запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати

Шницель-лазанья с томатами и цуккини

Рецепт: Шницель-лазанья с томатами и цуккини
12 октября 2012, 0:03
Просмотров: 21004
Автор:
Поварёнок 8 уровня
12 октября 2012, 0:03   Просмотров: 21004
Категория: Горячие блюда -> Паста
Кухня: Итальянская
Описание: В это итальянсое блюдо я была влюблена с первого взгляда, а море мио... а после обеда в итальянском стиле, в него была влюблена уже вся моя семья. Нежно, сочно, пастиссимо и беллиссимо! Комплименто итальянской кухне!
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Осень в Италии"
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Шницель-лазанья с томатами и цуккини":


Рецепт "Шницель-лазанья с томатами и цуккини":
Для этой интересной шницель-лазаньи нам потребуются простые ингредиенты...

Плюс свежеприготовленный соус Бешамель

Соус Бешамель готовится очень просто... главное соблюдать правила: не перегревать масло и быстро всё мешать! В соусник с антипригарным покрытием отправляем 2 ст. л. сливочного масла и как только масло начало "подтекать ", добавляем 1 ст. л. муки. Мешаем лопаточкой быстро и... держим наготове молоко...

Добавляем молоко маленькими порциями, интенсивно вмешивая его в масляно-мучную смесь

Добавляем молоко до желаемой консистенции соуса. В этом случае я сделала немного пожиже, поскольку соус будет запекаться в блюде... дальше.

Приправить мускатом, солью, белым молотым перцем.

Нарезать цукини вдоль тонкими полосками. Нарезать тонко пластинками помидор. Моцареллу сцедить и нарезать кубиками.

Шницели (у меня - шницели грудки индейки) положить на пищевую плёнку, накрыть плёнкой сверху и хорошенько отбить

Разрезать на кусочки, приблизительно равные листам лазаньи. Посолить и поперчить белым молотым перцем с обеих сторон.

Форму для запекания смазать маслом и выложить поочерёдно: листы лазаньи (неотваренные!), кусочки томатов, шницели, ломтики цукини... повторяем, пока хватает продуктов. Листики лазаньи можно немного надломить, чтобы края не выступали очень высоко, но все обломочки выкладывайте в форму. У меня получилось 4 слоя, т. е. на 4 порции.
" Конструкцию " немного приподнимаем, поливаем соусом Бешамель.

Посыпаем кубиками Моцареллы и тёртым сыром Гауда. Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 40-50 мин. Всё блюдо будет готовится именно в соусе, пропитываясь им и соединяя воедино свои соки.

Полноценный, недорогой, сытный итальянский обед для всей семьи готов!

Шницель-лазанья подаётся именно пластами, как мы их укладывали: паста, овощи, шницель и поливается соусом Бешамель, но уже с сыром...


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

Вкусы: сырный   мясной   овощной   нежный   сытный  
Тэги: ужин   обед   второе  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта


Комментарии:

Страницы: 1 2 3 4


13 ноября 2012 года | нютта   #    +1   
Ниночка!С победой тебя,солнышко!!!!Такой вкусный рецепт!!!Непременно повторю!!!!!

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Анечка, мне очень приятно, что ты заглянула!
Спасибо за поздравление!

13 ноября 2012 года | Janecheh   #    +1   
Поздравляю! Замечательный рецепт!

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Женечка, спасибо тебе!

13 ноября 2012 года | Герман Татьяна   #    +1   
Очень вкусная и необычная лазанья. С вашей помощью в моей семье в субботу был роскошный ужин в итальянском стиле. Однозначно буду готовить в дальнейшем. Фото к сожалению у меня вообще не получаются.

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Спасибо, Татьяна! Рада, что обед удался и понравился!

13 ноября 2012 года | irina_vip   #    +1   
Нинуличка, с победой! Какая ты у нас умница-красавица, не отстаёшь от дочки! Или она от тебя

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо, Ирочка! Приходится быть "достойной" своей дочери

13 ноября 2012 года | irina_vip   #    +1   
О, да! Такое родство обязывает

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ты ж меня понимаешь!

13 ноября 2012 года | irina_vip   #    +1   

12 ноября 2012 года | Маруся 4201   #    +1   
Ниночка, с победой в конкурсе!!!!!

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ой, Марусик, я таААк рада тебя видеть! Спасибочки за поздравления!

12 ноября 2012 года | Маруся 4201   #    +1   
ВЗЗЗЗЗАИМММММНО!!!

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ой, напьёмсИ прям вначале недели...!

12 ноября 2012 года | Маруся 4201   #    0   
И мы тут дринкнем за Ваше Величество Корона Вам очень к лицу Когда уже мы в смысле выйдем из виртуала?????

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ну дай немного побалдеть
А выйдем из виртуала, как только так сразу: время и пространство должны сомкнуться сомкнуться в экстазе шутЮ, конеШнА!

12 ноября 2012 года | Маруся 4201   #    0   
время и пространство должны сомкнуться сомкнуться в экстазе
Эттттт что-то новенькое к Эйнштейну?

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
типа того! Но скорее - по бр.Стругацким

13 ноября 2012 года | Маруся 4201   #    +1   
Аааааа, как я не догадалась? Конечно

12 ноября 2012 года | Мария По   #    +1   
Ниночка,с победой.Молодец

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Машенька, спасибо моё золотце!

12 ноября 2012 года | Jyuliya   #    +1   
Ниночка, с победой!!!

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Юленька, гран мерси!!!!

12 ноября 2012 года | terry-68   #    +3    [+5]
Нинуль,принимай отчет!Очень вкусно,быстро и несложно!Классный рецепт!

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ириш, я очень рада твоей опЭративности! Спасибочки за фото! Рада, что понравилось!

12 ноября 2012 года | terry-68   #    +1   
А я теперь рада,что именно этот рецепт удостоился победы!
Я просто горжусь тобой!

12 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ой, Ириш, а для меня почему-то именно этот рецепт был неожиданностью
Но я согласна, что очень вкусно!

12 ноября 2012 года | terry-68   #    0   
Я когда фото добавляла,еще не видела,что он победил!
Как удачно у меня все получилось!

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Так ты моя - Ванга, оказывается! А я и не знала!

13 ноября 2012 года | terry-68   #    0   
Получается! Я мясо еще с вечера вытащила размораживаться,да,кстати,
у меня свинина была,а вместо цукини -шампиньоны.

13 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Ага, вот и тайны мадридского двора раскрываются!

5 ноября 2012 года | nira60   #    +1   
Отличная лазанья.Люблю это блюдо итальянской кухни. Всегда сытно и вкусно.

6 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Спасибо, Ирочка!

2 ноября 2012 года | птица26   #    +1   
Спасибо за интересный и оригинальный рецепт. Надо будет обязательно приготовить. ( Я часто вместо листов лазаньи использую лаваш армянский. Тоже очень хорошо.)

2 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Попробуйте приготовить по-итальянски!

2 ноября 2012 года | djazair   #    +1   
Интригующе, попробую приготовить. Так оно быстее и проще, чем классическая лазанья.

2 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Попробуйте и обязательно расскажите о своих впечатлениях! Этот вариант немного "облегчён" в плане калорий, но по вкусу - намного интереснее!

2 ноября 2012 года | Алика   #    +1   
Нинуль, представляю, как это должно быть вкууууууусно!
Удачи в конкурсе

2 ноября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Попробуй, Леночка! Нам очень понравилось!
Спасибо за пожелание!

24 октября 2012 года | olia999   #    +3    [+5]
Нинуль!Результат порадовал,получилось ОООООчееень вкусненько!Спасибочки за очередной вкуснючий шеДевер Только вот цукиники не ложила,муж их не очень-то... сразу бы распознал. Фотка, правда, не очень-то.... так сказать остатки роскоши, и то,на быструю руку фотала... зато самая вкусняшка видна Пасибки,дорогая

24 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Вауууу! Какой разрЭзИк! Я балдю . Кстати, я тоЖ сталкивалась с проблемкой цуккини, но когда он без кожицы и в соусе - только самый придирчивый эксперт сможет распознать его.. Но, здесь цуккини можно заменить и баклажаном, и перцами, а можно - упустить, не проблема!

25 октября 2012 года | olia999   #    +1   
Пасибки за советики,баклажаны мы любим больше... бум ставить экспременты и цукини без кожи тож подложу, потом поделюсь как прошло Тысчу пасибок тебе,моя хорошая

25 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Вкушайте на здоровье!

24 октября 2012 года | olia999   #    +1   
Ниночка! Я снова с отчетиком, принимай!

24 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
...принимаю днём и по ночам!

24 октября 2012 года | olia999   #    0   
Кстати о времени, у тебя который час?

24 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
...около 10 вечера

23 октября 2012 года | inna_2107   #    +2   
Очень вкусно приготовлено! Удачи!

23 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    +1   
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!

23 октября 2012 года | ХельгаС   #    0   
Истинно итальянский вкус!!!

23 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Спасибо, Ольчик!

17 октября 2012 года | Ljubov Kutits-Larcsenko   #    +1   
Такая лазанья мне тоже нужна, заберём. И спасибо, Нина, что приоткрыла мне итальянский занавес

17 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
.... итальянский занавес
Любаш, ну я просто не могУУ!
Забирай на здоровье!
Я влюблена в итальянскую кухню, она очень женственная и женская : из "ничего" можно создать кулинарный шедевр, скандал и ... что там ИШо ?

17 октября 2012 года | Ljubov Kutits-Larcsenko   #    0   
Может дерево посадить... а рецепты у меня будут чудесные, из Италии, только найти бы всё, что нужно хорошо, что хоть здесь без Мистраль, а то бы и пролетела, как фанэрка над Миланом

17 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
деревья пусть мужики сажаютЪ, а также дом стоят и сыновей ...

А женщина может "из ничего" создать только 3 вещи: скандал, вкусный обед и...

Я тоже очень рада, что этот конкурс без ограничений!

17 октября 2012 года | Леля Абильштейн   #    +1   
Замечательное и сытное блюдо!

17 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Рада, что понравилось!

16 октября 2012 года | katico   #    +1   
Ниночка, очень интересно и очень вкусно!!!! Фото такие аппетитные!!!! Удачи тебе!!!!

16 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Катюш, рада, что понравилось! Последнее фото на тарелочке, жаль, не сохранилось в рецепте....

15 октября 2012 года | reed   #    +1   
Нинуля, комплименто ’ !!! Отличная лазанья !!!Удачи в конкурсе!!’

16 октября 2012 года | barska (автор рецепта)   #    0   
Спасибо, Оля! Рекомендую попробовать...


Страницы: 1 2 3 4






Поделиться с друзьями:
Класс!
Классическая итальянская паста. Производится на юге Италии с 1890 г. только из твердых сортов пшеницы исключительного качества. Широчайший ассортимент: от классики до оригинальных видов с добавлением помидоров и шпината и из муки грубого помола.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Изготовлены по оригинальной итальянской рецептуре из высококачественного коровьего молока без добавления консервантов и сухого молока. Сливки 23% жирности – густые и нежные – идеальная основа для соусов, а 35% -легко взобьются в пышное «облако» и ни за что не опадут, сливки Parmalat подарят десертам необыкновенную легкость и сливочный вкус.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Это натуральное цельное молоко, в котором мы бережно сохранили вкусовые и полезные свойства парного коровьего молока. Теперь молоко Parmalat в новой, усовершенствованной упаковке. Благодаря скошенной верхней части и широкому горлышку, молоко легко наливается и не разбрызгивается.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Натуральные итальянские помидоры, они имеют отличный вкус и удобную форму: протертые или нарезанные кубиками. Только отборные помидоры, созревшие на итальянском солнце, бережно нарезают и упаковывают в течение нескольких часов после сбора.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>
Для начинающих кулинаров – предлагаем готовые томатные паста-соусы Pomito (с базиликом, с овощами, острый). Достаточно прогреть соус на сковороде, добавить отваренную пасту, все хорошенько прогреть, добавить по вкусу зелень и пармезан – быстрая и вкусная итальянская паста готова!
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>