Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 8 октября 2011, 12:17
  • 38399

Курица в банке

Рецепт: Курица в банке

... курица в банке диетическая - очень просто, быстро и вкусно...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в банке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1987.1 ккал 		белки
267.8 г 		жиры
56.1 г 		углеводы
80.2 г
Порции
ккал
331.2 ккал		 белки
44.6 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
106.3 ккал		 белки
14.3 г		 жиры
3 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Курица в банке»:

Духовку включаю.
Курица (тушка) моется, удаляется кожа и жир. Режу на средние кусочки, бросаю в кастрюлю. Туда же бросаю морковь, чеснок, соль и специи. Заливаю белым сухим вином. Закрываю крышку. Трясу 1 минуту.
Очень плотно, слоями, складываю всe это в банки. Если утрамбовано недостаточно, доливаю вина, чтобы курица была покрыта. Банку не заполняйте сантиметра полтора до верха, иначе будет выплескиваться.


Ставлю в уже разогретую духовку.



Когда закипит, температуру снижаю до 140*С (чтобы банка не лопнула, и не разбрызгивалось то, что в банке.
Можно сразу поставить температуру и таймер на 1 час и забыть про духовку.
Если хотите быстрее, то сначала делайте горячее, потом убавляйте.
Готовится минут 40 -45.

Такого рецепта на этом сайте не нашел. А едят все - и трезвенники, и язвенники. Некоторым не хватает моркови и чеснока. Специи по вкусу - какую кухню любите. Пробовал всякие - это блюдо не испортит. Готовлю блюдо лет 20. Если хотите съесть с косточками, готовьте 1, 5 часа.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: диета ужин обед горячее

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в банке
Рецепт: Курица в банке

... курица в банке диетическая - очень просто, быстро и вкусно...

Ингредиенты для «Курица в банке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

я аналогичным образом делаю куриную тушенку, только вместо вина - ложку-другую уксуса, и еще лук. великолепно делается и в банке и в любой другой посуде, да и в мультиварке. как окажется под рукой белое вино - и этот вариант попробую, уверена, он будет хорош) а по поводу специй к курице - слышала много мнений. например, что она не сочетается с лавровым листом, он перебивает тонкий вкус птицы (соглашусь). и что к ней не идет по этим же причинам лук - не соглашусь, просто птица с луком и птица без лука - это разные вкусы, оба хороши. мы с сестрой пришли к выводу, что к курице всегда однозначно надо добавлять мускатный орех. Еще мне нравится к ней майоран, белый перец. Многие любят курицу с имбирем. по поводу остальных специй информации у меня нет, так что кладу их в зависимости он настроения. Спасибо за рецепт!)
Спасибо. Экспериментов не проводил. Попробую. Мускатный орех это тема. Он завуалирует некоторую жирность блюда и сладковатость моркови, придаст терпкость, что тут необходимо.
ДЛЯ МЕНЯ ВАРИАНТ С ТЕМПЕРАТУРОЙ 140 на час не прошёл абсолютно,ещё 30минут при 180-и готова,в след раз сделаю наоборот-начну со 180,ну а потом убавлю..Рецепт понравился-но делала без вина за неимением.А банку легче мыть потом чем горшочки и видно как идёт процесс готовки))
Для меня это единственный рецепт (где то близко чахохбили) когда курица хоть чуть чуть пропитывается тем, что положишь в банку. Обычно мясо курицы трудно вбирает в себя вкус приправы (я не говорю про отбивное и нашпигованное, этим долго заниматься надо).
А вообще в это время, когда выкладывал сюда сей рецепт, я искал - какую всё таки траву используют для приготовления курицы? Баранину знаю, говядину знаю, даже свинину знаю с какой травой готовить. Понятно, что это только делается в случае когда мясо не высший сорт и нужно выделить его вкус. А вот курицу не знаю. А кто знает???
этот 3амечательный рецепт, один и3 моиx "коронныx" гости часто спрашивают как я готовила курицу, а я как истенный повар не расскрываю секрет..он такой простой но ре3ультат,великолепный.БЫСТРО И ВКУСНО..я делаю так..в 3л банку кладу жирные части курочки(грудка получается всётаки суxоватая на мой в3гляд) предварительно натёртые чесноком солью и чёр.перцем..иногда горошком перец кладу и лавровый лист..3акрываю фальгой или не 3акрываю воопще..курица 3анимает где то пол банки, если это торжество и нужно больше курочки, ставлю ещё банки..и спокойно 3анимаюсь салатами..а стёкший сок добавляю например в карт.пюрэ.или рис. если кушать бе3 жира и сока который выделяется в банке это наxодка для xудеющиx, а так можно и эксперементировать, добавляя овощи,грибы,фрукты,суxофрукты в банку с курочкой, вкусы ра3ные но всегда вы3ывают восxищение гостей!!!!!!!!!!!!!!!
Можно и закатать. Ведь через 2 часа приготовления в банке становится практически тушенка, которая продается в магазинах. Блюдо вкусное когда свежеприготовленное. Но любителям "заливного" очень понравится и из холодильника, т.к. даже при минимальном времени приготовления 45 мин. сок при охлаждении превращается во вкусненькое желе.
Очень интересный рецепт! А потом Вы закатываете эти банки? Или блюдо расчитано на то, чтобы есть сразу?
Можно и закатать. Ведь через 2 часа приготовления в банке становится практически тушенка, которая продается в магазинах. Блюдо вкусное когда свежеприготовленное. Но любителям "заливного" очень понравится и из холодильника, т.к. даже при минимальном времени приготовления 45 мин. сок при охлаждении превращается во вкусненькое желе.
должно быть ооочень вкусно!!!
Я так делала,но без вина,очень вкусно,диетическая курочка получается,очень вкусный бульончик,и когда застывает,он как желе становится,объедение!!!
Ну чего тапками закидываете человека. Да есть рецепты курицы в банка, но ведь там без вина. А это ведь тоже вкусно. ИМХО этот рецепт имеет право на существование!
На сайте есть рецепт приготовления курицы в банке
Мне понравилось! В вине...вкусно, небось!!!!
На сайте есть рецепт приготовления курицы в банке: курица космонавт по-моему называется. Только там без вина.
Какой интересный способ готовить курочку, никогда о таком и не слышала.
Замечательный и быстрый рецепт! Обязательно попробую, должно быть очень вкусно.
здорово и быстро! вы молодец, у меня например нет горшочков а вот иногда так что нибудь такого хочется))) Спасибо
Спасибо, что напомнили! Я как горшочков купила, так и забыла про такой вариант. А ведь вкус совершенно другой получается)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки