень вкусно!!!Мой вариант к тебе даже вариантом попал.

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Да, Ирочка, у тебя очень красивый, яркий рецепт. Спасибо большое на добром слове!

30 июня 2010 года AYXAN #

КЛАССНО

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июня 2010 года Elvyrka #

ЭХ,как вкусно.

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Эльвирочка

30 июня 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитненько!!!

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

30 июня 2010 года wowan5 #

вкусно

а у меня есть календарик старый с рецептами. и добавкой ко всему стоит свинина

я всё смеялась..теперь понятно почему имам в обмороке

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Это классно!!! Додумались же

Спасибо, насмешили!

3 июля 2010 года terry-68 #

↑Ответ для wowan5

30 июня 2010 года elenacouture #

Супер!

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка

30 июня 2010 года Seagull_L #

Баялды и на русском баялды. Ну вот как можно так аппетитно фотографировать!? Искусство. +++

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Лариса, я польщена и тронута! Очень приятно!!! СПАСИБО

[x]00:09 01.07.10 Отредактировано модератором Leena[/x]

30 июня 2010 года Кицка #

От первой фотки закапали слюнки. Пока дочитала рецепт, чуть не захлебнулась

Леночка, как всегда, молодчинка! Вкусно, полезно, красиво, стильно

Фото - профи. Приедет муж из санатория - изваяю. Ваши детушки едят такое?++++++++++++++++

1 июля 2010 года Leena # (автор рецепта)

Инночка, ну я прям разрумянилась от твоей похвалы

Спасибо большое! Мужу обязательно понравится, если он баклажанщик

А дети по-разному. Младшенький пока все подряд ест

А дочка, ей 3,5 - уже переборчивая стала. Баклажаны не ест. Спасибо тебе, дорогая моя!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Имам Баялды

Ингредиенты для «Имам Баялды»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имам Баялды»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Имам Баялды» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов