• 13 мая 2011, 21:56
  • 90050

Орешки в сахаре

Рецепт: Орешки в сахаре

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда, и навсегда отдала ему своe сердце после первой пробы! Невероятно вкусные орешки - хрустящие, рассыпчатые, в тоненьком слое сахара! Не склеиваются, не тают в руках, не осыпаются. Можно кушать дома с чаем, можно взять с собой на работу, на прогулку, в кино. Готовятся моментально! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Cosa Nostra под названием "Орехи в глазури" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Орешки в сахаре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
964.25 ккал
белки
46.025 г
жиры
79.1 г
углеводы
16.975 г
100 г блюда
ккал
428.56 ккал
белки
20.46 г
жиры
35.16 г
углеводы
7.54 г


Рецепт «Орешки в сахаре»:

Приготовить продукты.

Обжарить арахис (шкурку не снимать!) на слабом огне, помешивая.

Сахар залить водой, слегка перемешать.

Как только орешки начали потрескивать, вылить смесь воды с сахаром на сковородку.

Желательно не уходить от плиты далеко и время от времени помешивать. Нужно не упустить момент, когда вся вода выпарится.
На фото тот момент, после которого нельзя отходить ни на секунду. Видно, что на лопаточке стала образовываться сахарная помадка. И буквально через 15 секунд видим...

... каждый орешек ровно покрылся маленькими кристаллами сахара. Это чудо!

Готовые орешки снять со сковородки на плоскую тарелку, дать остыть. Орешки не слипаются, каждый сам по себе. Главное, не съесть их раньше времени.



Наслаждайтесь сказочно вкусными конфетками с чаем, кофе или просто так!








Дарите радость себе и своим близким!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Орешки в сахаре
Описание: Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда, и навсегда отдала ему своe сердце после первой пробы! Невероятно вкусные орешки - хрустящие, рассыпчатые, в тоненьком слое сахара! Не склеиваются, не тают в руках, не осыпаются. Можно кушать дома с чаем, можно взять с собой на работу, на прогулку, в кино. Готовятся моментально! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Cosa Nostra под названием "Орехи в глазури" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Ингредиенты: Арахис, Сахар, Вода.


Фотографии «Орешки в сахаре» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Часто готовлю по вашему рецепту,дети очень любят.А если подержать чуть подольше на сковородке,постоянно перемешивая,получается арахис в карамели
Да-да, если дать налипшему сахару расплавиться, то получается настоящая карамельная скорлупа. Спасибо, что пользуетесь рецептом!
Не ела таких орешков лет 20! У нас такие не продают. Зато теперь есть шанс попробовать. Спасибо за рецептик
Я очень рада, что этот рецепт наконец-то попал к Вам. Орешки получаются умопомрачительные. Пробуйте, пожалуйста, Татьяна!
Заинтриговал своей простотой Забираю!!!!
Попробуйте, конечно. Уверена, всё получится отлично!
Эти орешки стали моей слабостью... Потихоньку начинаю бояться за талию))) А если серьезно: быстро в приготовлении и так вкусно!
Приятно, что этот старенький рецепт не теряет своей актуальности. Я усилием воли запрещаю себе готовить такие орешки, потому что сколько бы не сделала, съедаю всё за один день. Катенька, спасибо за добрые слова и отличную фотографию!
Это мне стоит говорить огромное спасибо!
Отличная идея)) вчера только покупала магазинный арахис в сахаре- так там в составе было зачем то пальмовое масло.. А тут свежачок и вкуснятина, ели прямо горячими))
Да, Вы правы! Сейчас в любые продукты пальмовое масло добавляют, может быть, чтобы не портились.
Конечно, домашние лакомства намного полезнее, свежее и вкуснее! Спасибо, что попробовали!
Какая прелесть! Красиво, вкусно, быстро, просто! Только что приготовила, еще не остыли, но я уже спешу выразить свое восхищение рецептом! Даже не сомневалась, сделала сразу двойную порцию
Двойная порция очень опасна, она исчезает с той же скоростью, что и одинарная.
Такие орешки не могут не нравится. Спасибо, Светлана, за внимание к моим рецептам!
Так у меня две дочки, да и муж любит покушать. Так что две - это даже маловато
Спасибо большое!!! За чудесный рецепт. Получилось безумно вкусно!!!!
Чудесно, что рецепт пришёлся по вкусу! Спасибо!
Цвет у меня получился желтый так как я готовила с коричневым сахаром
Цвет очень аппетитный, карамельный! А я вот всё никак не расщедрюсь на коричневый сахар, лишь мечтаю пока.
Большое спасибо за рецепт !!! Много раз уже готовила, но не успевала сфотографировать )) Вот, наконец нашла как заставить дочку (11 лет) кушать семечки и миндаль, там же столько полезностей !!!
Очень рада, что этот способ так полюбился Вам! Огромное спасибо за фото!
Я сама ещё не пробовала так готовить семечки. Отличная мысль!
Семечки на много быстрее уходят Поетому делаю микс семечки + миндаль. Только я их отдельно обжариваю, потом перемешиваю и добавляю сахар.
Да-да, я тоже подумала, что надо отдельно обжаривать, слишком уж разный калибр. Спасибо за совет!
Каждый день я даю себе слово, что не буду есть так много сладкого, а в итоге...нахожу подобные рецепты и все...обещание забыто(( Завтра попробую миндаль так закарамелизовать
Миндаль в сахаре очень вкусный, поэтому готовьте порцию.... поменьше.
Спасибо за внимание к рецепту! Удачи!
Да,да,.. с моим пристрастием к сладенькому надо только в малых количествах готовить такие вкусняшки))
Светлана, спасибо Вам еще за один прекрасный рецепт - просто и быстро готовится, нет ни капли жира, а на вкус очень-очень вкусно!!!
И Вам огромное спасибо, Юлия! И за пробу рецепта, и за добрый отзыв!
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Благодарю Вас за комментарий! Мне очень приятно.
Вкусно! Спасибо за рецепт, готовила 2 раза!!!
Спасибо за комментарий! Вижу фото в Вашем фотоальбоме - прекрасный результат!
Готовила уже 3 раза : 2 раза с арахисом ,в третий с лещиной и небольшой добавкой грецких. Понравился и сам процесс и результат.
Красиво получилось! Благодарю за выбор этого рецепта
Я тоже теперь делаю с разными орешками - фундук, миндальный, бразильский. А ещё под настроение в стакан с сахаром добавляю щепотку жгучего перца. Полнейший восторг получается! (конечно, для любителей остренького).
про перец интересно! надо будет попробовать
Спасибо огромное за рецепт!!! Я с детства люблю такие орешки. Сегодня приготовила, вспомнила детство. И так просто их делать. Вкуснятина!!!
Спасибо за добрый комментарий! Делать очень просто, ещё проще съесть. И сколько не пробую, всё равно вкуснее покупных, в которых часто сахар слишком толстый и жёсткий.
да знаете, купили в магазине такие вот орешки. вкууусные, понравились, но в составе-пальмовое масло(оно вредное). попробую ваш рецепт)
Это жуткое масло добавляют практически везде. Не могу представить, зачем оно нужно в этом рецепте. Разве что, для создания толстой глазури, чтобы было больше веса.
Попробуйте этот рецепт! Очень просто и ничего лишнего
дадаа слой получился очень большой.=\ сама буду делать конечно. сегодня пойду за орешками)
Спасибо.Всё получилось,А момент кристаллизации самый захватывающий.
Да, Вы правы! Очень люблю этот момент! Спасибо, за доверие к рецепту и приятный комментарий!
Все просто и вкусно! Спасибо
Спасибо, что попробовали!
Так вот как делаются такие вкусные орешки!!! )))
Буду знать!!!
Только вот меня смущает шкурка, которая остается на орешках, я предпочитаю чищенные...
А если чищенные, я так понимаю, что сахар не прилипнет???
Посмотрите на фотографии от кулинаров. Там есть и очищенные орешки. Уверена, что всё получится. Но хочу заметить, что шкурка после засахаривания никак не ощущается. Можете попробовать смешать те и другие орешки по чуть-чуть и решить, какие понравятся больше.
Сделала, спасибо, вкусно! Только у меня арахис сырой очищенный был, я его сначала обжарила, а потом все по рецепту! В след.раз попробую какао добавить)
Отлично получилось! Спасибо за доверие, фотографию и отзыв. А я ни разу с какао не пробовала, только со специями (имбирь, чили). Надо и шоколадный вариант попробовать. Благодарю за идею
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3370 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки