На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!
batПоваренок 3 уровня
- 11 марта 2013, 21:22
- 1380273
Тонкие блины на кефире
Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:
- Кефир (200 мл.) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (кипяток) — 0.5 стак.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1038.3 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
18.9 г |
углеводы
183.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Тонкие блины на кефире»:
-
Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
-
В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
-
Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.
-
Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.
-
Подавайте со сметаной!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2016 года AlinaShu #
11 июля 2016 года bat # (автор рецепта)
21 июня 2016 года vlandis1 #
23 июня 2016 года bat # (автор рецепта)
15 июня 2016 года лилечка ок #
15 июня 2016 года bat # (автор рецепта)
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года lelikloves #
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года lelikloves #
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года lelikloves #
2 июня 2016 года Сурик #
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года Сурик #
2 июня 2016 года bat # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Покусаева Ольга #
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года Покусаева Ольга #
2 июня 2016 года Vicentina #
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года Vicentina #
2 июня 2016 года акчуч #
2 июня 2016 года Vicentina #
2 июня 2016 года акчуч #
3 июня 2016 года Violl #
3 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года mtata #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года felix032 #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года Сурик #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года акчуч #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
1 июня 2016 года lelikloves #
1 июня 2016 года Покусаева Ольга #
2 июня 2016 года Ирушенька #
2 июня 2016 года Покусаева Ольга #
2 июня 2016 года bat # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Покусаева Ольга #
2 июня 2016 года Vicentina #
2 июня 2016 года Покусаева Ольга #
3 июня 2016 года Violl #
3 июня 2016 года Покусаева Ольга #
7 июня 2016 года ирина таджибова #
7 июня 2016 года Покусаева Ольга #
23 мая 2016 года fasst2010 #
24 мая 2016 года bat # (автор рецепта)
10 мая 2016 года valeriada-68 #
Не ломаются, вкуснючие!!!
Единственно, почитала отзывы и по своему вкусу добавила яиц и крахмала... и сахара, конечно, меньше - из-за куриной начинки... Так вот - пока жарила сразу первых два блина и съела! Хотя они у меня как раз маслянные. (обычно я их таксу отдавала - он любитель).
Я нетерпеливая, и не могу дождаться, пока сковородка прогреется как следует... Поэтому ВСЕГДА на первый блин чуть капаю масла в сковородку. Жарила на двух сковородках одновременно. Одна современная _но с толстым дном), а вторая ещё советская - чугунная ( специально для блинов храню).
Получились блинчики загляденье! Подозреваю, что сейчас придёт муж и мои дрожжевые оладушки пролетят мимо... Уж очень вкусны получились кефирные...
10 мая 2016 года bat # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Анна Бочарникова #
2 мая 2016 года bat # (автор рецепта)
за отзыв спасибо!
24 апреля 2016 года knfknf55555 #
24 апреля 2016 года bat # (автор рецепта)
бывает пробуя новый для себя рецепт, получаю в результате не то что ожидаю, понимаю что от продуктов что используешь тоже не мало зависит, к примеру кефир, для этих блинов брала как то дешевый, так они рвались жутко, это я не к тому что надо покупать из дорогих, но по крайней мере качественный уж точно, или мука, она тоже разная, как и тот же сахар... печально что у кого то не получается...
24 апреля 2016 года Троллоло #
24 апреля 2016 года bat # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года Троллоло #
В итоге я добавила пару ложек муки, ложку крахмала и пару яиц) может, кому-то пригодится такой выход из ситуации)))
вкус, кстати, у блинов что надо)
Я тоже грешу на кефир, хотя пискаревский считается очень хорошим. Но это единственный ингредиент, который очень сильно отличается у разных производителей.
26 апреля 2016 года bat # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года kseniya357 #
9 апреля 2016 года bat # (автор рецепта)
Готовлю их часто, проблем нет...
1 апреля 2016 года ntvledi #
9 апреля 2016 года bat # (автор рецепта)
26 марта 2016 года inness 86 #
26 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
26 марта 2016 года diana abdrahimov #
26 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Margarita231 #
13 марта 2016 года SergIvanych #
26 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
13 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
13 марта 2016 года SergIvanych #
Bat, +100500 в карму! Рецепт стащил себе в книгу.
13 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Три сестры #
12 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Anglesey #
12 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
10 марта 2016 года a-aha2 #
10 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Наталетик #
Раньше у меня были проблемы с блинами на кефире (по другим рецептам), по вкусу очень нравятся, а с выпечкой одно мучение, прилипали намертво или рвались постоянно. Но этот рецепт... для меня настоящая находка!!! пекутся идеально! Ни один не порвался и не прилип. Беру рецепт в постоянное пользование.
10 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: