Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 3 апреля 2011, 15:22
  • 169570

Маффины шоколадно-банановые

Рецепт: Маффины шоколадно-банановые

Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Кексы

Помадка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3717.6 ккал 		белки
64.8 г 		жиры
113.7 г 		углеводы
621.3 г
100 г блюда
ккал
288.2 ккал		 белки
5 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
48.2 г

Рецепт «Маффины шоколадно-банановые»:

  • В миске смешать яйца, растительное масло и сахар.

  • Бананы измельчить до состояния пюре. Вес пюре должен составлять 200 г. Обычно на это хватает 2 бананов.
    Добавить в чашку банановое пюре и какао.
    Размешать до однородности.

  • Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить в чашку.

  • Быстро размешать тесто. В нем не должно быть комков муки, но долго мешать тесто не надо, оно этого не любит, как вы помните.
    Готовое тесто разложить по формочкам (я заполняю почти доверху 12 формочек) и выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

  • Готовые маффины достаем, остужаем.

  • После, можно уже наслаждаться, они весьма хороши!

  • А можно приготовить помадку.
    Для этого нужно растопить шоколад и сливочное масло. Затем добавить сгущенное молоко, мед и соль. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
    Покрыть маффины помадкой.

Приятного чаепития!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт полдник кекс выпечка маффин

Вкусы: банановый сладкий шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины шоколадно-банановые
Рецепт: Маффины шоколадно-банановые

Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маффины шоколадно-банановые» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо большое за рецепт! Испекла и очень довольна результатом
На здоровье!)
Много раз пекла эти маффины, научила родственников и друзей, все в восторге. Но сегодня у меня не было бананов, но были груши с огорода свекрови. Их (5 шт, небольшие, ближе к среднему, очень мягкие и сочные) я натерла на терке. Ими и заменила бананы. Надо сказать, эксперимент удался. Получилось вкусно! Но поскольку они мокрее бананов, то и пеклись наверное раза в 2 дольше. Советую попробовать!
Интересный эксперимент)
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и ароматно!
На здоровье!
бананы заменить чем-нибудь можно
На сайте куча других рецептов, без бананов - выбирайте тот, что понравится.
Рецепт бомба! Спасибо! Теперь всегда будет под рукой!
Помадку заменила сливками.
На здоровье!
К сожалению, помадку приготовить не было возможности Но маффин - это божественно! Нежное сочетание, очень-очень вкусно! Невозможно удержаться, так и тянется рука за еще одним ) Спасибо, Ляночка!
На здоровье!)
С помадкой ещё вкуснее будет!
Сегодня опять приготовила) Это влюбленность )
Понимаю У меня это дежурный рецепт, готовятся быстро, прям палочка-выручалочка))
Здравствуйте. Сегодня попробовала испечь кексы, но не получилось так и не поняла в чем ошибка. Я очень редко готовлю сладкое, может Вам со стороны виднее в чем ошибка? www.povarenok.ru/photo/75976/
Добрый вечер! Сложно сказать, что не так, но поскольку кексы сильно опали, то возможно, проблема в некачественном разрыхлителе.
Очень шоколадные кексы !
Весьма)
Леночка, я с отчетиком! Кексики очень вкусные и пышные! Правда, тесто у меня получилось густоватое. Может ты, указывая количество какао, имела в виду не граммы, а миллилитры? А то из-за какао совсем не чувствовался вкус бананов. Но это наверное дело вкуса. Поднялись они прекрасно и, конечно, были быстро съедены. Большое спасибо за прекрасный рецепт
Виолушка, какие очаровашки симпатичные у тебя на фоточке Шикарное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо большое Сфоткать их вечером-оказалось большим испытанием
Чем бы мы еще коротали вечера? Виолушка, ты их победила. Фото отличное!
Олечка, вылупила из бумажек, так вообще провал Потом пристроила в новые и кое-что получилось
По их виду и не скажешь, сколько ты с ними боролась
↑Ответ для Violl
Ааа!!! Какие шикарные!!! Виолетточка, нет слов!!! Очень и очень красиво!!!
Людочка, спасибо большое Я очень старалась
↑Ответ для Violl
Виолеточка, роскошные кексы , подача супер !!!
Галочка, спасибо большое
↑Ответ для Violl
На здоровье, Виолочка)
Тесто густоватое, так и должно быть, какао именно в граммах, не сомневайся.
Если хочешь чисто банановый вкус, посмотри у меня рецепты банановых кексов, три штуки тут точно есть, все вкусные!)
Леночка, обязательно попробую испечь по твоим другим рецептам А это тесто мне тоже пригодится. Mне понравилось, как оно хорошо поднялось но вместо бананов добавлю апельсины и цедру
↑Ответ для Violl
Виолеточка, какая красота! Я в восторге!
Ирочка, спасибо большое
↑Ответ для Violl
Ещё один шедевр! Бесподобная красота!
Жанночка, спасибо большое
↑Ответ для Violl
Виолеточка, красивые какие маффины! Великолепная фотография!
Ирочка, спасибо большое Рада, что понравились
↑Ответ для Violl
Виолеточка твои кексики в магазин нужно сдать на продажу
Танюша, спасибо, милая До твоих кексиков мне надо еще хорошо постараться
я две недели не пеку,худее......м
Очень вкусные1 Дочка любит маффины и постоянно просит их испечь. Вчера пекли по Вашему рецепту, потому что ребенок просил шоколадные. Просто потрясающие! Очень понравился банановый привкус, нежные, мягкие. Помадка тоже восторг! Буду печь ещё - быстро, просто, вкусно!
Приятного чаепития!)
Спасибо! Рецепт восхитительный! Обалденно.
Всегда пожалуйста!
Очень вкусно получилось, немного влажные и восхитительно шоколадные!👍 Маффины сильно поднялись, но когда остыли немного опали.🙂
Приятного чаепития!
Да, еще в готовое тесто покрошили крупно молочную шоколадку..
Здравствуйте! Сегодня спекли по вашему рецепту одним пирогом в духовке. Нахимичила что то с кухонными весами так, что банана положила в 3 раза меньше. Все равно получилось вкусно, только бананом там и не пахнет.. Помадка супер-супер!!! Полила сверху, получилось так гладенько и зеркально, прям как в ресторане. Спасибо большое за рецепт. В следующий раз спекем как надо!
Добрый день!
Хорошо, что и в таком варианте все получилось)) Уверена, что в следующий раз будет еще вкуснее!)
Огромное СПАСИБО за рецепт! Маффины получаются воздушные, нежные и ооочень вкусные! А главное, готовятся довольно быстро и просто! Как только их увидела, в тот же день и приготовила!
На здоровье!
От души благодарю за такой замечательный рецепт! В серединку положила по пол чайной ложечки шоколадно-кофейной глазури (делала по своему), когда через 15 минут вынула их из духовки, казалось, что нижняя часть, в одноразовых формочках сырая, но я проявила героизм и решила поставить на решетку остывать. Как остыли, сверху припудрила..., с волнением сняла подложку, укус... и блаженство! Не маффины, а просто праздник какой-то!!! Теперь, как и у Вас, это будут мои любимые маффины Ущё раз спасибо!
На здоровье!
Испекла сегодня. Супер! Мягкие, пористые, не приторные и не жирные! Забрала в копилочку, спасибо за рецепт!
На здоровье!
А у меня что-то не получилось
Все началось с того, что было трудно раскладывать тесто. Я его раскладывала в два раза дольше, чем тесто месила. Может есть какие-то секреты по раскладыванию его по формочкам? Возникла мысль, может надо было меньше муки?
И дальше, когда они пеклись, то через 15 минут они были сырющие, только сверху корочкой покрылись. Духовку предварительно разогревала до нужной температуры. Итого пекла 25 минут. Наверное из-за этого вышли сухие. Чтоб как-то спасти, пришлось пропитать заливкой.
Что не так я делала, так и не поняла
Жаль, что не получилось(( Вы делали все по рецепту, ничего не меняли?
В раскладывании ничего секретного нет, просто ложкой выложить и все, никаких хитростей. Я даже не могу предположить, в чем тут проблема, у меня ни разу не было осечки с этим рецептом...
Я только помадку не делала. А так все по рецепту. Ну отчаиваться не будем. А будем пробовать еще раз)))
Очень надеюсь, что все получится!
Испекла))) Очень мягкие , нежные, прекрасно пропеклись и очень быстро испеклись (минут 15). Хорошо поднялись. Я положила 1 ч.л. соды (без разрыхлителя), только погасила соду лимонным соком. Все замечательно! Еще в готовое тесто я добавила поломанный достаточно мелко шоколад, в сл.раз можно и покрупнее поломать (грамм 50 наверное), отлично растопился внутри, очень интересно и вкусно получилось. Вообщем , один из лучших рецептов маффинов, на мой взгляд. Спасибо автору!
На здоровье!
А если только соду добавить (разрыхлителя нет), то сколько его добавить, чтобы не было содового привкуса или может погасить ее?
Я бы посоветовала приготовить разрыхлитель самостоятельно, рецепт есть на сайте. Можно, конечно, попробовать положить не 0,5 ч.л. соды, а 1,5 (просеять!), но каков будет результат - не знаю.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки