• 1 июля 2014, 22:04
  • 37279

Баклажаны по-китайски

Рецепт: Баклажаны по-китайски

Если Вы любите баклажаны, то это блюдо точно придётся Вам по душе. Конечно, придётся немного повозиться, но результат того стоит! Баклажаны получаются очень ароматные и хрустящие. Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир к мясу или птице.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Баклажаны по-китайски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Баклажаны по-китайски»:

Рис промываем и отвариваем согласно инструкции на упаковке. Я взяла белый ароматный рис Басмати ТМ Мистраль.

Баклажаны нарезаем дольками, солим и перемешиваем. Даем постоять.

Сладкий перец (двух видов, например, красный, желтый и зеленый) и лук нарезаем небольшими кусочками.

Имбирь, чеснок и жгучий перец мелко рубим.

Прогреваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем в сковородку перец и лук.

Затем добавляем соевый соус, 2 ложки томатной пасты.

Немного воды, ложку сахара и немного разведенного в воде крахмала. Размешиваем, даем прогреться. Добавляем чуть-чуть кунжутного масла.

В миске смешиваем белок одного яйца, крахмал и воду.

Баклажаны хорошо отжимаем. Это очень важно - хорошо их отжать!

Выкладываем в крахмальное тесто, перемешиваем

Жарим во фритюре.

Выкладываем на бумажное полотенце.

Обжаренные баклажаны выкладываем в соус к овощам, размешиваем и прогреваем.

Отваренный рис выкладываем на горячую сковородку, прогреваем. Затем сдвигаем рис в сторону, вбиваем туда два яйца

Размешиваем их.

Даем схватиться и затем перемешиваем с рисом.

Подаем баклажаны с соусом и жареным рисом.
Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны по-китайски
Описание: Если Вы любите баклажаны, то это блюдо точно придётся Вам по душе. Конечно, придётся немного повозиться, но результат того стоит! Баклажаны получаются очень ароматные и хрустящие. Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир к мясу или птице.


Фотографии «Баклажаны по-китайски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
какие аппетитные кусочки!
Анюта, спасибочки!
Шикарные баклажанчики!!!
Огромнейшее спасибо!
Люблю баклажанчики! Классные!
Олечка, спасибки!
Замечательный рецепт
Огромное спасибо!
Баклажаны-это очень вкусно!Наташ,спасибо за рецепт
Ирочка, спасибо что заглянула!
Красота какая!
Огромное спасибо!
Ната,ну просто супер.
Лара, большущее спасибо!
Вкусно, красиво и недолго
Это точно! Спасибочки!
Интересный рецептик. Все что люблю в этом блюде. Да ище и китайский рецепт. Просто класс!
Огромное спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!
Наташа, у тебя сегодня день великолепия))) Вкуснятина)))
Натульчик, спасибо огромное!
Очень вкусно и безумно красиво!
Мариша, спасибки!
Вкуснотища!
Спасибки!
Вкуснено должно быть - стопроцентов. Рис с баклажанами очень удачно сочетается.
Наташа, супер рецепт - мне по вкусу!
Леночка, спасибо огромное!
Наташа, очень интересный рецепт! Спасибо, утащила себе!
Света, огромнейшее спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится тебе!
Выглядит очень вкусно, беру на пробу
Спасибо большое! Надеюсь, что рецепт понравится!
ооооочень вкусно
Света, спасибки!
Бесподобно! Рецепт переехал в КК! Спасибо, дорогая!
Олечка, спасибо за доверие! Надеюсь, рецепт не разочарует!
Не сомневаюсь
Наташа, спасибо за рецепт - забираю! я такое люблю!
Галя, спасибо огромное!
какие фотографии великолепный,про рецепт молчу, очень люблю синие,твой рецепт обязательно приготовлю
Олеся, огромное спасибо! Хоть и много в рецепте всего написано, но готовится быстро!
да, иногда приходится дольше писАть чем готовить)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1490 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки