Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки
  • 2 июля 2014, 10:45
  • 86789

Бризоль "Летняя"

Рецепт: Бризоль "Летняя"

Такие бризоли очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Бризоль "Летняя"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3413.7 ккал 		белки
254.6 г 		жиры
254.4 г 		углеводы
18.5 г
Порции
ккал
284.5 ккал		 белки
21.2 г		 жиры
21.2 г		 углеводы
1.5 г
100 г блюда
ккал
179.7 ккал		 белки
13.4 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
1 г

Рецепт «Бризоль "Летняя"»:

  • Фарш посолить, поперчить.
    1 яйцо взбить и вылить на плоскую тарелку (не солить яйцо), на яйцо выложить лепешку из фарша

  • Аккуратно сдвигаем фарш с яйцом на сковороду с раскаленным маслом и жарим с двух сторон до готовности.
    На фото последняя бризоль, сковородочка вышла "не фотогеничной"))

  • Сразу же, пока наш шедевр горячий, выкладываем на него кусочек сыра, веточку петрушки и пару ломтиков помидора, заворачиваем - и все!!! Готово!

  • Пробуйте!!! Зимой такие бризольки я делаю с грибами и сметаной, но... это уже чуть другой рецепт)))
    Вот, что вышло, было поздно уже, и фотик подвел, не очень яркое фото получилось...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: яичный сырный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бризоль "Летняя"
Рецепт: Бризоль "Летняя"

Такие бризоли очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!!

Ингредиенты для «Бризоль "Летняя"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бризоль "Летняя"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный рецепт, часто пользуюсь, почему то моего отчета нет.
Сегодня у меня куриный фарш, сыр потерла и смешала с фаршем,
в начинке майонез,чеснок, кетчуп и маринованный корнишон.
Очень вкусно, все довольны, спасибо!
Какая красота!!! Пользуйтесь на здоровье
я пару штук сломала все таки
спасибо а рецепт,муж остался доволен.
хотелось бы узнать как вы делаете со сметаной
да ни чего сложного,просто любые лесные грибы тушите в сметане до полного выкипания жидкости.остужаете,затем добавляете зеленый лучок и вместо начиночки заворачиваете в бризоль...спасибо что воспользовались моим рецептиком!!!
Вот такое чудо получилось у меня
Я думаю такая интерпритация тоже имеет место БЫТЬ!Главное что вышло вкусно!!На будущее попробуйте как в рецепте,фарш желательно отбить.берете шарик как на тефтелю,делаете в руке лепешку выкладываете на взбитое яицо,и аккуратно спускаете на раскаленное масло,заворачивать нужно в горячем виде ,тогда ломаться точно не будет,при условии конечно что лепешечку тоненькой сделете!
Спасибо. Обязательно попробую!
Я правильно понимаю, что надо фарш перед обжариванием разделить на несколько частей?
Или жарить все 800г сразу?
В рецепте не ясно, а в комментариях вроде как на несколько...
делите фарш на шарики и делайте из них лепешки
Поздно ))) Уже получился торт )))
Почему-то не получилось свернуть, все разломалось, но зато вышел красивый и вкусный торт )))
скажите, а почему нельзя сразу яйцо вылить на сковороду а потом сверху мясную лепешку положить...слабо представляю как с тарелки сырое жидкое яйцо АККУРАТНО переложить на сковороду
я думаю не получится эластичности для скручивания ...в прочем я так всегда делала и поделилась этим способом,а вы пробуйте как вам удобно!Я всегда за эксперементы)))
спасибо большое ))) обязательно расскажу о результате )
буду ждать
ух ты, нужно попробовать
конечно пробуйте!!!
Блюдо получилось очень вкусное. .Лепешку сделала по возможности потоньше, в начинку положила пластик огурца и пластинку сыра. Завернула без проблем. .
Бризоль-это омлетик как бы?Как научиться аккуратно этот "бризоль" заворачивать?Как долго учились так аккуратненько с омлетом обращаться?
у меня с первого раза вышли,вы главное фарш хорошо на яичке распределите и полной ладонью аккуратно сдвигайте на сковороду-все получится!!!!а заворачивать надо сразу же,пока горячая,что бы сырок начал таять
Спасибо за подробные инструкции,это так важно - узнать как точно готовить,нюансы
Рецепт очень понравился
спасибо!мне приятно!!
такой простой рецепт, а я и не знала о нем. Спасибо за него. Только почему яйцо не солите? пресно же будет.
на самом деле достаточно соли в фарше..
Отличное блюдо, спасибо за рецепт. Пробовала такое однажды, но не поняла технологию.
И так, продолжу. Бризолька на сковороде диаметром 19см получается более тонкая и гибкая. Переворачивается без проблем, прожаривается быстро. Выложила её на бумажное полотенце , чтобы убрать излишки жира и спокойно свернула, по принципу бисквитного рулета ! С помощью полотенца . Очень здорово получилось и не поломалась ! Остыв, она так и держит форму. И ещё, удержавшись, чтобы не поглотить всё за один день, положила в таком виде в холодильник. А утром, разогрев в микроволновке, развернула, выложила творожный сыр с зеленью, сладкий перец, огурец и свернула без труда снова , вкуснейший завтрак готов ! Можно и помидор было положить, что и сделаю в следующий раз ! С начинкой можно экспериментировать ! Огромное спасибо за рецепт !
Я думаю, можно и с варёным мясом делать !
Галечка какая ты умничка!!!Конечно не только можно экспериментировать,а и НУЖНО!!!
Очень понравился рецепт! Вот будет индюшкин фарш, обязательно сделаю! Одно - эти мясные блинчики жареные! А я жареного не ем и мои тоже избегают жареного, может можно приготовить на пару? Ну очень аппетитно!
фарш можно и куриный и любой другой,а насчет на пару то думаю навряд ли получится
↑Ответ для тататима
Я тоже предпочитаю не жареное , но иногда ж можно себя побаловать...
Они быстро жарятся и минимум масла. А если в мульте жарить, так ещё меньше.
Оооо! Как мне понравилась идея ! Как здорово и вкусно ! Рецепт для меня !!! Я любитель яичницы, омлета , а тут такая вкунотища ! Так просто, оригинально и вкусно ! Спасибо огромное ! И сына теперь научу, он будет в восторге ! Делала из 300 гр. куриного фарша. Получилось 5 штук. Первые жарила на сковороде более маленького диаметра, трудно получалось их сворачивать даже пополам , но от этого они ничего не потеряли !!!! Да я теперь не буду мучится с куриными отбивными, буду только такие Бризольки делать !!! Именно на маленькой сковородке. А какие красивые, золотистые получаются ! Мне идея пришла - можно же из них торт собрать ! Делают же печёночный торт ! Вот и пожалуйста - простор для фантазий !
Ещё ничем не начиняла , нечем, но это не мешало мне насладиться их вкусом ! Для меня этот рецепт - открытие !
Галечка я оччччень рада что понравился рецепт!!А идея с тортом вообще замечательная!!У меня уже зреет начиночка для него в голове можно взять сыр "филадельфия" промазать бризольки и с мелко рубленными маринованными шампиньончиками и с зеленым лучком например сделать....ммм аж слюнки потекли)))
Это ещё не конец, я не дописала. Сейчас сбегаю в магазин, что нибудь для начинки куплю и допишу продолжение и дополнение !!! Кстати, спасибо, маринованные шампиньоны в холодильнике застоялись...
ну давай дерзай!!!обязательно отпишись что вышло и с чем зделала
Класс ! И не представляла , что так здорово можно сделать вкусняшку из привычных ингредиентов ! И какая разница какого он рода, утащила и хочу ! А бризоль правда муж.рода. Но у нас будет Бризоль "Летняя закуска " !
))) спасибо за отзыв!!с русским у меня все отлично но назвать бризольку девочкой просто хочется,потому что ОНА очень нежная и сочная...в общем это мой каприз
классная бризолька!
Спасибо Вам за рецепт. У меня осталась курица, которую я делала со сливками в мульте, я из этой курочки сделала фарш добавив сметанки и приготовила бризольки (может конечно это уже и не бризольки), но очень вкусно)))) Спасибо
бризольки-бризольки!!!я всегда за эксперементы!тем более что получилось вкусно а со сметаной я начинку делаю грибную.Спасибо за отзыв!я рада что понравился рецепт
И мне захотелось попробовать
пробуйте буду рада если придется по вкусу!!!
Вкусно,но в горячем виде чего-то не хватает.Не чувствуется сыра,помидора,петрушки.Утром достаем из холодильника,а это такая вкуснятина!Так что нашей семье это блюдо понравилось холодным.А еще очень трудно было скручивать рулеты.Может секрет есть какой? Поделитесь.В следующий раз попробую с грибной начинкой.
Вкусно,но в горячем виде чего-то не хватает.Не чувствуется сыра,помидора,петрушки.Утром достаем из холодильника,а это такая вкуснятина!Так что нашей семье это блюдо понравилось холодным.А еще очень трудно было скручивать рулеты.Может секрет есть какой? Поделитесь.В следующий раз попробую с грибной начинкой.
Мы на следующий день разогреваем в микроволновке-очень нравится тем что сыр очень текучий становится..Рулетики крутятся очень легко если вы фарш очень тоненьким блинчиком делаете и пока они горячие..у меня с этим ни когда проблем не возникало..Спасибо за отчетик!!!Очень приятно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки