Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 21 мая 2014, 20:39
  • 715833

Идеальный запеченный картофель

Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1348.7 ккал 		белки
24.4 г 		жиры
53.1 г 		углеводы
196.4 г
Порции
ккал
674.4 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
26.6 г		 углеводы
98.2 г
100 г блюда
ккал
136.2 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Идеальный запеченный картофель»:

  • Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

  • Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

  • В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

  • Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

  • Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

  • Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

  • Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед гарнир горячее второе ужин вкусно легко

Вкусы: картофельный нежный хрустящий ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный запеченный картофель
Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Идеальный запеченный картофель» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Я не добавляла уксус, а чеснок использовала молотый. Вкусная ароматная картошка.
огромное спасибо за отзыв! очень приятно)
Спасибо большое за чудесный рецепт! Очень вкусно получилось!
красота какая! большущее спасибо вам за фотку!!!
Веееесчь! ООООчень вкусно! Просто волшебно. Я своих уже перекормила всякостями, фиг, чем удивишь, но тут муж сидел и буквально мычал от наслаждения))) Спасибо за рецептик!!!
Урааа!!! Как здорово)) Спасибо за отзыв!
Рецепт просто супер!!! большое спасибо, что поделились. вчера приготовила пробную порцию, а сегодня утром муж такой с намеком, а не буду ли я случайно готовить ту вкусную картошечку, как вчера даже почистить помог...
Супер!!! Я очень рада, что вам с мужем понравилась картошечка!
Очень понравился! Просто восхитительно!!!
Оленька, большое спасибо за прекраснейшее фото! Мне таааак приятно, что вам понравился картофель!
Не за что! Я даже и не знаю кому он не понравится Мой муж обычно скуп на кулинарные комплименты - а тут сказал- "Да-а-а-а... вкусно! Запомни!" Так что это вам огромное спасибо за рецепт!
Жду молодой картошечки! Спасибо!
и вам спасибо!
Вкусно.В следующий раз положу меньше специй.Спасибо за рецепт.
Мариш, рада, что понравилось) Да, количество специй - дело вкуса! Кто любит большее, кто меньше))
Чудесный рецепт!
Спасибо, Алена!
Хороший рецепт,обязательно приготовлю.Спасибо.
и вам спасибо за внимание к рецепту
Какая красота!!! На выходных обязательно приготовлю. Мой муж просто обожает картошку.
надеюсь, результат вас порадует
Девченки, вы не представляете какая это вкуснотища!))) Приготовила буквально 10 мин назад, а ее уже нет. Все делала согласно рецепту, ухххх
как здорово! я очень-очень рада, что картошечка понравилась)))
Приготовила. менять уксус на лимонный сок надо осторожно (никак не столовую ложку) - кисловато получается. и для корочки надо перед поливкой специями перевернуть. часть картофелин не давила - разницы незаметно
большое спасибо за отзыв! да, лимончик может дать лишнюю кислоту..
Как приятно читать только позитивные комментарии! Говорят: щи да каша - пища наша. С щами согласна, но картошка хороша в любом виде , а запеченная тем более ! Поделюсь своим опытом : зимой, до свежей картошки, выбираю скорее крупные,чем средние, не очищаю -тщательно щеточкой мою. Для каждой картофелины отдельное гнездо из фольги. Запекаю в закрытом виде, потом открываю - остальное по предложенной схеме , только без лаврового листа (просто не люблю). А молоденькую совсем не отвариваю - она такая нежная, и так быстро запекается. В общем, картошке можно писать оду - сколько хозяек, столько очень вкусных рецептов. Спасибо за своевременный рецепт - сегодня как раз купила свежую картошечку.
Людочка, большое вам спасибо за такой чудесный комментарий!
У меня вопрос - можно некоторые понравившиеся рецепты забирать в свою( пока пустую) кулинарную книгу? Я тут еще не очень освоилась )))
конечно, можно! под рецептом и фотографиями от кулинаров есть надпись "кулинарная книга". нажав на нее, можно добавить себе рецепт.
Спасибо, Анечка !
Восхитительная картошка!!!
огромное спасибо за прекрасное фото!!! я очень, очень, ОЧЕНЬ рада, что понравилась картошка))
Здравствуйте! Может глупый вопрос задаю, но мне важно это уточнить)) Правильно я поняла, что в духовке накрывать сверху картошку ничем не надо?
все верно, не надо накрывать! пропечется она в любом случае хорошо (для этого мы ее 10 мин отвариваем перед духовкой), и за счет "ненакрытости" она приобретет эту незабываемо-чудную хрустящую корочку)
Оёёй, какая красотаааа))) ну вот пример случая "увидела рецепт-влюбилась"))) спасибо за вкуснятину, отправила в КК, с Вашего разрешения))
я только "за"! на здоровье забирайте и радуйте домашних)
все классно!!!!
спасибочки
Супер рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо!
на здоровье!
А скажите уксус обязательно?
он очень ярко раскрывает ароматы трав.. я бы не стала убирать его. никакого душка он не оставит в блюде)
↑Ответ для 4ukmela
Я вместо уксуса добавила лимонный сок -- замечательно получилось!
Спасибо большое, на дух не переношу уксус и на кухне его не держу
лимончик тогда на выручку вам)
↑Ответ для МамаЗахара
тоже отличный вариант)
↑Ответ для 4ukmela
Я тоже не люблю уксус. Поэтому часто заменяю его свежим натуральным лимонным соком. Особенно лимонный сок хорош в сочетании с оливковым маслом. Для этого беру половинку лимона и выжимаю сок. Пол-чайной ложечки будет достаточно Попробуйте поступить так же.
почему бы и нет? я и сама частенько использую лимон вместо уксуса) к тому же, полезней)
Поужинали сегодня вашей картошечкой. Как же я рада, что не пропустила ваш рецепт! Всем домочадцам очень-очень понравилось. Так ароматно, так красиво и таааак вкусно!!!! Огромное спасибо от всей нашей семьи!
PS хотела сделать фотографию, да закрутилась, накрывая на стол, и забыла.Уж извините. Но готовить картошку по вашему рецепту теперь буду часто.
ураа! какое счастье, что вам понравилось!!!!! очень-очень рада)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки