Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1380446

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (87)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Спасибо большое за рецепт! Изумительные блины! Замешивала сразу двойную порцию и очень жалею, что не сделала еще больше!
Спасибо большое!
Спасибо 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Большое спасибо!
Спасибо большое!!!!!Рецепты супер,получилось с первого раза😄
Спасибо большое!!!!!Рецепты супер,получилось с первого раза😄
Спасибо за рецепт, всегда пеку блины на кефире тонкие, но конечно они пышноваты получались, а эти действительно тончайшие, строго следовала рецепту за исключением сахара.
К сожалению, рецепт оказался "не моим". Тесто рвалось и блины не переворачивались ((( с порции вышло всего 3 штуки нормальные. Но тесто очень вкусное, конечно.из-за большого количества сахара ещё пригорают немножечко, но не критично. Может, кто знает, в чём дело,что тесто рвалось? Всю жизнь делаю блины на молоке, а тут вот соблазнилась этим рецептиком на кефире.

могу предположить что дело в кефире, другого на ум не идет...
↑Ответ для harizma 84
А. Вы знаете, у меня блины совсем не получились, рвались и нижняя сторона как бы спекалась, пришлось тесто переделать под олади. Еще их не пекла ,не знаю что получится.
Вот советуют как можно исправить) посмотрите, может поможет в будущем
↑Ответ для harizma 84
Рецепт проверен годами - супер !!! А рвались блины потому, что муки надо было добавить чуть больше. Мука разных производителей отличается и по качеству, и по клейковине. Поэтому, если первый блин рвется-добавьте муку и еще раз хорошо размешайте тесто. И сахар просто уменьшите - и пригорать не будут, и кушать их потом можно со сметанкой и вареньем или джемом. Я уже давно муку на глаз добавляю.С опытом и у вас получится отлично!
Спасибо за подсказку! Попробую ещё раз тогда, уменьшив сахар и увеличив муки))
↑Ответ для бабуля оля
Или просто добавить ещё одно яйцо и ничего не порвётся.
Один из лучших рецептов, который я встречала Спасибо Вам большое! Блинчики получаются просто супер, нежные и очень вкусные, намного лучше, чем на молоке. Кто сомневается обязательно приготовьте по этому рецепту! Фотографий, к сожалению, нет, но в следующий раз постараюсь выложить, однозначно буду еще не раз готовить!
спасибо большое! я сама люблю этот рецептик и близкие любят блинчики, готовлю очень часто и в больших количествах
Спасибо большое за рецепт!!!! Я уже было смирилась, что умею только оладушки вкусные печь((( Тесто как раз как надо на вкус - сочное, ммммм... единственное если для несладкой начинки сахара поменьше надо. Наконец нашла рецепт любимых блинчиков
да, если хотите с начинкой сахара меньше надо...
Спасибо! Понравились блинчик и получились. Легко снимаются со сковороды. А вообще это мои первый блинчики
Блинцы-супер! Тесто мне показалось жидковато, добавила ещё грамульку кипятка. Спасибо за рецепт, всех с Масленицей !
спасибо и взаимно!
Я долго искала кефир, но увы, у нас его не продают. Поэтому рискнула сделать на питьевом йогурте. Очень вкусные, нежные, бархатистые блинчики получились. Большое спасибо за хороший рецепт.
очень аппетитно!
спасибо!
можно на простокваше из молока
Спасибо за рецепт Тонкие блинчики на кефире делала первый раз Почитав хвалебные отзывы, решила делать сразу двойную порцию и не прогадала. Блины вышли очень нежные, тонкие, вкуснючие Очень жаль, что не успела сфоткать Таскали прямо из под рук! Надеюсь в другой раз сделать фотоотчет, т.к. буду делать еще обязательно
СПАСИБО
Присоединяюсь к благодарным отзывам поварят!Ужинали блинами по вашему рецепту. Всё отлично и вкусно.СПАСИБО!!!
Первый раз делала блинчики на кефире, получились тонкие,нежные, красивые, необыкновенно вкусные. Очень понравился рецепт!
Спасибо большое за рецепт!
большое спасибо!
С Масленицей! Вчера напекла блинов. Очень нежные, тонкие! Блинчики сразу после выпечки смазала кусочком сливочного масла. Вкусно! Огромное спасибо за рецепт!
Светуль, вкусненькие блинчики!
Мариночка, спасибо большое!
↑Ответ для Светланка g980
Светланочка,красота у тебя:тоненькие
Спасибо огромное, Юленька!
↑Ответ для Светланка g980
Классные блинчики! Так бы и стащила парочку! Светочка, очень вкусное фото!
Оленька, спасибо огромное! Угощайся на здоровье! Такие нежные и вкусные блинчики получились!
Светочка, угощусь с удовольствием! Их вкус мне знаком!
Спасибо, родная! Рада, что ты побывала у меня в гостях и угостилась!
И я рада!
↑Ответ для Светланка g980
Света, слов нет, какие красавчики!
Юленька, спасибо большое!
↑Ответ для Светланка g980
спасибо большое! взаимно!
↑Ответ для Светланка g980
Ой, хороши блиночки, нежные , с дырочками !!! Светочка, с Масленицей !!!
Галочка, с Масленицей! Угощайся блиночками!
Светочка, милая, спасибо за угощение , очень вкусно !!!
Галочка, и тебе спасибо от души! Я счастлива, что ты заглянула ко мне и угостилась!
Получились тонкие, нежные блинчики!!! Раньше пекла из кефира без яиц только оладушки, теперь буду печь и тонкие блинчики. Спасибо за рецепт!
Лилечка, ажурные и тоненькие и что яйца не клала?
В эти блинчики я яйца положила. Просто я пеку оладушки на кефире, без добавления яйца. В тесто добавляю пол чайной ложки соды, гашенной кипятком. Оладушки получаются воздушные, с дырочками.
А рецепт какой?
Написала в личку
Спасибо
↑Ответ для Лилек3011

спасибо большое!
↑Ответ для Лилек3011
О, какие дырчатые, просто замечательные блинчики!
УРА! Я первая напекла на Масленку таких блинов. Отличные!!!! Все как и писали- нежные, тонкие, гармоничные. Делала на 4 порции это очень много даже для семьи из 7 человек. Все наелись тесто ещё осталось. Спасибо.
большое спасибо за отзыв!
Вкусные блины получились! Хороши и со сметаной, и с джемом! Спасибо большое за рецепт!
очень аппетитно! спасибо
Выверенный рецепт. Все быстро. Ничего к сковороде не прилипло, хоть и печется без масла.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки