Представляю на Ваш суд свой первый пошаговый рецепт! Яйца можно подать вот таким образом. Очень красиво и солнечно! желток становится удивительно мягким и пластичным по консистенции –– мажется буквально, как маслице, сохраняя свой естественный яичный вкус.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2013, 23:17
- 28878
Яйца "Циклоп"
Ингредиенты для «Яйца "Циклоп"»:
- Яйцо куриное (можно больше, зависит от вашего аппетита и пожеланий) — 2 шт
- Масло растительное (для смазки сковороды)
- Соль (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Хлеб (если душе будет угодно! )
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
172.7 ккал |
белки
14 г |
жиры
12 г |
углеводы
0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Яйца "Циклоп"»:
-
Берете яйца, аккуратно кладете в морозилку на сутки. Можно дольше, но не более 3-х. В процессе скорлупа может лопнуть, (как на фото) но содержимое не вытекает!
-
По истечении означенного дня, вытаскиваете эти замороженные яйца и кладете оттаивать при комнатной температуре примерно на час.
-
Аккуратно отделить растаявший белок от желтков! Белок в это время станет жидким а желток останется таким вот колобком.
-
Белок выливаем на раскаленную сковороду с добавлением масла и обжариваем. Выкладываем на блюдо
-
Затем желтки выкладываем на жареный белок и подаем к столу.
-
Можно намазать на хлебушек и кушать! А можно на еще теплый жареный белок намазать наш "волшебный" желток-колобок, присыпать зеленью, присолить и...
-
... свернуть рулетом.
-
Нарезать поперек и кушать. ;)
-
Еще раз внимание – желток никакой другой обработки кроме как холодом, не проходил!
-
АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2013 года joop7 #
30 июля 2013 года Ольчик40 #
30 июля 2013 года Gal4oNek #
30 июля 2013 года Nika #
30 июля 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
30 июля 2013 года Nika #
30 июля 2013 года elenita # (модератор)
Рецепт, конечно, абсолютно совпадает с https://www.povarenok.ru/recipes/show/38699/ . Видимо, взят из одного источника (поэтому я сама никогда и не публикую рецепты из журналов - велика вероятность повтора).
Но все остальные варианты - совсем по-другому приготовлены.
30 июля 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
30 июля 2013 года elenita # (модератор)
30 июля 2013 года Gal4oNek #
30 июля 2013 года elenita # (модератор)
Я однажды увидела рецепт фаршированного кабачка в "ЛЮблю готовить" и фото к нему - блондинка с противнем, а на противне что-то такое большое, овальное, в корке подгоревшего сыра. А я вдохновилась этим рецептом и получилось вот что https://www.povarenok.ru/recipes/show/57095/
И не кабачок, и соотношение мяса и овоща совершенно другое, и горелой корки нет, а мягкая сырная шубка
30 июля 2013 года Ло Ната #
30 июля 2013 года elenita # (модератор)
30 июля 2013 года Татника #
30 июля 2013 года Ирушенька #
30 июля 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
30 июля 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 июля 2013 года mizuko #
29 июля 2013 года Pro100 Ea #
29 июля 2013 года Евсейк #
29 июля 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 июля 2013 года Масяся #
29 июля 2013 года Ля-Гур #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: