• 13 июня 2008, 10:25
  • 61689

Торт "Сказка"

Рецепт: Торт Сказка

Тортик из бисквитного рулета с масляным кремом.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Сказка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3020.55 ккал
белки
53.753 г
жиры
238.655 г
углеводы
162.499 г
100 г блюда
ккал
359.16 ккал
белки
6.39 г
жиры
28.38 г
углеводы
19.32 г


Рецепт «Торт "Сказка"»:

Это то, что нам понадобится.
Духовку нагреваем до 250°

Яйца вбить в чашку и взбить миксером, когда масса станет немного пышной, продолжая взбивать, добавлять сахар, смешанный с ванильным сахаром, по ложке, всё взбить до пышной массы (как для бисквита - знаете). Затем на самой медленной скорости миксера вмешать постепенно по ложке муку. Массу хорошо вымешать. НЕ ВЗБИВАТЬ.

Вот что у нас получилось - наше тесто.

Лист выкладываем бумагой для выпечки, выливаем на него наше тесто и разравниваем. Ставим в духовку примерно на 10 минут. Но духовки все разные, мой немного подгорел, минут 8 бы хватило.
В общем, надо смотреть.

Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на полотенце и осторожно снимаем бумагу.

Наш пласт вместе с полотенцем сворачиваем сразу же в горячем виде в рулет - не туго, и даём остыть.
Как готовится крем, я описывала в моём рецепте "Торт с масляным кремом", не буду повторяться, можно посмотреть открыв мою стр. (к сожалению, не знаю как дать тут ссылку, надо научиться).

Наш рулет остыл, крем тоже готов. Осторожно разворачиваем рулет, смазываем всю поверхность кремом и опять сворачиваем в рулет. В этот раз я делала шоколадный крем (с добавлением какао). Обмазать верх рулета кремом и украсить по желанию розочками и листочками из крема, окрашенного в разные цвета.

Вот такой рулетик в разрезе.
Приятного аппетита!

Ещё в этот раз делала и вот такой тортик.

По просьбам кулинаров пишу рецепт приготовления крема.
Сахар всыпать в небольшую кастрюльку, влить полстакана молока и греть, постоянно помешивая, пока растворится сахар! Яйцо взбить миксером и, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести сироп. Дать остыть до температуры парного молока (чуть тeплый). В чашку положить мягкое масло (но не топлeное, а мягкое) и размять масло ложкой, затем, взбивая, добавлять порционно наш сироп. Массу хорошо взбить и можно приступать к украшению тортика.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
СПАСИБОООООООООООООООООООООО Вам огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Так хотелось удариться в детство, снова съесть торт-рулет "Сказка" или "Ноченька", на них еще сверху были кусочки мармелада. Это было еще в Советском Союзе (это сообщение для молодежи,которых еще не было). Как же это было вкусно!!! И вдруг случайно попала на рецепт Ваш. Обязательно теперь сделаю. Еще раз, огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Торт действительно "Сказка"? родные оторваться не могли, спасибо огромное, очень вкусно!!!!!!!
супер тортик,все остались довольны=)спасибо за рецепт!
Один самых любимых тортов! Спасибо за рецепт!
сказочный рецептик
нужно приготовить, вкусно!
один из любимых тортиков! Спасибо!
На здоровье!
++++++++++++
Ириша,спасибо!
Хороший тортик,рулетик смогу,а украшения точно ПОКА не получатся.НО уже уволокла уроки по украшению.И вот явилась за кремом!Спасибо.+++++
На здоровье.Пробуйте,всё получится.
Какой красивый тортик! Помню, в мой девятый день рождения мне купили такой же, и с тем же названием. Теперь сама буду готовить! Вам ++++++++++++++++ и за рецепт, и за мои ностальгические воспоминания детства!!!+++++++++++++++++++
Света,давай сразу договоримся-на ты!Спасибо за отзыв и плюсики.Рада что тебе пригодилось.
Красота- рулет! Только я бы прослочку ягодную положила, просто люблю такие дополнения! А рулет Сказочный!
Спасибо,Жанна!К масляному крему я такие дополнения не делаю-к сливочному да.А Вам пожалуйста-карты в руки,как говорится,фантазируйте,пробуйте.
Олечка ещё бы плюсики поставила+++ :lol: :lol: :lol:
Спасибо,Лильчик!Не в плюсиках дело,главное можно поделиться с вами всеми,может кому и пригодится. :oops:
Нам очень это нужно, Олечка :lol: :lol: :lol:
Обалденный рулетик! Осталось только смелости набраться - не дружу с рулетами Вам, безусловно, +++
Этот рулет очень хорошо сворачивается,попробуйте,не бойтесь.Спасибо за оценку!
Оля!Тортик очень красивый и вкусный!!!+++++++
Большое спасибо за рецепт крема.Я думаю,что рулет будет очень вкусный. :lol:
Красота и вкуснота. Молодчинка!+++
Девочки,я рада,что вам понравилось! :oops:
красота! ++++
Ольчик, забрала твой рулетик, ты умница!!!!++++
Надо было написать,как приготовить крем?
Люда,да я вот недавно выставляла торт с этим кремом.Можно легко найти,зайдя на мою страницу.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3552 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки