• 10 ноября 2013, 15:38
  • 41227

Энергетические батончики с клюквой

Рецепт: Энергетические батончики с клюквой

Energy bars. Необыкновенно вкусные, с ярко выраженным медово-ореховым ароматом, поджаренными овсяными хлопьями и кислинкой клюквы батончики, идеальный перекус и отличная замена покупным барам, которые стоят не дешево! Они могут быть приготовлены практически из любой смеси орехов и сухофруктов, которые вы предпочитаете и любите, а главное - все очень просто и доступно!

Категория: Десерты Другие десерты Мюсли

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Энергетические батончики с клюквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Энергетические батончики с клюквой»:

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, арахис, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и соль.
П. С. если будете использовать воздушный рис, то его обжаривать не нужно, а просто добавьте к готовой смеси.

Все хорошо перемешать и поместить в прогретую до 180"С духовку приблизительно на 7-8 минут, чтобы семена и хлопья обжарились. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Поместить готовую смесь в просторную емкость.

В кастрюльку поместить мед, сахар, ваниль и масло.

И на среднем огне, постоянно помешивая, сварить карамель, это займет минут 5, для того, чтобы сахар полностью растворился.

Клюкву и изюм смешать и добавить к орехово-овсяной смеси.

Добавить в эту смесь готовую карамель и все хорошо перемешать лопаткой.

Емкость с бортиками и размером 32х22 застелить пекарской бумагой так, чтобы она покрывала и борта, и поместить в нее орехово-карамельную смесь. Разровнять.

Накрыть сверху пекарской бумагой и уплотнить ладошкой. Оставить застыть на 2-3 часа.

Застывшую массу осводить от формы и пекарской бумаги и нарезать на 12 порций острым ножом.

Каждый батончик упаковать в пищевую пленку.

Теперь можно взять его с собой на работу или в школу (деткам) или в институт (большим деткам!)

Все разновидности ОРЕХОВ содержат витамины А, Е и группы В, а также калий, кальций, фосфор и железо. Орехи богаты ценными белками, которые вполне могут заменить животные белки, но чтобы обеспечить организм необходимым количеством белка, нужно обязательно в течение дня есть орехи самых разных видов. Орешки поставляют в организм ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9. Как известно, в составе этих жиров нет «вредного» холестерина. В них содержится клетчатка, которая является самым надежным «чистящим средством» для кишечника. Орехи незаменимы при переходе на вегетарианскую систему питания, а также при соблюдении диеты. Дело в том, что ореховые плоды снижают аппетит, но в день съедать нужно не больше горсти. Высокая калорийность этого продукта требует ограничения в количестве, иначе желание улучшить состояние здоровья может сыграть с Вашим организмом злую шутку, а именно, набрать лишний вес или заработать аллергию.
Сочетание грецких орехов с медом и сухофруктами усиливают их питательную ценность и повышают лечебный эффект.
Полезность арахиса, в том, что он способствует поддержанию оптимального уровня сахара в кровяном русле. По этой причине в малых объёмах земляной орех полезен больным разными формами сахарного диабета. Ещё арахис полезен содержанием соединений магния, нормализующих кровяное давление и обменные процессы в организме в целом. Но все же из-за его высокой калорийности разрешено его употребление в малых дозах.
СЕМЕНА ЛЬНА - очень полезны, для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени, почек и щитовидной железы. Включение в рацион семян льна является профилактикой тромбоза, значительно снижает риск возникновения раковых и сердечнососудистых заболеваний. Регулярное употребление льняного семени в пищу повышает иммунитет, улучшает перистальтику кишечника, благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы, восстанавливает кровоток в тканях, стабилизирует уровень сахара в крови, способствует снижению веса.
СЕМЕНА ТЫКВЫ и ПОДСОЛНЕЧНИКА - содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот делает этот продукт отличным средством профилактики сердечнососудистых заболеваний. Считается, что употребление семечек спасает от бессонницы, стимулирует выработку пищеварительных соков, повышает иммунитет, позволяет сохранить молодость кожи, укрепляет костную ткань, а также нормализует работу кишечника, печени и желчевыводящих путей.
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ, как и вся продукция из овса — кладезь полезных веществ. Наряду с содержанием витаминов группы «В» и «Р», в их составе большое количество таких микроэлементов как цинк, магний и железо.
Однако, самая важная польза этого продукта заключается в том, что овсяные хлопья почти полностью состоят из грубых пищевых волокон, как в виде целлюлозы так и пектинов.
Употребление овсяных хлопьев оказывает полезное воздействие на сердечную деятельность. Происходит это благодаря тому, что грубые волокна овсяных хлопьев не растворяются, а разбухают в кишечнике. Таким образом, они связывают плохой холестерин и лишние жирные кислоты в одну массу, которая в дальнейшем выводится из организма.
Помимо того, доказана и польза овсяных хлопьев для больных диабетом и страдающих лишним весом. Все те же грубые пищевые волокна, препятствуя быстрому всасыванию углеводов в кишечнике, тем самым не дают повышаться уровню сахара в крови и снижают аппетит.
ВЯЛЕНАЯ КЛЮКВА.
Помимо отменных гастрономических достоинств немаловажны и полезные свойства вяленой клюквы. К примеру, в народной медицине это продукт рекомендуется при заболеваниях печени, почек и поджелудочной железы. Положительным образом ее употребление влияет и при гипертонии, болезни Адиссона, лихорадке, асците, диатезах, нарушениях обмена веществ, а также болезнях ревматоидного характера.
Известны и другие полезные свойства вяленой клюквы. В частности, доказано, что этот целебный продукт обладает жаропонижающим, антисептическим, противовоспалительным, гипотензивным, антисклеротическим и противоцинготным действиями. Кроме того, вещества в составе ягод оказывают положительное действие на водно-солевой обмен, стимулируют деятельность поджелудочной железы и пагубно влияют на холерный вибрион.
ИЗЮМ - рекордсмен по содержанию калия! Изюм следует включать в свой рацион людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, страдающим вегето-сосудистой дистонией.
Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и даже подавляет гнев и успокаивает нервы.,
О пользе МЕДА написано так много, что просто лишь хочется добавить, что по всем своим полезным свойствам этот продукт вне всякой конкуренции!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

П. С. Абсолютно не согласна со всеми добавленными вариантами к рецепту! Кроме первого, четвертого и девятого вариантов, немного похожих по составу, но отличных по способу приготовления!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Энергетические батончики с клюквой
Описание: Energy bars. Необыкновенно вкусные, с ярко выраженным медово-ореховым ароматом, поджаренными овсяными хлопьями и кислинкой клюквы батончики, идеальный перекус и отличная замена покупным барам, которые стоят не дешево! Они могут быть приготовлены практически из любой смеси орехов и сухофруктов, которые вы предпочитаете и любите, а главное - все очень просто и доступно!
Тэги: десерт.


Фотографии «Энергетические батончики с клюквой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо,забираем в КуК
Просто отличнейший рецепт Energy bars Огромное вам спасибо за пошаговые фото и описание приготовления полезных батончиков!
Скажите, а батончики получаются мягкие или твердые, как козинаки?
мягкие, если конечно можно так сказать о подобного рода изделии!
Спасибо за рецепт! Все быстро, вкусно, а самое главное полезно! За основу брала готовые мюсли из овсяные хлопьев. Из за этого пришлось обжаривать на сковородке, там были цукаты. Отдельное спасибо от мужа, он восторге!
Хочу выразить свое восхищение таким клёвым рецептом! Быстро, просто и очень вкусно! Делала с миндалем и фундуком, других орехов не нашлось. Также положила кураги и тыквенных семечек. Получилось просто великолепно! Правда, съели это все в один присест, велели делать еще. Автор, огромное вам спасибо от меня и моей семьи с вечно голодными 3 мужчинами!
и вам спасибо!
Вчера вечером приготовила. Дегустация состоялась сегодня утром. Делается быстро, получается вкусно! Мне понравился и процесс и результат! Я немного изменила состав, т.к. готовила из того что было (добавила миндаль и изюм белый у меня был). Правда у меня смесь прилипла к бумаге, не смотря на то, что я ее маслом смазала немного. Долго мелкие кусочки бумаги удаляли с мужем В следующий раз думаю в силиконовой форме сделать... Спасибо за рецепт Фото не получается вставить, но есть у меня на странице
спасибо, что поделились и отчитались, пойду посмотрю!
Получилось очень вкусно! У меня смесь такая: миндаль, клюква, курага, финики, изюм, овсяные хлопья, семечки подсолнуха, арахис. Семья в восторге! Спасибо Вам за рецепт!
и вам спасибо!
Вчера только прочитала этот рецепт и сразу загорелась приготовить его, хотя не было всех ингридиентов. Не было тыквенных и льняных семечек, арахиса. Увеличила пропорции хлопьев и грецких орехов, добавила кунжут. Но карамель сварила точно по рецепту. Получилось очень вкусно. Я думаю что можно эксперементировать с разными злаками, орехами, и сухофруктами, но клюкву я буду давать обязательно, я ее очень люблю. Без нее вышло очень сладко.
Спасибо за рецепт
рада. очень!
Замечательный рецептик! А вот - я думаю, с фруктозой тоже получится? У подруги у деток аллергия на сахар, хочу к Новому году сделать им такие конфетки!
я даже не знаю.....но может быть рискнуть?
это гранола
Можно ли заменить сливочное масло растительным?
если учесть, что сл.масло нужно для карамельного вкуса, то, думаю, что нет.
Спасибо за быстрый ответ!Я вообще-то так и думала, что карамелька не получится, просто рецепт для поста припрятала
Наташа, моя огромнейшая благодарность за этот чудесный рецепт! Батончики оказались очень вкусные, а если учесть, что еще и полезные, то для моих сладкоежек это просто клад!
Я заменила арахис миндалем (он был в наличии) и обжарила все на сковороде.
я так рада, что вам понравилось, особенно сладкоежкам! спасибо за все!
А вот у меня вопрос: не прилипает ли бумага к батончикам по мере остывания? Я как-то делала козинаки, тоже выложила все на пекарскую бумагу, так она прилипла насмерть. С ней и ели, поплевывая в сторонку
нет, у меня не прилипли, но если сомневаетесь, смажьте слегка раст.маслом без запаха!
Ответ для Керосинка
Это ещё может и такая бумага. Я как-то тоже такую купила, так бисквит к ней намертво прилип. Лучше покупать качественную и проверенную, тогда есть вероятность, что такого казуса не случится.
Вкусное сочетание, но меня смущает тот вопрос, что мёд надо нагревать и кипятить, везде говорят, что это лишает его полезных свойств, а некоторые, что он становится вредным ?
просмотрите, пожалуйста, комменты, я уже отвечала на этот вопрос.
Спасибо, нашла ответ. Будем надеяться, что так оно и есть.
дегустация прошла успешно !результатом довольна !особенно думаю понравится сыну т.к он спортсмен !спасибо вам за рецепт ! фото скину позже !
я очень рада!
приготовила ! жду когда застынет !думаю вкуснятина !
арахис и грецкие орехи я потолкла толкушкой для пюре
Ответ для Лисичка Света
надеюсь вам понравится!
спасибо за фото отчет!
пожалуй тоже надо попробовать приготовить !все натуральное и полезное !
очень полезное! рекомендую!
здоровский рецептик, спасибою
а нет ли вариаций с растительным маслом? очень бы пригодилось в пост
Я думаю, что здесь можно использовать и растительное масло, т.к. сливочное в результате все равно растопится
вот спасибо-спасибочки, наверное это получается что-то вроде козинак(или козинаков? )
Вот здесь рецепт как раз с растительным маслом https://www.povarenok.ru/recipes/show/63846/
Ответ для Сэя
увы, я такой вариации не знаю!
Вы меня извините, я нисколько не хотела Вас обидеть, рецепт просто замечательный , как раз собиралась делать на днях (даже сахар прикупила Я думаю, что поэксперементировать можно, опробовав первоначальный вариант. Кстати, у меня есть книга "Food for fitness" (когда-то из Канады привезла), так там рецепт фруктовых батончиков вообще без масла представлен - жидкая глюкоза+мед+сухофрукты, орешки, овсяные хлопья и воздушный рис.
речь идет об этом рецепте!
так я и говорю о нем, просто каждый под себя может его изменить (если надо), а у меня к сливочному маслу никаких претензий, я буду с ним делать... Приготовлю - отчитаюсь Не сомневаюсь, что это безумно вкусно... Я ужасная сладкоежка, а это получше конфет будет
масло необходимо для карамельного вкуса, да и сам батончик оно делает мягче, а так конечно, можно и просто поэкспериментировать!
Замечательный рецепт для перекуса на работе!
точно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки