Гамбургеры очень популярны в сезон пикников. И чтобы соединить сладкое удовольствие и тему пикника, предлагаю приготовить эти забавные капкейки.
адалияПоваренок 4 уровня
- 9 июля 2013, 13:57
- 15997
Капкейки "Гамбургеры"
![Рецепт: Капкейки "Гамбургеры"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/54/468768_19646-710x550x.jpg "Рецепт: Капкейки "Гамбургеры"")
Ингредиенты для «Капкейки "Гамбургеры"»:
- Мука пшеничная / Мука (200 г для капкейков; 100 г для теста с какао) — 300 г
- Сахар (1 стак. для капкейков; 0,5 стак. для теста с какао) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (2 для капкейков; 1 для теста с какао) — 3 шт
- Разрыхлитель теста (2 ч.л. для капкейков; 1 ч.л. для теста с какао) — 3 ч. л.
- Масло сливочное (100 г для капкейков; 50 г для теста с какао; примерно 100 г для крема) — 250 г
- Молоко (1/2 стак. для капкейков; 1/4 стак. для теста с какао; 1/4 стак. для крема) — 1 стак.
- Ванилин
- Сахарная пудра — 100 г
- Кунжут
- Соль — 1/3 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Джем (красного цвета)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4701.5 ккал |
белки
69.7 г |
жиры
237.2 г |
углеводы
580.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Капкейки "Гамбургеры"»:
-
Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, ванилин. Подмешать муку, разрыхлитель, соль и молоко в два приема.
Тесто разлить по формочкам для маффинов и выпекать при 180*С примерно 20 мин. Получается 15 капкейков.
Далее подготовить шоколадный корж, используя половину ингредиентов для капкейков, и плюс 2 ст. л. какао. Тесто выложить выпекаться на противень, но не плоский, а со стенками высотой 3-4 см. Выпекать при 180*С примерно 15 мин. -
С еще горячих капкейков снять бумагу.
Круглой формой, равной диаметру капкейка, вырезать из шоколадного коржа круги. -
Кексы разрезать пополам и в середину положить шоколадный кружок.
-
Подготовить крем: сливочное масло взбить с сахарной пудрой, молоком и ванилином. Разделить крем на 2 части: в одну часть добавить зеленый краситель, в другую - желтый.
На шоколадный кружок по краям положить немного джема, затем сверху джема нанести желтый крем, а сверху желтого крема - зеленый. Серединку заполнять кремом не надо. Аккуратно накрыть верхней шляпкой капкейк.
Чтобы гамбургеры приобрели завершенный вид, добавить несколько семян кунжута на каждый капкейк. Смоченной в воде кисточкой провести по шляпкам кексов и посыпать семенами.
Благодарю за идею bakerella.
Благодарю за идею bakerella.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2013 года Janecheh #
9 июля 2013 года адалия # (автор рецепта)
9 июля 2013 года мисс #
9 июля 2013 года адалия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: