Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 21 мая 2014, 20:39
  • 715789

Идеальный запеченный картофель

Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1348.7 ккал 		белки
24.4 г 		жиры
53.1 г 		углеводы
196.4 г
Порции
ккал
674.4 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
26.6 г		 углеводы
98.2 г
100 г блюда
ккал
136.2 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Идеальный запеченный картофель»:

  • Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

  • Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

  • В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

  • Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

  • Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

  • Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

  • Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед гарнир горячее второе ужин вкусно легко

Вкусы: картофельный нежный хрустящий ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный запеченный картофель
Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Идеальный запеченный картофель» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Делала по своей книжке по похожему рецепту,там еще лимонная цедра и без уксуса. Получилось шикарно и нашлось применение мелкой картошке
да, я тоже как-то с цедрой делала. действительно вкусно!
Cпасибо за рецепт! Очень интересно! И выглядит красиво! Я в стеклянной прямоугольной форме делала, масло оливковое, специи - смесь которая осталась от вяления колбас, чеснок очистила. Супер!
рада, что понравилось!
Спасибо картошка очень вкусная
на здоровье!
ммм.. обязательно попробую!
на здоровье!
надо фольгу закреплять?
нет, не обязательно. просто прикрыть
Ослепительно вкусно! буду делать еще неоднократно- семья в восторге!
как приятно, что семье понравилась картошка! огромное спасибо за столь аппетитное фото, украшающее рецепт))
Только отошла от вашего рецепта Кунг Пао (кстати, еще раз огромное спасибо), наткнулась в кулинарной книге на этот рецепт, который когда-то себе стащила И как всегда, я в полном восторге! Хрустящая корочка, ароматная картошечка... Пальчики оближешь, даже забыла сфотать Спасибо большое!
на здоровье! и вам большущее спасибо за комментарий! рада, что блюдо ушло на "ура")
↑Ответ для Сюняша
как у вас вышла ароматная корочка?(!) я почистила так как старый картофель. и у меня вообще картошка с привкусом уксуса..что не так?!
У меня тоже был чищенный картофель, делала все по рецепту.. А вы каким уксусом пользовались?
Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!!! В нашей семье он теперь на первом месте по быстроте и вкусноте!!!
как здорово, что рецепт так полюбился) спасибо за коммент!
Спасибо за рецепт!!!!) В пост самое оно! Сегодня приготовила, очень вкусно получилось) жаль не могу добавить фотографию(((
на здоровье!
Спасибо за рецепт!!!!) В пост самое оно! Сегодня приготовила, очень вкусно получилось)
В моей семье этот рецепт прижился - все любят такую вкусную сочную картошечку!! Спасибо за рецепт!
очень рада, что вашей семье нравится! спасибо за отзыв)
очень вкусно
спасибо!
Один из любимых моих рецептов картошечки.Оргомное спасибо за рецепт
на здоровье!
только что сделала и сьела пару картошечек по вашему рецепту! корочка классная, а внтури мягкая!! и ароматная!! изза трав) правда вот чеснок не сильно раскрылся, может его нужно пораньше ложить, не за 20 минут?? и я бы добавила еще уксуса, я люблю кислое)))) а так вообще супер!! она такая красивая!жаль фото не могу разместить(((
очень рада, что картошка понравилась!
ничего, что фото не получается выложить, главное, что вкусно))
а чеснок тут очень легкую ноту дает. если хочется сильнее - можно раньше положить, или от кожуры почистить - будет ярче)
По мне, так фишка именно в том, чтобы выдавливать чесночный крем из оболочки зубчика.
Gotovila 2 rasa,super
Аня, спасибо за рецепт вкусного картофеля!!! Очень понравился!!!
на здоровье! и вам большое спасибо за аппетитное фото!
Спасибо Вам за рецепт! Получилось очень вкусно и ароматно. Сын попросил почаще такую готовить.
ай, как я рада, что вам и сыну понравилась картошка)
Какая аппетитная картошечка!!!!! Забрала себе в КК!!!! Спасибки за рецепт!))
на здоровье!
Только закончил муж ужинать. Сказал что очень вкусно.
очень рада, что муж оценил)
Корочка не получилась тоже. Наверное, потому что я чистила картошку- она не молодая. Но аромат и вкус отличный! Спасибо!
и вам спасибо за доверие и отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки