Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

иррезПоваренок 7 уровня

3 октября 2010, 19:50
116292

Суп-пюре из запеченной тыквы

Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Тыква — 800 г
Чеснок (неочищенный) — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Бульон (куриный) — 450 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Табаско (по желанию) — 1 ч. л.
Карри (порошок) — 1/4 ч. л.
Приправа (овощная) — по вкусу
Соль — по вкусу
Семечки тыквенные (очищенные, для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1008 ккал	белки 49.6 г	жиры 62.4 г	углеводы 86 г
Порции
ккал 252 ккал	белки 12.4 г	жиры 15.6 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 70.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.4 г	углеводы 6 г

Рецепт «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Очистить тыкву от семечек и кожуры. Нарезать небольшими пластинками в 2 см шириной. Противень выстелить фольгой. Положить тыкву, чеснок в шелухе, полить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать и запечь при температуре 180 градусов около 20 минут до мягкости тыквы.
Отдельно нарезать мелко лук. На оливковом масле 2 ст. л. обжарить лук и имбирь. Добавить немного воды и потушить на медленном огне около 2-3 минут.
В кастрюлю положить запеченную тыкву, лук с имбирём и очищенный от шелухи чеснок. Добавить половину куриного бульона и взбить погружным блендером в пюре. Я делала в стационарном блендере.
Добавить остальной бульон. Включить плиту, поставить кастрюлю. Как закипит суп, приправить приправами, соусом табаско, карри, посолить по вкусу. Варить 1 минуту.
Готовое блюдо посыпать тыквенными семечками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: первое обед суп ужин горячее

Вкусы: тыквенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50063/]Суп-пюре из запеченной тыквы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50063/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/44/599714_84386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. 
Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.

Ингредиенты: Тыква, Чеснок, Лук репчатый, Имбирь, Бульон, Масло оливковое, Табаско, Карри, Приправа, Соль, Семечки тыквенные.
Тэги: первое, обед, суп, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из запеченной тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/44/599714_84386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из запеченной тыквы" title="Рецепт: Суп-пюре из запеченной тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько - нет. 
Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, придя от мамы (мы были на шашлыках), она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит, уплетает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50063/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из запеченной тыквы

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной тыквы»:

Тыква Чеснок Лук репчатый Имбирь Бульон Масло оливковое Табаско Карри Приправа Соль Семечки тыквенные

Тэги: первое, обед, суп, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1879

Суп-пюре из запеченной тыквы

130
1879
103736

1518

Морковно-тыквенный суп-пюре

197
1518
47933

307

Тыквенный суп с имбирем

48
307
118716

166

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
166
13871

124

Суп-пюре по-ниагарски

8
124
1770

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
80
4602

Тыквенный суп-пюре с имбирем и сельдереем

9
58
11123

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

13
54
2423

Тыквенный кремовый суп

15
50
6199

Суп из тыквы

4
31
3099

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

2136

Медовая курица

128
2136
53998

532

Рыбный салат в рисовой шубе

69
532
8178

467

Овощные кексы

26
467
39112

Фотографии «Суп-пюре из запеченной тыквы» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 октября 2010 года LenOreshek deleted #

Интересный рецепт. Я вот тоже думаю куда приспособить тыкву, оязательно сделаю такой супчик (правда без табаско), накормлю своего 1,5-годовалого сыночка, ему как раз супы-пюре нравятся.

18 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже не добавляла табаско, так как для ребенка еще готовила!

13 октября 2010 года Natakaprizulya #

Нужно пробовать . Должно быть вкусно

15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Очень вкусно! Рекомендую!

10 октября 2010 года мисс #

вкусный супчик

10 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

7 октября 2010 года mysj19 #

Ириш, совсем не дружу с тыквой, но у тебя такой аппетитный, надо попробовать. Если ты говоришь вкусно, значит так оно и есть!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Мариш, я до этого тоже мимо проходила тыквы. Только тыквенную кашу и ела, а сейчас ищу интересные рецепты с тыквой! И самое главное, чтобы тыква была сладкая. Я беру "бутылочной" формы и обязательно пробую.

7 октября 2010 года mysj19 #

А чем она отличается от обычной, я думала они все одного вкуса. И попробовать при покупке никто не даст. Но все-равно надо восполнять эту прореху и попробовать, не зря же все восторгаются!! Спасибо, тебе, моя хорошая!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Марин, очень много сортов тыквы есть.
У нас огромные продают, поэтому режут.

4 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитный супчик !!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

4 октября 2010 года kiselevalena #

Шикарный осенний супчик!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

С таким-то чудо-овощем!Спасибо огромное!

4 октября 2010 года lelika # (модератор)

Ириша, супчик твой просто замечательный. А наши детки - главные оценщики наших кулинарных подвигов. Если детешыш сказал, что вкусно, значит это действительно ТАК.
У меня как раз лежит тыква - свекровь принесла, а я все хожу, смотрю на нее и думаю, что ж из нее приготовить. Думать нечего - сделаю твой супчик!!!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Приготовила?

4 октября 2010 года Ольга Бабич #

Ух,ты!Здорово,спасибо моя хорошая!

7 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье, Олечка!

4 октября 2010 года aljonka75 #

люблю тыковку!!!

ояень вкусно!

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Оказалось, что я тоже! Спасибо большое!

4 октября 2010 года crazy_doll #

Иришенька, чудесный суп, и замечательные, возбуждающие аппетит, фотографии!!!

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Ирин, спасибо огромное! Теперь что-нибудь сладкого из тыквы хочется приготовить.

4 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

а в стационарном блендере все хорошо взбивается? потому что у меня только такой есть, а вот погружной надо специально для супов купить. Ну а если все в обычном блендере взбиваетсй, то можно и без погружного обойтись????

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

можно и без погружного обойтись????

Вполне, у меня все хорошо взбилось!

4 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)

значит, нужно решиться и попробовать. Спасибо за ответ!

4 октября 2010 года NatalyBond #

прекрасный рецепт! вам ++++++++++++

4 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!

3 октября 2010 года Leena #

Ирочка, никогда не пробовала такой суп, но ты так описала, так аппетитно сфотографировала, что я прям загорелась попробовать