Почему "Морской"? Потому, что в состав входит и рыба, и креветки, и крабовые палочки. Очень нежный, вкусный и такой нарядный суп. Простота приготовления порадует хозяек, а роскошный вкус удивит Ваших близких и гостей.
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 18 ноября 2013, 16:00
- 6949
Крем-суп "Морской"
![Рецепт: Крем-суп "Морской"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/18/51/565478_52294-710x550x.jpg "Рецепт: Крем-суп "Морской"")
Ингредиенты для «Крем-суп "Морской"»:
- Суповой набор (из любой красной рыбы)
- Креветки — 200 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 100 г
- Вода — 1,5 л
- Перец черный (горошек)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
934.6 ккал |
белки
58.6 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
82.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Крем-суп "Морской"»:
-
Для этого супа я использую суповой набор из форели – голова, хребет, хвост, плавники. Из такого набора, как мне кажется, получается очень удачный рыбный бульон.
-
К суповому набору добавить очищенную луковицу, перец (горошек), залить водой, посолить, довести до кипения и варить до готовности 30-35 минут.
-
Пока варится бульон, очистить креветки,
-
Очистить и нарезать картофель,
-
Нарезать крабовые палочки, оставив пару штук для оформления.
-
Из готового бульона вытащить рыбу, отделить ее от костей.
-
Бульон процедить, луковицу можно выбросить (но я оставила), добавить в бульон картофель и варить до его готовности. Затем добавить креветки, довести до кипения и варить 1 минуту. Вытащить несколько штук креветок для оформления.
-
Добавить крабовые палочки и рыбу, довести до кипения и снять с огня.
-
Измельчить суп блендером, добавить сливки и прогреть на среднем огне 5 минут.
-
Разлить суп по тарелкам, украсить отложенными креветками и крабовыми палочками, веточкой укропа. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2013 года в744нт #
Удачи в конкурсе!
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Аннушка-краса #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: