Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 21 мая 2014, 20:39
  • 727268

Идеальный запеченный картофель

Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1348.7 ккал 		белки
24.4 г 		жиры
53.1 г 		углеводы
196.4 г
Порции
ккал
674.4 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
26.6 г		 углеводы
98.2 г
100 г блюда
ккал
136.2 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Идеальный запеченный картофель»:

  • Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

  • Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

  • В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

  • Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

  • Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

  • Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

  • Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед гарнир горячее второе ужин вкусно легко

Вкусы: картофельный нежный хрустящий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный запеченный картофель
Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Идеальный запеченный картофель» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
А скажите уксус обязательно?
он очень ярко раскрывает ароматы трав.. я бы не стала убирать его. никакого душка он не оставит в блюде)
↑Ответ для 4ukmela
Я вместо уксуса добавила лимонный сок -- замечательно получилось!
Спасибо большое, на дух не переношу уксус и на кухне его не держу
лимончик тогда на выручку вам)
↑Ответ для МамаЗахара
тоже отличный вариант)
↑Ответ для 4ukmela
Я тоже не люблю уксус. Поэтому часто заменяю его свежим натуральным лимонным соком. Особенно лимонный сок хорош в сочетании с оливковым маслом. Для этого беру половинку лимона и выжимаю сок. Пол-чайной ложечки будет достаточно Попробуйте поступить так же.
почему бы и нет? я и сама частенько использую лимон вместо уксуса) к тому же, полезней)
Поужинали сегодня вашей картошечкой. Как же я рада, что не пропустила ваш рецепт! Всем домочадцам очень-очень понравилось. Так ароматно, так красиво и таааак вкусно!!!! Огромное спасибо от всей нашей семьи!
PS хотела сделать фотографию, да закрутилась, накрывая на стол, и забыла.Уж извините. Но готовить картошку по вашему рецепту теперь буду часто.
ураа! какое счастье, что вам понравилось!!!!! очень-очень рада)
Ой как красиво И моя дочечка так любит блюда из картофеля Спасибо
на здоровье!
Девчонки! Поделитесь, кто готовил, чем можно заменить розмарин? Какая травка-муравка-специя подойдет?
Да любая, какая вам нравится. Я готовила с итальянскими травами (правда, там в составе наряду с другими травами есть и розмарин).
Очень красиво на вид, думаю, на вкус не хуже!
спасибо) аромат и вкус у картошечки действительно хороши)
Выглядит красиво, уверена и вкус потрясный. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.
буду рада, если понравится)
Какой рецепт!))
Добавила в КК.
на здоровье!
Он правда идеален.
Только что приготовила и уже почти все съела))) аромат просто потрясающий, а на вкус...хрустящая корочка, нежный внутри, объедение Очень люблю готовить по рецептам Джейми Оливера, спасибо Вам за такое понятное и подробное описание, и фото замечательные! Готовила как гарнир, но на деле вполне себе самостоятельное блюдо, еще раз спасибо за рецепт
ой, класс! как я рада, что пригодился рецепт))) я этот картофель всегда в качестве основного блюда готовлю))
Очень пригодился))) И, кстати, еще одно прекрасное блюдо для поста, к концу которого уже и не знаешь что приготовить))) Побывала в гостях на Вашей страничке, все сплошь шедевры, браво! Уже утащила парочку рецептов в КК))
очень польщена, большое спасибо!
Чудесный рецепт! Так картошечки такой захотелось!
попробуйте) уверена, что придется по вкусу)
Красота!
спасибо
Очень аппетитная картошечка
Ох, какие ароматы витают на моей кухне и не только!!! Все соседи слюной изошли однозначно Картошечка получилась очень вкусная, с корочкой, внутри пропеченая...мммм... вкуснота! С селедочкой зашла на ура! пы.сы.:В следующий раз чеснок почищу - люблю чесночное все)))
урааа!!! рада, что понравилось)))
Очень аппетитная картошечка ,и,представляю,какая ароматная !
спасибо) да, аромат по всей квартире витал)
Отличная технология, очень всё заманчиво
как-нибудь попробуйте, думаю, результат порадует)
да куда мы денемся, всё-равно с удовольствием съедим картофель!
Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим! А чеснок зачем тогда просто в шкурке он ни какого арамата не даст
можно очистить при желании, но в шкурке он также дает аромат. в оригинальном рецепте Дж.Оливер не очищал)
Картошечка просто шикарная! Спасибо за рецепт!
и вам большое спасибо!
Вижу вы любите картошечку, в этом я с вами солидарна. Уже опробовала жаренную(никак фото не выставлю) теперь буду печь идеальную картошечку.Спасибо
да, картошечку люблю преданно) во всех видах))
На как устоять перед такой картошечкой и не утащить к себе в КК
утаскивайте на здоровье)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки