Попробовала испечь как-то раз и была безумно удивлена результатом, теперь пеку постоянно, в особенности к первым блюдам... насколько все просто, насколько вкусно! Хлебушек хрустит, вкус сливочного чеснока... ммм... невозможно оторваться (рецепт взяла из журнала "ПРИГОТОВЬ - вкусная домашняя кухня", на сайте подобного не нашла).
Анечка ЯковенкоПоваренок 3 уровня
- 1 сентября 2012, 21:45
- 65969
Багет с чесночным маслом
Ингредиенты для «Багет с чесночным маслом»:
- Масло сливочное (Для начинки) — 80 г
- Масло оливковое (Для начинки) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (Для смазывания багета) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (Для теста) — 300 г
- Дрожжи (сухие, Для теста) — 1,5 ч. л.
- Сахар (Для теста) — 1 ст. л.
- Соль (Для теста) — 1 ч. л.
- Молоко (Теплое, для теста) — 130 мл
- Вода (Теплая, для теста) — 130 мл
- Чеснок (Для начинки) — 1-2 зуб.
- Зелень (Для начинки, рубленая)
- Перец черный (Для начинки, молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1962.9 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
86.9 г |
углеводы
258.1 г |
| Порции | |||
| ккал 490.7 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 64.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Багет с чесночным маслом»:
-
Для теста смешайте все ингредиенты и вымесите. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час (тесто должно увеличиться вдвое).
-
Для начинки зелень смешайте с двумя видами масла, добавьте измельченный чеснок и молотый перец, перемешайте до однородности.
-
Подошедшее тесто еще раз вымесите на присыпанном мукой столе. Сформируйте лепешку и сверните ее в рулет.
-
Багет выложите на застеленный пекарской бумагой (пергаментом) противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин.
-
Затем сделайте на багете несколько разрезов поперек или один вдоль (я сделала, как видите, один вдоль), смажьте взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
-
Через 10 мин. достаньте багет из духовки и сделайте поперек разрезы по всей длины багета до середины.
-
В разрезы положите чесночное масло и выпекайте еще 15-20 мин. до золотистой корочки.
-
Вот такой багет получается в итоге...
-
В разрезе...
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2012 года леди феникс #
4 сентября 2012 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)
2 сентября 2012 года Osa0111 #
3 сентября 2012 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)
2 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
2 сентября 2012 года Тамила #
2 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
2 сентября 2012 года Hellen_ka #
Забираю!!!
2 сентября 2012 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)
1 сентября 2012 года ДинСергевна #
1 сентября 2012 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)
1 сентября 2012 года Sugar #
1 сентября 2012 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)
1 сентября 2012 года Seagull_L #
1 сентября 2012 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: