Версия для печати
  • 18 мая 2011, 1:32
  • 207812

Баклажаны со свежей зеленью

Рецепт: Баклажаны со свежей зеленью

В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:



Рецепт «Баклажаны со свежей зеленью»:

Лук режем полукольцами, перец - полосками и жарим до состояния полуготовности.

Соединяем лук и перец с нарезанной кинзой, базиликом, чесноком. Солим, перчим и добавляем уксус и хмели-сунели (по желанию или возможности). Оставляем настояться. Поскольку баклажаны будут жариться без соли, смесь эта должна быть немного пересоленной.

У баклажана с двух сторон срезаем кожуру и режем его тонкими пластинками.

Обжариваем с обеих сторон.

В подходящую емкость выкладываем слой баклажанов, смазываем смесью лука и зелени, сверху выкладываем следующий слой, опять смазываем и так до конца.

Все эти манипуляции проводим с еще не остывшими баклажанами. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, но остывшие все-таки лучше, так что дайте им настояться.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны со свежей зеленью
Описание: В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Замечательные баклажанчики получились!
Спасибо, Люда. Вся их прелесть в простоте приготовления, так сказать, на скорую руку
Люблю баклажанчики,рецепт забираю.
Угощайтесь на здоровье
И снова овощи!!!! Вкуснотища! спасибо за рецепт
Овощи - это вери гуд! Спасибо, что заглянули
Просто и вкусно!
Ой, Мариночка, давно тебя не было! Спасибо, дорогая!
Ответ для Marinajan
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
Очень люблю баклажаны в таком виде ... пожалуй это и есть единственное, когда я их люблю! Рецепт отличный, простой и очень вкусный! [x]00:51 18.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо, Анечка! А я баклажаны всякие люблю, ну, кроме сырых, конечно
Обожаю блюда из баклажан! А уж грузинской кухни и подавно.. Забрала в КК, до лучших (баклажанных) времён Спасибо за рецепт!
Угощайтесь на здоровье и большое спасибо!
Мммм, какая прелесть! Баклажаны я очень люблю
Спасибо, Машунь! Ты, я погляжу, такая же полуночница, как я
Слушай, я только сама об этом подумала, что Надя как и я ночью появляется
А у меня по-другому и не получается. До 11, по договоренности, Катя сидит, потом уже меня допускают
А я просто днем на учебе обычно или дома что-то делаю, вчера вот диплом защищали, потом на кафедре с преподами отмечали,поэтому к компу я только ближе к ночи добралась
Ответ для ЭнВэ
Тебе навешали кучу вариантов, но я все посмотрела - это вариации тещиного языка, а не того, что у тебя ]:->
Поздравляю, Машенька!!! Я до сих пор помню ощущение счастья после защиты и госэкзаменов! А варианты пусть висят, может, кому пригодиться
Спасибо, Надбша! Еще госы впереди, тогда будет ощущение полного счастья, пока просто один груз с себя сбросила
Груз, все-таки, не малый. Держись!
Спасибо, Надюша! Стараюсь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook