Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

11 октября 2013, 23:07
205158

Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная / Мука (около 2-х стаканов) — 270 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 50 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
Ванильный сахар (по желанию)
Смородина черная (1,5 стакана (у меня замороженная))
Яйцо куриное — 3 шт
Сахарная пудра ( для обсыпки или глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.7 ккал	белки 52.3 г	жиры 103 г	углеводы 461.6 г
100 г блюда
ккал 313.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать.
В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать.
Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту.
Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью.

А это моя вредная привычка...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/]Кекс на сметане с черной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Смородина черная, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на сметане с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной" title="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на сметане с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Ванильный сахар Смородина черная Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1906

Ванильный кекс с кусочками шоколада

317
1906
50919

882

Кекс "Лаймовая Свежесть"

16
45
1631

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (99)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 февраля 2015 года Кетрин_Кенди #

Спасибочки за прекрасный рецепт! Отлично получилось, использовала вишню.

25 февраля 2015 года яна_самара #

Какой шикарный кекс!!! забрала,спасибо огромное!

25 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

26 января 2015 года Milk-mila #

[+5]

Свекровь, сидящая на диете, сказала : "Оторваться невозможно!". Потрясающий рецепт! Теперь заглядываюсь на Вашу "Венгерскую ватрушку".

26 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и такой душевный фотоотчет!

22 января 2015 года Ros66 #

[+5]

Людочка, я с отчетом. Кекс великолепный!Нежный и ароматный. Спасибо большое за рецепт!

22 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вау, просто супер, как у тебя красиво получилось! Спасибо, солнце, ооочень приятно!

19 января 2015 года Жанна Балаклеенко #

при поглощении чудесного кексика - меня осенило что я забыла положить в него сметану!!! (хотя заметила что тесто туговатое...) тем не менее, вкус кекса был превосходный!!! в тот же день, пеку кекс по рецепту, кекс хорош) но первый еще вкуснее))) спасибо за рецептик!!!

19 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 января 2015 года Ros66 #

Людочка, с благодарностью забираю рецепт в КК

15 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

да всегда пжлста, я только рада

8 января 2015 года Violl #

Людочка, замечательный кекс!

9 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 января 2015 года Покусаева Ольга #

[+5]

Людочка, лови отчетик! Очень вкусный кекс! Обожаю выпечку с черной смородиной. Чаепитие с кексом прошло в похвалах! Спасибо большое за рецепт!!!

7 января 2015 года mtata #

Оленька очень аппетиный кексик

7 января 2015 года Покусаева Ольга #

Танюш, мы такое любим!

Угощайся на здоровье.

7 января 2015 года mtata #

спасибо большое

7 января 2015 года Покусаева Ольга #

7 января 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, спасибо огромное за кекс, я ооочень его люблю! Очень приятно, что понравился рецепт!

7 января 2015 года Покусаева Ольга #

И я теперь его очень люблю

Спасибо большое ещё раз

7 января 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень красивый и вкусный кекс у тебя получился!

7 января 2015 года Покусаева Ольга #

Ириш, он такой вкусненький, что быстро исчезает

Спасибо , солнышко

7 января 2015 года ирина таджибова #

Да, кексы с ягодами это вкуснотень

7 января 2015 года Покусаева Ольга #

Твоя правда, Ирочка

8 января 2015 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень аппетитный кексик получился

8 января 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,милая! Вкусно

8 января 2015 года Violl #

8 января 2015 года Покусаева Ольга #

7 декабря 2014 года gail-s #

Хороший рецепт! Испекла сегодня- вышел на ура! Пробывала много рецептов кексов-этот будет один из любимых!

(Пекла с черникой-посыпла правда ее картофельным крохмалом.) )

В меру сладкий, в меру влажный. Пропекся хорошо!

4 ноября 2014 года Добрая Ежиха #

Приготовила кекс, забыла даже глазурью полить, съели, он очень вкусный. Выпекала при 190 градусах примерно 45 минут. Пропекся хорошо. Только я заливала тесто 2/3 примерно, потом ягодку и остальное тесто. Пирог получился с красивой ягодной прослойкой. Благодарю за рецепт.

30 сентября 2014 года МамаАни12 #

очень вкусно получилось!!! спасибо за рецепт

20 сентября 2014 года Крошка Лю #

[+4]

Спасибо!Отличный рецепт!

20 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года KsSana1 #

А как вы глазурь делаете ?

9 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Продается готовая глазурь или смешиваю лимонный сок с сахарной пудрой

13 августа 2014 года hidjra #

Получилось

, а главное мужу понравилось

13 августа 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

5 августа 2014 года Larissa0204 #

Испекла сегодня кекс. Получилось очень даже ничего

Приятный вкус с кислинкой. Единственное в духовке был высокий, а после выпечки опустился, тесто слегка влажное. Наверно недопекла, а может особенность моей печки. Однозначно в КК. Муж оценил.

6 августа 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

24 июля 2014 года elnova #

А, и фот фото, на всякий случай: https://www.povarenok.ru/photo/23928/

24 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за фото!

24 июля 2014 года elnova #

Вчера приготовила по Вашему рецепту - отлично! Мне очень понравилось тесто, волшебное какое-то. Вкус, конечно, мегасупер, не знаю. почему я раньше смородину игнорировала..

Добавлю только. что я специально немного "недопекла" кекс, т.к. люблю "влажную" выпечку + прочитала предыдущие комментарии и тоже сначала вылила в форму немного просто теста, а в оставшуюся часть уже вмешала смородину и долила в форму. Кекс очень круто поднялся, из формы вышел не идеально, но мне не привыкать

Большое спасибо, буду печь еще!

24 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что кекс пришелся по вкусу! Спасибо за доверие к рецепту!

22 июля 2014 года tatibelle #

вопрос по рецепту

Сметану какую лучше брать? Домашнюю или магазинную, и сколько процентов?)

22 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

У меня была сметана 20%

14 июля 2014 года katrine29 #

Восхитительный кекс! Незамысловатый рецепт, простые ингредиенты, а вкус - неповторимый! У меня пропекся минут за 40, свободно выскочил из металлической формы.
Пикантная кислинка смородины никого из семьи не оставила равнодушным. Спасибо! Теперь он в моей КК поселился навсегда.

15 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

13 июля 2014 года oksana56063 #

Испекла! Очень вкусно и ароматно.

Несмотря на большое количество смородины (я положила примерно 2 стакана) кекс оказался довольно сладким с пикантной кислинкой. И что самое замечательное не "мокрым", а нежным и воздушным. Когда выкладывала тесто в форму, немного схитрила. Знаю, что часто в кексах ягоды или изюм проседают. Поэтому сначала выложила половину теста в форму, затем в оставшуюся половину добавила всю смородину и выложила сверху. В итоге после выпекания ягоды были равномерно распределены по кексу. Рецепт замечательный! Все продукты всегда найдутся на кухне. Буду печь! Спасибо автору за идею

14 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс на сметане с черной смородиной

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Ванильный кекс с кусочками шоколада

Кекс "Фунтовый"

Кекс "сметанный"

Кекс сметанный с фейхоа

Кекс "Лаймовая Свежесть"

Похожие рецепты

Кукурузный кекс с финиками

Мини-панеттоне

Кекс с яблоками в микроволновке

Кекс "Coca-Cola"

Кекс "Весенний"

Яблочные кексы

Кекс с чаем матча

Кекс "Шахматный "

Кекс "Мишка"

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (99)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!