С чувством легкой грусти вспоминаю свои школьные годы, которые унеслись так далеко, но остались школьные друзья, для которых я приготовила блюдо из нежного, сочного мяса молодого барашка с соком свежевыжатого апельсина. На конкурс "Вечер школьных друзей"
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 7 сентября 2010, 11:35
- 6687
"В кругу друзей"
Ингредиенты для «"В кругу друзей"»:
- Баранина (часть корейки) — 900 г
- Апельсин — 1/2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый)
- Специи (для баранины)
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1769.6 ккал |
белки
153.5 г |
жиры
251.8 г |
углеводы
191.3 г |
| Порции | |||
| ккал 294.9 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 42 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «"В кругу друзей"»:
-
Мясо очистить от жира и сухожилий, вырезать между ребрышками
-
Свернуть в кольцо и обвязать нитками
-
Обжарить на сковороде 4-5 мин., посолить, поперчить, добавить специи, выложить на противень.
В оставшийся после жарки сок добавить полстакана воды, довести до кипения и вылить в середину кольца.
Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут (молодое мясо ягненка готовится быстро).
Готовое мясо вынуть и на 5 мин. завернуть в фольгу.
Выложить на блюдо, убрать нитки, в середину вылить свежий апельсиновый сок. -
Подать с жареными баклажанами и помидорами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2010 года molohovez #
7 сентября 2010 года Зульфия Гаф deleted #
7 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
p.s. даже с фотографии дети голодными жаждущими глазами смотрят на Ваше блюдо!
7 сентября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года Shteer #
А с детьми на фото ты отмочила!
7 сентября 2010 года Shteer #
В условиях конкурса четко сказано:
7 сентября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: