Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

batПоваренок 3 уровня

11 марта 2013, 21:22
1380421

Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Кефир (200 мл.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (кипяток) — 0.5 стак.
Сода — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1038.3 ккал	белки 33.1 г	жиры 18.9 г	углеводы 183.8 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 4.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.
Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.
Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72591/]Тонкие блины на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72591/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/11/06/101250_99238-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Сода, Масло растительное, Сахар, Соль.
Тэги: блины, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкие блины на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/11/06/101250_99238-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тонкие блины на кефире" title="Рецепт: Тонкие блины на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкие блины на кефире

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Сода Масло растительное Сахар Соль

Тэги: блины, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4675

Блины заварные на кефире "Нежность"

8
205
13541

108

Тонкие заварные блины на кефире

3
108
3535

Блины фантазийные "Раннее развитие"

18
46
1368

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (87)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 октября 2018 года azarova77 #

Готовила Ваши блинчики уже ннное количество раз,только делаю двойную порцию(а то нам мало))

спасибо Вам за рецепт

14 октября 2018 года bat # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Я не меньше чем литр беру

мои очень любят эти блинчики...

29 сентября 2018 года Lunar day #

Очень вкусные блинчики. Готовлю уже не в первый раз. Спасибочки Вам

30 сентября 2018 года bat # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

24 августа 2018 года Ильга1 #

Прекрасный рецепт. Очень вкусные блины

18 сентября 2018 года bat # (автор рецепта)

Я люблю этот рецепт, рада что вам он тоже понравился

5 августа 2018 года ollemiami #

Прилипает даже на масле...... Рвутся... Катастрофа

15 августа 2018 года bat # (автор рецепта)

такого не должно быть

24 июля 2018 года weta-k #

+23

[+4]

Хорошие блинчики! Мужу очень понравились! Спасибо за рецепт.

24 июля 2018 года felix032 #

Светочка, хороши блиночки, вкусные

!!!

24 июля 2018 года weta-k #

Галочка

! Спасибо!

24 июля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для weta-k

Светочка, вкусные и аппетитные блинчики!!!

24 июля 2018 года weta-k #

Большое спасибо

, Жанночка!

24 июля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, прекрасные нежные блинчики!!!

Мне этот рецепт очень нравится

24 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Лилечка, большое!

Нашла твои блинчики

Чудесные!

24 июля 2018 года Natkati #

↑Ответ для weta-k

Светик! Хороши блинчики у тебя! Фото такое красочное!!!

24 июля 2018 года weta-k #

Наташенька,

спасибо большое!

24 июля 2018 года Глушец #

↑Ответ для weta-k

Шикарные блинчики, Светочка!!!

Фото красивое!!!

А что это там за чаёк такой розовенький?

24 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Танечка

, огромное

! Это компот ассорти.

24 июля 2018 года Глушец #

Красивый!!!

24 июля 2018 года weta-k #

Спасибо.

Мои очень любят компоты из свежих фруктов.

24 июля 2018 года Глушец #

И мы Ооочень любим!

в этом году ещё не закатывала,хотя уже давно пора

25 июля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для weta-k

Светочка!Классные блиночки

Мужу повезло-так вкусно ему было

25 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Алечка!

Да, муж большой любитель блинчиков.

Когда пеку не отходит от плиты

, хватает чуть ли не со сковороды, не отогнать.

25 июля 2018 года Лиса Петровна #

Наверно пора ставить и жарить тогда

всё равно рядом стоит .

25 июля 2018 года weta-k #

25 июля 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Света, блинчики просто класс!

Я тоже пеку подобные, только вместо воды завариваю кипящим молоком.

25 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Леночка!

Молоком? Это интересно, надо попробовать.

Т.е. в тесто входит и кефир, и молоко, так?

Думаю будет ещё вкуснее.

26 июля 2018 года kapitonchick #

По этому рецепту пеку https://www.povarenok.ru/recipes/show/34621/ всегда получаются отлично, тоненькие дырчатые блинчики. Перепробовала кучу рецептов, остановилась на этом.

26 июля 2018 года weta-k #

Посмотрела, спасибо, но не помню пекла по этому рецепту или нет (есть у меня в КК). Там комментарии не доступны, а фото моего нет. Попробую как-нибудь. Но мне самой больше всего нравятся блинчике на молоке. Так моя бабушка пекла и я так люблю.

26 июля 2018 года kapitonchick #

Комментарии открываются вроде. Там есть мой отчет и наше с тобой обсуждение блинов.

26 июля 2018 года weta-k #

У меня не открываются. Сразу после рецепта только номера страниц. При нажатии на страницы от последней до 25 открываются комментарии, а при уменьшении нет, например уже 24 и перед ней следующие не открываются. Ты как открыла?

27 июля 2018 года kapitonchick #

Внизу рецепта в разделе "комментарии и отзывы" ниже: "все", "вопросы по рецепту" и "отзывы" щелкни на "отзывы".

27 июля 2018 года weta-k #

Поняла, спасибо.

А я вечером вчера нашла другой способ. Нажимаешь последнюю страницу и идёшь сверху вниз. В самом низу свежие комментарии и не только отзывы.

27 июля 2018 года kapitonchick #

Ну да, так тоже можно.

26 июля 2018 года weta-k #

↑Ответ для kapitonchick

Я даже лайк

поставила, думала откроются комментарии, но нет, комментарий ушёл, не открыв страницу.

26 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, славные блинчики напекла!

Аппетитные, просто прелесть!

26 июля 2018 года weta-k #

Светочка!

Спасибо!

15 августа 2018 года bat # (автор рецепта)

↑Ответ для weta-k

8 июля 2018 года Шевчук Анна #

Отличный рецепт, спасибо, думала не получатся блинчики. Боялась, что от кипятка в тесте свернутся яйца, но нет. Всё получилось.

15 августа 2018 года bat # (автор рецепта)

27 июня 2018 года mega lana1981 #

+26

[+5]

Спасибо большое, за такой вкусный рецепт блинов!!!

Начиталась положительных отзывов и сделала сразу двойную порцию

Блинчики получились очень вкусные, буду готовить такие часто!!!

27 июня 2018 года Natkati #

Светик, замечательные блинчики у тебя получились!!! Вот бы и мне так научиться...

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Наташенька, спасибо большущее!!!

Ты столько всяких вкусностей готовишь, а блинчики не получаются? Не верится мне

28 июня 2018 года Natkati #

Светик... Я уже большая девочка

... не по возрасту мне обманывать

!!! Для меня блинчики - темный лес....

28 июня 2018 года mega lana1981 #

А я вот с заварным пироженым не могу подружиться, даже боюсь подходить к нему

А мы его так люююбим!!!!

28 июня 2018 года Natkati #

Я тоже ни разу не пробовала сама сделать...

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mega lana1981

Удивительно сколько у каждого из нас страхов,что не получится.Я ранее переживала,что с дрожжами не смогу подружится

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Главное преодолеть свой страх и всё получится!!!

Правильно, Аля?!

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

Мне помогло преодолеть начало действий.Выбрала самый подробный рецепт и вперёд.

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Полностью с тобой согласна!!!

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

27 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, вкусные и красивые блинчики!!!

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Жаннулечка, спасибо большое за поддержку!!!

27 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, очень аппетитные и вкусные блинчики у тебя получились!

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Ларочка, спасибо огромное за похвалу!!!

А блинчики быстро закончились, в следующий раз тройную порцию делать буду

28 июня 2018 года stark2 #

↑Ответ для mega lana1981

Светлана, прекрасные блинчики вышли

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Алечка, спасибо большое за поддержку и похвалу!!!

28 июня 2018 года вита110 #

↑Ответ для mega lana1981

Светуля, вкусные блинчики! Я тоже на кефире и кипятке делаю, это очень вкусно!

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Викулечка, спасибо большое!!!

Нам они очень понравились ... вкусные!!!

28 июня 2018 года mazziadri #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, великолепные блинчики

! Сама нежность на фото

! Мастерица

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Ох, Ларочка

засмущала меня совсем

Спасибо большое, мне очень приятно!!!!!!!

28 июня 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, какие нежные блинчики у тебя вышли! Прелесть!

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Дорогая Олечка, спасибо огромное за добрые слова поддержки и похвалу!!!!

28 июня 2018 года Глушец #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка, шикарные блинчики!!!

такие ровные, загляденье!!!

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Танюшка, как же мне приятно!!!

Спасибо большущее, за добрые слова и поддержку!!!

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mega lana1981

Светочка!Отличные блинчики

Нежные такие ,кружевные

Умница!

28 июня 2018 года mega lana1981 #

Аленька, спасибо большое дорогая!!!

Блинчики, первый раз делала заварные, очень они вкусненькие оказались!!!

Угощайся!!!

28 июня 2018 года Лиса Петровна #

большое спасибо за угощение

вкусно!

15 августа 2018 года bat # (автор рецепта)

↑Ответ для mega lana1981

24 июня 2018 года tgi2003 #

+22

[+5]

Спасибо за рецепт, блины получились супер! Последнее время прониклась к заварным блинам на кефире, сбоев не бывает. На молоке у меня иногда не получаются.
Спасибо, что делитесь опытом и знанием.

15 августа 2018 года bat # (автор рецепта)

большое спасибо!

19 июня 2018 года Людмила Козеева #

+20

[+5]

Очень и очень вкусные блины.Перед выпечкой первого блина надо конечно смазать сковороду,а дальше они отлетали только так.Буду увеличивать норму,у меня всего 6 блинчиков получилось.Спасибо большое за замечательный рецепт.

15 августа 2018 года bat # (автор рецепта)

Спасибо большое!

23 апреля 2018 года Alena Mila #

+26

[+5]

Отличный рецепт блинов! Понравились! Очень нежные, ажурные, вкусные! Спасибо!

23 апреля 2018 года hellena2013 #

Изумительные блинчики!

23 апреля 2018 года Alena Mila #

Благодарю

30 апреля 2018 года Alice Ricci #

↑Ответ для Alena Mila

Алена, ну ооочень аппетитные блинчики

30 апреля 2018 года Alena Mila #

Спасибо, Алиса!!!

? очень вкусные

19 июня 2018 года bat # (автор рецепта)

↑Ответ для Alena Mila

ммм... очень вкусно смотрится

спасибо!

19 июня 2018 года Alena Mila #

15 марта 2018 года Лариска 74 #

Спасибо за рецепт.Блины получились очень вкусные и нежные!