• 25 февраля 2010, 18:50
  • 9132

Обычный суп с интересным дополнением

Рецепт: Обычный суп с интересным дополнением

Как-то попробовала такой суп-пюре в одном итальянском ресторане и пришла в восторг от того, насколько все вкусно и просто. Предлагаю вам 2 варианта: один стянула из ресторана, а второй придумала сама =)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Обычный суп с интересным дополнением»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1076.05 ккал
белки
78.755 г
жиры
4.625 г
углеводы
173.935 г
100 г блюда
ккал
81.83 ккал
белки
5.99 г
жиры
0.35 г
углеводы
13.23 г


Рецепт «Обычный суп с интересным дополнением»:

Для начала приготовим суп-пюре. Нарежем лук, морковь, перец и помидор и слегка обжарим в сковороде на растительном масле. Крупно нарежем картофель и положим его в кипящую воду вместе с обжаренными овощами, при желании можно добавить в воду бульонный кубик. Вода должна только-только прикрывать овощи. Варим минут 20 (до готовности картофеля), затем превращаем овощи с бульоном в пюре. Можно добавить немного соли. Вот сам суп и готов.
Теперь приступим к самому интересному.
Добавка № 1 : мелко режем курицу (у меня было вареное филе) и обжариваем ее на сильном огне с солью, мукой и большим количеством специй (итальянская смесь подходит лучше всего) до очень румяной корочки.
Добавка № 2 : тонкие ломтики копченой колбасы обжариваем на сильном огне.
Вот все и готово. Выбирайте понравившийся Вам вариант и добавляйте в суп. Сверху полейте сливками или сметаной и можете звать домашних к столу.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Обычный суп с интересным дополнением
Описание: Как-то попробовала такой суп-пюре в одном итальянском ресторане и пришла в восторг от того, насколько все вкусно и просто. Предлагаю вам 2 варианта: один стянула из ресторана, а второй придумала сама =)
Тэги: суп.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

брависсимо! Просто и со вкусом. "Менестроне-пюре"
классный супец!!! очень люблю такие супы!
супчик-прелесть
Ням ням! ++!
Хороший супчик!
Супчик - это хорошо!
Все так прости? и быстро!
Ой, вкусно наверное!
Еще как!
Аппетитный супец!И копченая колбаска для аромата очень кстати!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки