• 10 ноября 2013, 15:38
  • 41211

Энергетические батончики с клюквой

Рецепт: Энергетические батончики с клюквой

Energy bars. Необыкновенно вкусные, с ярко выраженным медово-ореховым ароматом, поджаренными овсяными хлопьями и кислинкой клюквы батончики, идеальный перекус и отличная замена покупным барам, которые стоят не дешево! Они могут быть приготовлены практически из любой смеси орехов и сухофруктов, которые вы предпочитаете и любите, а главное - все очень просто и доступно!

Категория: Десерты Другие десерты Мюсли

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Энергетические батончики с клюквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Энергетические батончики с клюквой»:

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, арахис, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и соль.
П. С. если будете использовать воздушный рис, то его обжаривать не нужно, а просто добавьте к готовой смеси.

Все хорошо перемешать и поместить в прогретую до 180"С духовку приблизительно на 7-8 минут, чтобы семена и хлопья обжарились. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Поместить готовую смесь в просторную емкость.

В кастрюльку поместить мед, сахар, ваниль и масло.

И на среднем огне, постоянно помешивая, сварить карамель, это займет минут 5, для того, чтобы сахар полностью растворился.

Клюкву и изюм смешать и добавить к орехово-овсяной смеси.

Добавить в эту смесь готовую карамель и все хорошо перемешать лопаткой.

Емкость с бортиками и размером 32х22 застелить пекарской бумагой так, чтобы она покрывала и борта, и поместить в нее орехово-карамельную смесь. Разровнять.

Накрыть сверху пекарской бумагой и уплотнить ладошкой. Оставить застыть на 2-3 часа.

Застывшую массу осводить от формы и пекарской бумаги и нарезать на 12 порций острым ножом.

Каждый батончик упаковать в пищевую пленку.

Теперь можно взять его с собой на работу или в школу (деткам) или в институт (большим деткам!)

Все разновидности ОРЕХОВ содержат витамины А, Е и группы В, а также калий, кальций, фосфор и железо. Орехи богаты ценными белками, которые вполне могут заменить животные белки, но чтобы обеспечить организм необходимым количеством белка, нужно обязательно в течение дня есть орехи самых разных видов. Орешки поставляют в организм ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9. Как известно, в составе этих жиров нет «вредного» холестерина. В них содержится клетчатка, которая является самым надежным «чистящим средством» для кишечника. Орехи незаменимы при переходе на вегетарианскую систему питания, а также при соблюдении диеты. Дело в том, что ореховые плоды снижают аппетит, но в день съедать нужно не больше горсти. Высокая калорийность этого продукта требует ограничения в количестве, иначе желание улучшить состояние здоровья может сыграть с Вашим организмом злую шутку, а именно, набрать лишний вес или заработать аллергию.
Сочетание грецких орехов с медом и сухофруктами усиливают их питательную ценность и повышают лечебный эффект.
Полезность арахиса, в том, что он способствует поддержанию оптимального уровня сахара в кровяном русле. По этой причине в малых объёмах земляной орех полезен больным разными формами сахарного диабета. Ещё арахис полезен содержанием соединений магния, нормализующих кровяное давление и обменные процессы в организме в целом. Но все же из-за его высокой калорийности разрешено его употребление в малых дозах.
СЕМЕНА ЛЬНА - очень полезны, для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени, почек и щитовидной железы. Включение в рацион семян льна является профилактикой тромбоза, значительно снижает риск возникновения раковых и сердечнососудистых заболеваний. Регулярное употребление льняного семени в пищу повышает иммунитет, улучшает перистальтику кишечника, благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы, восстанавливает кровоток в тканях, стабилизирует уровень сахара в крови, способствует снижению веса.
СЕМЕНА ТЫКВЫ и ПОДСОЛНЕЧНИКА - содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот делает этот продукт отличным средством профилактики сердечнососудистых заболеваний. Считается, что употребление семечек спасает от бессонницы, стимулирует выработку пищеварительных соков, повышает иммунитет, позволяет сохранить молодость кожи, укрепляет костную ткань, а также нормализует работу кишечника, печени и желчевыводящих путей.
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ, как и вся продукция из овса — кладезь полезных веществ. Наряду с содержанием витаминов группы «В» и «Р», в их составе большое количество таких микроэлементов как цинк, магний и железо.
Однако, самая важная польза этого продукта заключается в том, что овсяные хлопья почти полностью состоят из грубых пищевых волокон, как в виде целлюлозы так и пектинов.
Употребление овсяных хлопьев оказывает полезное воздействие на сердечную деятельность. Происходит это благодаря тому, что грубые волокна овсяных хлопьев не растворяются, а разбухают в кишечнике. Таким образом, они связывают плохой холестерин и лишние жирные кислоты в одну массу, которая в дальнейшем выводится из организма.
Помимо того, доказана и польза овсяных хлопьев для больных диабетом и страдающих лишним весом. Все те же грубые пищевые волокна, препятствуя быстрому всасыванию углеводов в кишечнике, тем самым не дают повышаться уровню сахара в крови и снижают аппетит.
ВЯЛЕНАЯ КЛЮКВА.
Помимо отменных гастрономических достоинств немаловажны и полезные свойства вяленой клюквы. К примеру, в народной медицине это продукт рекомендуется при заболеваниях печени, почек и поджелудочной железы. Положительным образом ее употребление влияет и при гипертонии, болезни Адиссона, лихорадке, асците, диатезах, нарушениях обмена веществ, а также болезнях ревматоидного характера.
Известны и другие полезные свойства вяленой клюквы. В частности, доказано, что этот целебный продукт обладает жаропонижающим, антисептическим, противовоспалительным, гипотензивным, антисклеротическим и противоцинготным действиями. Кроме того, вещества в составе ягод оказывают положительное действие на водно-солевой обмен, стимулируют деятельность поджелудочной железы и пагубно влияют на холерный вибрион.
ИЗЮМ - рекордсмен по содержанию калия! Изюм следует включать в свой рацион людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, страдающим вегето-сосудистой дистонией.
Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и даже подавляет гнев и успокаивает нервы.,
О пользе МЕДА написано так много, что просто лишь хочется добавить, что по всем своим полезным свойствам этот продукт вне всякой конкуренции!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

П. С. Абсолютно не согласна со всеми добавленными вариантами к рецепту! Кроме первого, четвертого и девятого вариантов, немного похожих по составу, но отличных по способу приготовления!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Энергетические батончики с клюквой
Описание: Energy bars. Необыкновенно вкусные, с ярко выраженным медово-ореховым ароматом, поджаренными овсяными хлопьями и кислинкой клюквы батончики, идеальный перекус и отличная замена покупным барам, которые стоят не дешево! Они могут быть приготовлены практически из любой смеси орехов и сухофруктов, которые вы предпочитаете и любите, а главное - все очень просто и доступно!
Тэги: десерт.


Фотографии «Энергетические батончики с клюквой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовила вчера. Даже не могла представить,что это ТАК вкусно! Я только обжаривала на сухой сковородке, а не в духовке. А еще я положила меда немного больше наверное... и у меня батончики не очень хотят резаться. Но буду обязательно готовить еще! Сегодня делала рекламу на работе )) Все интересовались такой вкуснятиной. Спасибо за рецепт! Гениально!
большое спасибо! я так рада, что рецепт пришелся по вкусу! Наоборот мед должен был сделать их мягче, даже не знаю в чем проблема, хотя у меня они тоже не совсем легко резались, но на следующий день стали более мягенькие!
У меня они наоборот мягкие, не совсем затвердели. Тоесть в руку неудобно брать, а вот ложечкой с тарелки кушать- пожалуйста. Но я думаю, что в след. раз будет идеально ))
аааа... Семен Семеныч...все ясно - пропорции соблюдать необходимо всегда!
Забрала рецепт с удовольствием, а то все покупаем, да покупаем...
на здоровье!
Наташа,такие батончики красивые,да еще и полезные!
Удачи тебе!
спасибо, дорогая!
Вкуснота!
спасибо!
Ура! Ура! И еще раз -УРА! Вкусно, замечательно и питательно! ) Делается быстро -на раз-два-три! Я даже не знаю, что еще написать -настолько довольна процессом и результатом! Наташенька, спасибо большое -прекрасный рецепт. Польза -явная и здоровью, и кошельку!
здорово! спасибо за отчет и оперативность!
Наташ очень люблю эти батончики, но все время покупаю. А домашнее все таки вкуснее!
точно, вкуснее!!!
Мне очень понравилось! Спасибо!
на здоровье!
Замечательные батончики.
большущее спасибо!
Очень красочные батончики и действительно - энергетические!
спасибо, так приятно!
Как всегда вкусно и красиво
большущее спасибо!
Какие красивые и полезные батончики!Хорошая замена покупным конфетам.Моя 3летняя красотуля обожает шоколадные конфеты,для нее я верх украшу шоколадом Наташа,спасибо за рецепт!Удачи в конкурсе!
можно добавить кусочки шоколада внутрь, вкусноооо....
огромное спасибо!
часто покупаем, но не догадалась, что можно делать самостоятельно
домашнее вкуснее и надежнее, да и более экономично!
Отличный рецепт!
Оль, спасибо большое!
Какая прелесть!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт! Обязательно сделаю, люблю все такое!
А где можно купить клюкву вяленую или сушеную? Может кто подскажет.
клюкву можно заменить на любой сухофрукт, очень вкусно с черносливом!
Наташ, замечательный рецепт! Очень часто покупаю, но сама никогда не решалась сделать... Одно только замечание.... по английски пишется ENERGY BAR......
спасибо, дорогая! вот это опростоволосилась.....
Наташ, так не беда!!! Попроси модераторов исправить!
ага, сейчас напишу Ларисе!
Супер, да и с мёдом всё нормально.
спасибо, Светик!
Нелля и Нина отвечу вам отдельным комментарием найденым мной в интернете на сайте acmedik.ru
Бытует мнение, что при нагревании меда разрушаются все его целебные компоненты, за исключением углеводов, и особой пользы такой мед не приносит. Однако это далеко не так. Все химические элементы меда, жизненно важные как для пчел, так и для человека, входят в состав отдельных ферментов и витаминов. При нагревании меда ферменты и некоторые витамины разрушаются, высвобождая подвижные ионы металлов, активирующие в организме человека действие многих биологических катализаторов. Если употреблять в пищу нагретый мед, то ионы калия, натрия, меди, цинка, магния, марганца, железа и других элементов вступают в реакции, обеспечивающие нормальную деятельность клеток, а также включаются в ферменты, регулирующие разнообразные химические реакции.
Наташенька, спасибо, уже прочла....
Очень вкусно и красиво! Люблю кислосладкие десерты!!! ( Мёд при нагревании лишь теряет свои целебные свойства, но не вредный ).
Я -ЗА! Очень понравилось рецепт давно искала....только вот мед смущает (и во всех найденых мною рецептах смущал) , который нужно нагревать...где-то читала, может и на Поваренке кто-то писал, что это -яд и все такое прочее... Я не поняла -почему яд...даже не искала информацию (посмотрю, наверное, прямо сейчас -руки дошли наконец -просто зафиксировала это в мозгу...хотя я совершенно не зациклена на здоровом питании, но вот муж может -для него это важно ...
В общем, если мед окажется недостаточно ядовитым -то буду делать с медом....А если достаточно -то воспользуюсь глюкозой .Спасибо огромное!
Извините, что вмешиваюсь, но если мужу так важно, то просто растворите сахар, а мед добавите в уже теплую массу, ведь действительно на свету (как в молоке) и после нагревания до 60град. в меде пропадают его целебные свойства.
Спасибо большое Но муж вроде дал отмашку -можно и с медом Пошел на уступку, так сказать
Очень хороший рецепт, обязательно воспользуюсь со своими корректировками, вот только одно замечание, как диабетик скажу, что изюм при диабете противопоказан
воти верь после этого интернету! спасибо, отредактировала!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1290 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки