Представляю на Ваш суд свой первый пошаговый рецепт! Яйца можно подать вот таким образом. Очень красиво и солнечно! желток становится удивительно мягким и пластичным по консистенции –– мажется буквально, как маслице, сохраняя свой естественный яичный вкус.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2013, 23:17
- 26271
Яйца "Циклоп"
Ингредиенты для «Яйца "Циклоп"»:
- Яйцо куриное (можно больше, зависит от вашего аппетита и пожеланий) — 2 шт
- Масло растительное (для смазки сковороды)
- Соль (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Хлеб (если душе будет угодно! )
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
172.7 ккал |
белки
14 г |
жиры
12 г |
углеводы
0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Яйца "Циклоп"»:
-
Берете яйца, аккуратно кладете в морозилку на сутки. Можно дольше, но не более 3-х. В процессе скорлупа может лопнуть, (как на фото) но содержимое не вытекает!
-
По истечении означенного дня, вытаскиваете эти замороженные яйца и кладете оттаивать при комнатной температуре примерно на час.
-
Аккуратно отделить растаявший белок от желтков! Белок в это время станет жидким а желток останется таким вот колобком.
-
Белок выливаем на раскаленную сковороду с добавлением масла и обжариваем. Выкладываем на блюдо
-
Затем желтки выкладываем на жареный белок и подаем к столу.
-
Можно намазать на хлебушек и кушать! А можно на еще теплый жареный белок намазать наш "волшебный" желток-колобок, присыпать зеленью, присолить и...
-
... свернуть рулетом.
-
Нарезать поперек и кушать. ;)
-
Еще раз внимание – желток никакой другой обработки кроме как холодом, не проходил!
-
АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2014 года Lola2012 #
3 августа 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
27 июня 2014 года veb7 #
27 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 июня 2014 года veronika1910 #
21 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Lola2012 #
Такое, наверно, лучше с домашними яичками делать, а не с магазинкиными, да?)
13 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Lola2012 #
13 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Lola2012 #
Леночка, спасибо за советы! Будем пробовать!
13 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Натуля70 #
12 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Натуля70 #
31 марта 2014 года mojito2012 #
31 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Изобелла #
30 марта 2014 года ПантерРрочка #
30 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
31 марта 2014 года ПантерРрочка #
31 января 2014 года Maniga #
Так вот знайте, что я в числе любителей "Циклопа" !
Желтки добавила в салатик, а белки поджарила и, не отходя от сковороды, скушала
Приятно удивлена кремообразной структурой желтка и нежностью белка
1 февраля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 января 2014 года Maniga #
Пойду-ка замораживать яйца
29 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 января 2014 года Maniga #
Яйца морозятся: хочу дополнить завтрашний ужин "Циклопом" ))
Уже потираю рученки от нетерпения ))
29 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 января 2014 года Maniga #
10 ноября 2013 года skyfuntik #
10 ноября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года skyfuntik #
9 ноября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года skyfuntik #
9 ноября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года IrisKa_Lis #
Фото строго не судите, сервировала из остатков. Пока собиралась, всё растащили.
4 ноября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Tanya-O-511 #
2 ноября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Ирушенька #
2 ноября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Ирушенька #
7 сентября 2013 года bunny-evil #
7 сентября 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
8 августа 2013 года Бэбита #
9 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Бэбита #
7 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Leskabol86 #
4 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
1 августа 2013 года timoxa #
2 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: