Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

28 марта 2011, 16:50
17573

Биточки из баклажанов

Простое, легкое в приготовлении блюдо, для любителей баклажанов.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Биточки из баклажанов»:

Баклажан — 500 г
Крупа манная — 2-3 ст. л.
Орехи грецкие (молотые, для панировки)
Морковь (сырая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1/2 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (душица, черный перец)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 408.5 ккал	белки 12.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 336.5 г
100 г блюда
ккал 48.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Биточки из баклажанов»:

Баклажаны запечь в духовке (можно в микроволновке, так быстрее), очистить и измельчить в пюре.
Добавить специи, молотый чеснок, соль, манную крупу.
Все хорошо перемешать.
Пассируем мелко нарезанную морковь с луком (нарезать кольцами), помидор (нарезать кубиками).
Добавить специи.
Приготовить молотые грецкие орехи.
Из 1 ст. л. баклажанов сделать лепешку, сверху укладываем пассированные (остывшие) овощи, на них опять лепешку из баклажанов.
Соединить края.
Обвалять в орехах.
Пожарить на растительном масле с двух сторон.
Баклажаны в ореховой панировке получаются сочные и не жирные.

Можно просто сделать котлетки из баклажанов.
В пюре из баклажанов добавить аджику - 2 ст. л., овсяные хлопья - примерно 2 стакана, хорошо перемешать. Дать постоять 15-20 минут, затем хорошо перемешать до однородной массы, сформировать небольшие котлетки, запанировать их в орехах и обжарить на растительном масле.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56117/]Биточки из баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56117/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/41/4185/418521.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Простое, легкое в приготовлении блюдо, для любителей баклажанов.

Ингредиенты: Баклажан, Крупа манная, Орехи грецкие, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Специи, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Биточки из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/41/4185/418521.jpg" alt="Рецепт: Биточки из баклажанов" title="Рецепт: Биточки из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое, легкое в приготовлении блюдо, для любителей баклажанов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Биточки из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56117/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Биточки из баклажанов

Простое, легкое в приготовлении блюдо, для любителей баклажанов.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Биточки из баклажанов»:

Баклажан Крупа манная Орехи грецкие Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок Специи Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1157

Котлеты из баклажанов с острым соусом

23
336
3688

324

Котлеты с жареными баклажанами

61
324
4141

282

Пикантные котлеты с баклажаном

12
282
4125

247

Котлеты из баклажанов

2
39
2507

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

391

Комментарии и отзывы

28 марта 2011 года genik #

Интересно! Сколько минут в микроволновке? Их проколоть нужно,правда?

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я выше написала наколоть!!!!!Минуты 4 при 600 вт,см по своей духовке

28 марта 2011 года Nikky #

И снова любимые баклажаны. которые никогда не надоедают... Одно "но" - морковь варено-тушено-жареную не едят, так что придется заменить ну пусть на грибы, что ли... И вопрос: Ольга, а как Вы запекаете в микроволновке баклажаны? Они не "взрываются"? А то ведь быстрее съешь приготовленное, чем отдерешь нутро микроволновки...

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

можно любую начинку по вашему вкусу!
Баклажаны накалываю вилкой ,ставлю в микро.на несколько минут

28 марта 2011 года Simba #

А у нас крышки специальные для микроволновок продаются. Если есть подозрение на "взрыв" накрываем крышкой.

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

я не накрывала крышкой!

Кстати перец болгарский тоже так жарю,по быстрому

28 марта 2011 года barska #

а у меня перец не получился в СВЧ!

Допекала в духовке, хотя очень жаль эл-эн.

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Нин,значит надо было еще на пару мин поставить.
Микроволновки конечно у всех разные,но обычно 3-4 мин достаточно!

28 марта 2011 года barska #

...дык ставила пару раз, а шкурка не отделялась, а внутри весь перец был "сАвсЭм готов"...

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Нин,сразу как достанешь с микро в кулечик клади,пусть немного полежит,а потом почистишь без труда!

28 марта 2011 года barska #

...Оль, читала я все эти советы... толи перцы - тупорылые, то ли я!

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

тЫдЫ ОЙ!

28 марта 2011 года barska #

тЫдЫ ОЙ!

и я тоже - ой!

28 марта 2011 года ksiunea095 #

OBOJAYU BAKLAJANI,ZABIRAYU,OT MENEA+++

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я тоже баклажанчики люблю,пробуйте на здоровье!

28 марта 2011 года луиза69 #

ну Вы как всегда на высоте! спасибо за интересный рецепт!

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

28 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Оленька, СУПЕР!!! Умничка, забираю, и жду сезона баклажан. В таком виде я еще не готовила, очень интересно!

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье моя радость!Поверь,очень вкусно!

28 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Верю, верю конечно вкусно

28 марта 2011 года Прохорова Наталья #

Очень понравилось! Вы как всегда, с интересненьким.....

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Наташенька!

28 марта 2011 года Masiandra #

Очень интересно и красиво! От меня +++!

28 марта 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо большое,это еще и вкусно!

28 марта 2011 года Masiandra #

Ни сколько не сомневаюсь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Биточки из баклажанов

Ингредиенты для «Биточки из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Биточки из баклажанов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Рубрикатор рецептов