Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 13 февраля 2014, 0:06
  • 35406

Чапати

Рецепт: Чапати

Чапати - это индийские лепёшки, которые в Индии используют вместо хлеба. Ни одно застолье не обходится без этих вкусных лепёшек. Конечно, как и всякий хлеб, они очень вкусны горячие, но и остывшие не оставят вас равнодушными. Готовить их очень легко и приятно. Предлагаю самим попробовать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Чапати»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1605.7 ккал 		белки
33.4 г 		жиры
45.6 г 		углеводы
270.1 г
100 г блюда
ккал
243.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
40.9 г

Рецепт «Чапати»:

  • Приготовим продукты, которые вы здесь видите: два стакана муки, соль, сливочное масло и стакан очень горячей воды (не кипяток, но чтобы рука чуть терпела).

  • В оригинале, на такое количество муки рекомендовали полстакана воды, но предлагали добавлять до нужной вам консистенции. Я добавляла понемногу, в конечном итоге у меня получился целый стакан, поэтому я так и написала. Масло в тесто не кладём!!!
    Я тесто замесила в хлебопечке, накрыла его пищевой плёнкой и дала полежать 30 мин.

  • Потом разделить тесто на части и скатать такие шарики.

  • Раскатывать на столе тонко. если тесто будет прилипать, можно подпыливать мукой.

  • Выпекать лепёшки на сухой сковородке с толстым дном. Есть у меня старая чугунная сковородка для таких случаев.
    Если вы правильно сделали тесто, то при переворачивании она должна надуться.
    Снять лепёшку, положить на тарелку и смазать сверху растопленным сливочным маслом.

  • Подавать к столу уместно в любом случае. Они очень вкусные, поэтому съедаются быстрее, чем принесут основную еду. По крайней мере у нас в Индии именно так и было, мы не могли удержаться)))
    Очень рекомендую вам попробовать эти чапати. А ещё они мне очень нравились жаренными во фритюре. Их делали меньше по размеру и бросали в раскалённое масло. Они сразу вздувались, как шарики и были невообразимо вкусными (как и всякая вредная еда)))

  • ...








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: хлеб быстро обед завтрак ужин масло лепёшки сливочное

Вкусы: соленый вкусные солёно нейтральные

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чапати
Рецепт: Чапати

Чапати - это индийские лепёшки, которые в Индии используют вместо хлеба. Ни одно застолье не обходится без этих вкусных лепёшек. Конечно, как и всякий хлеб, они очень вкусны горячие, но и остывшие не оставят вас равнодушными. Готовить их очень легко и приятно. Предлагаю самим попробовать.

Ингредиенты для «Чапати»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чапати» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень красивые фото!!! Буду готовить, обязательно!!!
Буду ждать результат
Просто обалденный рецепт! Невероятные лепешки! Такие простые, но такие вкуснющие!
Очень рада, что чапати понравились
↑Ответ для ПантерРрочка
Очень аппетитно, Катюш!!!
Большое спасибо, Олечка!!!
Нам понравились лепешки, спасибо за рецепт ) Можно и чаво-нибудь завернуть в них
Так, да! мы тоже заворачивали!
Фото супер!
Спасибо!!!
Наташенька, ну вот и я с отчетом!Лепешки-просто класс!ем и не могу остановиться!спасибо,милая!http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265580#p265580
Я рада. что наконец-то и у тебя ручки дошли. Я тоже не могу остановиться, когда их пеку))) Дёшево и вкусно. А если в них ещё что-нибудь завернуть, так вообще отпад .
Ой,Наташ,я намазал сверху мясным паштетом,положила огурчик и таким вот образом позавтракала))))Вкусно,слов нет!
Наташенька, замечательные лепешки. Вымешивала в хлебопечке. При жарке они у меня на сковороде прям взлетали. Вкуснятина при минимуме усилий.
Вижу,что получились красивые,а значит "правильные". Я тоже в хлебопечке вымешиала)))
Рада,что лепешки понравились.
Вкусные лепешки получились, правда без приключений не обошлось- я готовила 1/2 порции и мука мне попалась видимо не очень-с хорошей клейковиной, когда заварила муку, то полежав несколько минут- вся масса растеклась и подсыпала муку и подсыпала...в итоге может и забилось чуть-чуть тесто- но ОЧЕНЬ вкусно.- буду повторять.- к тому же они очень полезные- т.к бездрожжевые.. отвлеклась малость- немного зажарились))
Наташ,ну как я прошла опять мимо такого рецепта вкусного и простого?В общем,увидела у девочек отчеты в ГВ и забрала себе в КК!Жди в скором времени с отчетом!
буду ждать)))...
Спасибо, очень вкусно!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558&p=264164#p264164
Здорово!!! очень красиво получилось!!!
Получились восхитительные лепешки, ну очень вкусные. С тестом работать одно удовольствие, а результат просто отличный! Детки мои даже передрались из за еще горячих лепешек. А мне понравилось смазывать их чесночно-сметанным соусом и сверху порубленную зелень.! Ммммммм, вообще за уши не оттащить! Спасибо огромное за замечательный рецепт!
Я очень рада, что мои любимые лепёшки понравились)))
Добавляла в тесто прованские травки и черный перец. Чапати понравились всем, особенно детям.Был только один вопрос , "почему так мало". От себя же добавлю, что масла на смазку ушло куда больше чем 50 г. Свой единственный доставшийся мне чапати, ела почти остывшим, быстро " затянулся", хоть и был масляным.Первая сторона жарится быстро, а когда перевернешь, то очень медленно.Вот такие мои впечатления. Спасибо за интересный рецепт.
их можно потом, после того. как поджарятся на сковороде, подержать над открытым огнём, тогда они надуваются шариком и их можно чем-нибудь нафаршировать)))
Спасибо за совет, однозначно сделаю, так как сегодня к зеленому борщу приготовила пампушки с чесноком, а сыновья возмущались(!), что не чапати.
Очень вкусно
это нереально вкусно! Такой простой рецепт, и так вкусно!!!!! Я приготовила на пол рецепта, до того делала заварное тесто,но мне не сильно понравилось, но это, да еще с маслом, ммм, я чуть руки не проглотила, первую партию слопала сама Спасибо!
Очень рада, что понравилось!
Я в первый раз пекла на обычной сковороде( нет у меня с тольстым дном), но потом попробовала на сковородке гриль, с рельефным дном, мне кажеться на ней,если нет чугунной сковородки , идеально))) Сколько не замесю теста, все мало)))) Съедаем вмиг, сегодня буду делать на больший объем муки)))
Еще раз спасибо))))
Добавила в тесто специи, зира, очень вкусно получилось!!!
Молодец, Оксаночка! Догадалась усовершенствовать вкус!
спасибо
Наташа, благодарю тебя за такой простой, доступный и интересный рецепт лепешек! С хорошим сливочным маслом это настоящая вкусшяшка! Сегодня делала, а на завтра уже приняла заказ. Понравилось! Ели с чаем. Очень сытно получилось.
рада, Оленька, что понравилось
А соль чувствуется, если лепешку есть вместо блинов с вареньицем?
Сколько соли положите так и чувствоваться будет А если серьезно,то нет.Ведь в тесто для блинов мы тоже кладем соль.
Спасибо, у меня рецепт блинов без соли поэтому не в курсе.
" Я замесила тесто в хлебопечке " этого я не поняла. Объясните, пожалуйста.
Можно замесить тесто руками, а можно все ингредиенты засыпать хлебопечку и нажать кнопочку, она замесит тесто, облегчая жизнь хозяйки Вот я так и поступила.
маленькая (но существенная ) поправка - чапати вообще-то из цельнозерновой муки делают. Соль добавляют и маслом смазывают не всегда, дело вкуса/достатка! Так что для соблюдающих пост самое то - маслом не смазывайте и всего делов
sdelala. za odin prisest vse slopali. spasibo za retzept.
Очень рада, что понравилось! Значит, сделали всё правильно
Большое спасибо за рецепт!!!!
Для вас старалась... , кому пригодился.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки