• 20 октября 2013, 16:08
  • 2237

Паштет из миндаля с томатами и паприкой

Рецепт: Паштет из миндаля с томатами и паприкой

Этот паштет очень вкусный и ароматный, отлично подходит для здорового питания. Намазанный на хлебец - прекрасный перекус в течение дня!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из миндаля с томатами и паприкой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1465.78 ккал
белки
44.39 г
жиры
116.73 г
углеводы
60.154 г
100 г блюда
ккал
184.14 ккал
белки
5.58 г
жиры
14.66 г
углеводы
7.56 г


Рецепт «Паштет из миндаля с томатами и паприкой»:

Миндаль залить кипятком и оставить на 10 минут.

Воду слить, залить холодной водой буквально на минутку и легко очистить орешки.

Залить очищенный миндаль холодной водой и оставить на 8 часов, или на ночь.

Нарезанные крупными кусками перцы и помидоры, миндаль (с которого предварительно слита вода), лимонный сок, соль, очищенные дольки чеснока сложить в чашу кухонного комбайна.

И измельчить до однородного состояния (можно это сделать и в мясорубке).
Переложить паштет в сервировочное блюдо и подавать!
Угощайтесь, на здоровье! Это очень вкусно. А с хлебцами...

Миндаль – растение семейства розовоцветных. Небольшие кустарники или деревья цветут одиночными, белыми или розовыми цветами. Плод — костянка с сухим, чаще всего опушенным околоплодником, который после созревания раскрывается на две створки. Многие привыкли считать миндаль орехом, но на самом деле миндаль – это косточковый плод. Косточка (миндальный орех) встречается разная: гладкая, дырчатая или сетчато-бороздчатая, с толстой твёрдой или наоборот, хрупкой оболочкой (скорлупой).
Когда-то миндаль произрастал на территориях стран Средней Азии, но в давние времена путешественники развезли и высадили саженцы миндаля повсюду. Миндаль светолюбив, засухоустойчив и даже зимостоек. В связи с этим саженцы довольно легко прижились на американском континенте, теперь основным поставщиком миндаля в мире считается Калифорния. Миндальное дерево начинает плодоносить спустя три года после прививки. Урожайность миндальных орешков около 450 кг/га. А время цветения миндального дерева, никого не оставит равнодушным, прекрасный вид радует глаз, а нежный мягкий миндальный запах пропитывает воздух на много километров.
Сухое ядро миндаля содержит: жиров 53%, азотистых веществ 22%, безазотистых веществ 12%, воды 7%, золы 2% и клетчатки 4%. Миндаль является богатым источником полезных витаминов группы В, которые способствуют строению новых клеток, нормализуют обмен веществ, улучшают состояние кожи, волос и зубов. Витамин Е и его полезные антиоксидантные свойства, предотвращают вредное воздействие свободных радикалов на организм, препятствуя разрушению клеток, что снижает риск появления злокачественных новообразований и развития онкологических заболеваний. Важнейшие минеральные вещества: фосфор, магний, калий, кальций, входящие в состав миндальных орешков, стабилизируют функционирование сердечно — сосудистой системы. В ядрах миндаля присутствуют витамины: тиамин, рибофлавин, биотин, передоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты, что немаловажно отметить при рассмотрении вопроса: « В чем польза и вред миндаля? ». Благодаря всем этим свойствам и замечательному вкусу, миндаль всегда считался достаточно дорогим лакомством.

Миндаль очень калорийный – 640 Ккал на 100 г.
Рекомендуемая суточная доза для миндаля – 8-10 орешков.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из миндаля с томатами и паприкой
Описание: Этот паштет очень вкусный и ароматный, отлично подходит для здорового питания. Намазанный на хлебец - прекрасный перекус в течение дня!
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет из миндаля с томатами и паприкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ириш, какой интересный паштет, конечно же я утащила его!
Спасибо тебе,Надюшенька,за внимание!Буду очень рада,если тебе понравится!Готовь,на здоровье!
Какой интересный паштет, Ирочка! Удачи в конкурсе!
Спасибо тебе огромное,Женечка,за добрые слова и пожелание!
Отличный паштет!
И вкусно и полезно
Спасибо огромное,Леночка,за внимание и одобрение!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки