Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 3 апреля 2011, 15:22
- 169582
Маффины шоколадно-банановые
Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:
Кексы
- Масло растительное (дезодорированное) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Банан (крупные) — 2 шт
- Какао-порошок — 50-60 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Помадка
- Шоколад темный — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко сгущенное — 175 г
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3717.6 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
621.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Маффины шоколадно-банановые»:
-
В миске смешать яйца, растительное масло и сахар.
-
Бананы измельчить до состояния пюре. Вес пюре должен составлять 200 г. Обычно на это хватает 2 бананов.
Добавить в чашку банановое пюре и какао.
Размешать до однородности. -
Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить в чашку.
-
Быстро размешать тесто. В нем не должно быть комков муки, но долго мешать тесто не надо, оно этого не любит, как вы помните.
Готовое тесто разложить по формочкам (я заполняю почти доверху 12 формочек) и выпекать при 180 градусах 12-15 минут. -
Готовые маффины достаем, остужаем.
-
После, можно уже наслаждаться, они весьма хороши!
-
А можно приготовить помадку.
Для этого нужно растопить шоколад и сливочное масло. Затем добавить сгущенное молоко, мед и соль. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
Покрыть маффины помадкой.
Приятного чаепития! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2013 года Диана Б #
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Бананы измельчайте как удобно, хоть на терке, хоть блендером. Я обычно вообще просто вилкой давлю в миске и все. Они ведь спелые, мягкие ))
17 июня 2013 года Zhanna58 #
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Диана Б #
17 июня 2013 года Zhanna58 #
17 июня 2013 года Диана Б #
17 июня 2013 года Zhanna58 #
17 июня 2013 года Zhanna58 #
Готовила 1/2 нормы. Получилось 6 штучек. 2 - заморозила.
Очень-очень вкусно!!!
Глазурь приготовила по рецепту Ирины-vip. Но и без глазури просто отлично!!!
Леночка, спасибо! Замечательный рецепт!!!
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Глазурь у Ириши хорошая, но советую все-таки как-нибудь попробовать сделать глазурь из рецепта, она очень вкусная, честно! ))
17 июня 2013 года Zhanna58 #
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Zhanna58 #
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Zhanna58 #
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
И очень печально то, что и у вас ситуация стает хуже. Некоторые продукты стали реально хуже по качеству, видимо, и ваши производители переходят на ТУ, забивая на старые добрые ГОСТы (((
17 июня 2013 года Zhanna58 #
Леночка, пока директора предприятий Президента боятся, гадость поостерегутся выпускать.
А что ты купила и тебе не понравилось? Может не государственного предприятия?
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Zhanna58 #
Везде свои заморочки!
Мясная продукция тоже у нас хорошая. И молочная очень разнообразная и вкусная. Особенно сейчас Брест старается. Чего там только не выделывают! Питьевые йогурты 0% жирности ВКУСНЫЕ!!! И т.д.
Продает у вас Милавица бельё? Красивое, качественное. Видела в Одессе на рынке "7 км", дорогущее. Но и у нас оно не дешёвое.
Не думала, что молочную продукцию к вам привозят! Это так далеко!
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Zhanna58 #
14 июня 2013 года Navely #
16 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 июня 2013 года Navely #
17 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Zhanna58 #
Люблю выпечку с бананами. Спасибо!
3 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 июня 2013 года Zhanna58 #
3 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Маффины тоже отлично переносят заморозку (без глазури только). Еще крейзи кейк замораживаю, очень выручает )))
3 июня 2013 года Zhanna58 #
Я сейчас мало готовлю. И есть не хочется. Но надо, чтобы что-то было на непредвиденный случай.
3 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я его выпекаю, и поскольку он большой, то половину обычно делаю сразу с кремом, а вторую половину в морозилку убираю. После заморозки качеств не теряет, можно хоть торт делать, хоть десерт. Удобно ))
3 июня 2013 года Zhanna58 #
3 июня 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Zierael #
27 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Zierael #
26 марта 2013 года crazy_doll #
А я зашла в очередной раз сказать спасибо, только доели торт из коржей по этому рецепту! Обожаем! Спасибо тебе еще раз.
Интересно, смогу я еще одно фото добавить?
26 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ириш, а ты торт чем прослаивала, как прошлый раз, или что-то новое?
27 марта 2013 года crazy_doll #
Обязательно попробую еще фото добавить.
27 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 марта 2013 года vashamasha78 #
10 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 марта 2013 года Tarbaeva #
Спасибочки большое, готовлю не первый раз, и буду готовить ещё!!!
10 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 февраля 2013 года Vkoiren #
4 февраля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 февраля 2013 года Vkoiren #
4 февраля 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2012 года Mareika #
2 декабря 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня есть еще 2 рецепта бананового кекса
19 мая 2012 года Nadya_E #
19 мая 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 мая 2012 года Sugar #
15 мая 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
6 декабря 2011 года Bunny #
7 декабря 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года VishenkaSV #
22 ноября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 сентября 2011 года Сахмет #
28 сентября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года Мария По #
13 сентября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Рада, что тебе понравилось
Как-нибудь попробуй с помадкой, она интересная, ну и вкусно с ней тоже, конечно
13 сентября 2011 года Мария По #
9 июня 2011 года галина 1 2 3 #
9 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 мая 2011 года Oljona #
27 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
18 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я тоже чаще всего пеку без глазури, они и без нее очень вкусные
Спасибо тебе за фото и комментарий, и за отзыв на форуме
Очень рада, что маффинчики были оценены вами по достоинству
18 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
19 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ну не одна же, да?
21 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: