Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1380234

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (87)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Блины действительно вкусные, но у меня что называется комом и первый и второй! получилось что-то среднее между оладьями и блинчиками! Самое главное, что в итоге всё съели, все остались довольны!
Спасибо за отзыв! сегодня их пекла, ни когда комом не было, но у меня и сковорода только для блинов, по поводу теста, если густовато надо добавить воды...
Открыла масленицу блинами по Вашему рецепту Очень вкусные чуть сладенькие блинчики! Кефир добавила старый прокисший(то что дома завалялось). Воды нужно немного побольше чем 0,5 стакана чтобы тесто хорошо растекалось. Жарились блины прекрасно, ничего не прилипало (хорошо прогретая сковорода с толстым дном) Автору спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв! Да, воды я тоже добавляю
Спасибо за отличный рецепт! Вся семья дружно заявила, что это лучшие блины. По другим рецептам мне печь на эту Масленицу запретили
Мне очень приятно спасибо за доверие!
первый раз пекла блины, все получилось! спасибо
Спасибо за отзыв
Очень вкусные,спасибо автору.
Первый раз делала блины на кефире. Все получилось. Блины вкусные, более плотные, чем на молоке, отлично подходят для начинок.
спасибо
здравствуйте у меня дома целый литр просроченного кефира, несколько дней уже истек срок годности, можно ли его на блины использовать?
Лучше на оладьи тогда его
↑Ответ для Алекса13
https://www.povarenok.ru/recipes/show/72607/
Это лучшие блины, которые я пробовала))) Делала сразу из одного литра кефира, соды взяла 1 чайную ложку. Завтра мясом нафарширую. Муж тоже оценил))) Теперь буду делать только ваши блины. Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие к рецепту
Блины отменные. Немного трудно переворачивались, но потом приспособилась. Делала 2 порцию получилось около 25 штук
спасибо за доверие
Из этого количества продуктов получилось ровно десять красивых тонких блинчиков. И хотя я положила только одну пятую ч.л. соды, блины все равно имели специфический привкус. Нельзя ли обойтись без соды совсем?
Странно, кипяток делает свое дело, и вкуса соды не должно быть совсем, ведь там всего на кончики ч.л. ее, ну если только соды больше чем заявлено в рецепте по поводу того чтоб вообще без соды, не пробовала, попробуйте и расскажите об результате
Отличный рецепт! Все получилось. Не понимаю почему у некоторых он вызывает трудности. Густое тесто - добавьте воды, жидкое - муки.
Спасибо за отзыв! Да, тесто может получиться густоватым если следовать рецепту, но обычно достаточно добавить теплой водички и все будет
Сегодня из-за того что не было кефира делала блины по другому рецепту. Намучилааась! Теперь буду делать только так.
спасибо!
я еще на молоке люблю блинчики, готовлю их так https://www.povarenok.ru/blog/show/32549/, рецептик простенький , а блинчики всегда получаются вкусненькие
Спасибо. Следующий раз попробую)
вам спасибо за доверие к рецепту
Супер рецепт! Блины теперь делаю только по нему! Тонкие, вкусные! Всегда получаются. Если у кого-то получилось слишком жидко, то может надо было добавь муки? Мне кажется очень легкий в исполнении рецепт, просто не представляю как может не получится (?). А автору спасибо !
Спасибо за отзыв! У меня тесто всегда густоватое получается и я уже на глаз подливаю водичку, считаю что если придерживаться всем пропорциям, проблем не должно быть вообще....
Зарегистрировалась специально, чтобы сказать что блины НЕ ПОЛУЧИЛИСЬ. Тесто как вода, хотя сделано по рецепту, а вы еще и предположили что оно может получиться слишком густым? Непонятно смазывать сковороду или нет, но ни так ни так не вышло ничего вкусного или хотя бы похожего на блины. Тесто вылила, настроение испорчено в выходной.
Возможно причина в кефире, блины эти пеку регулярно, еще ни разу не выливала тесто, но был опыт когда блины были с кислинкой, причиной был кефир, во всем остальном всегда получались, сковороду свою я не смазываю, но она у меня и специально под блины... Печально что у вас не получилось(((
Спасибо за рецепт! Блинчики чудесные! Сделала двойную норму, на нашу большую семью оказалось мало, в следующий раз увеличу в 4 раза! Фото есть у меня в альбоме.
спасибо большое за отзыв
Спасибо за рецепт. Нам нельзя молоко, а на воде блины не хотелось делать. Сделали по вашему рецепту. Все супер!!! Получились тонкие))) вкусные!Всем рекомендую.)
Спасибо за отзыв
Очень вкусные! Дети в восторге от блинчиков. Спасибо за рецепт!
спасибо за отзыв!
Вчера приготовила блинчики по этому рецепту. Изумительные!!!! Муж когда съел говорит "ты запиши куда-нибудь рецепт" очень вкусные получились! Теперь буду чаще баловать своих любимых блинчиками! Спасибо за рецепт !
пожалуйста
Как можно вместо 1/4 положить 1.4 соды. Люди вы что. в рецепте все корректно написано просто немного внимательности. Блины получились вкусные,хотя я делала на старом кефире, ничего не прилипало даже на сковороде не предназначенной для них. Главное сделать огонь оптимальный, тогда все перевернется и смазывать не нужно сковородку. Спасибо автору!
спасибо Вам
у меня действительно изначально было не правильно написано, вместо 1/4 было 1,4 (ну в любом случае голову надо включать и если есть сомнения лучше спросить), я тогда исправить не могла сама, позже просила о помощи модераторов, им отдельное спасибо за помощь...
...а блины у меня по этому рецепту всегда получаются иначе я бы этот рецепт просто тут не разместила...
Рецепт - лучший из лучших! Раньше блины для меня всегда были проблемой, а теперь буду печь их почаще!
Спасибо за отзыв. Очень рада что вам понравился рецепт.
Блинчики очень вкусные,спасибо за рецепт!
Рада что Вам понравился рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки