Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 6 июля 2014, 18:48
  • 77386

Жаркое с нудлями

Рецепт: Жаркое с нудлями

Вкусное и сытное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Жаркое с нудлями»:

Жаркое

Нудли

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3099.5 ккал 		белки
52.3 г 		жиры
14.3 г 		углеводы
394.9 г
100 г блюда
ккал
141.5 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
18 г

Рецепт «Жаркое с нудлями»:

  • Мясо режем на средние кусочки

  • Лук и морковь чистим. Лук нарезаем кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем, как Вам больше нравится.

  • Лук и морковь тушим под крышкой с добавлением небольшого количества воды до полуготовности, а затем добавляем мясо. Если Вы не противник жарки, то лук и морковь обжарить, а затем добавить мясо, закрыть крышкой и тушить, добавив немного воды.

  • В конце солим, перчим наше мясо с овощами, добавляем специи по вкусу.
    Кто любит, может добавить помидоры или томатную пасту.

  • Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками и отправляем к мясу.
    Добавляем жидкости, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне.

  • А пока готовится жаркое приступим к нудлям.
    Добавляем в кефир соду и соль. Соду не гасим, т. к. кефир это кислая среда и он сам будет её гасить, реакция начнётся сразу.

  • Добавляем муку (количество зависит от муки, поэтому добавляем постепенно, не всю сразу) и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем тесто чтобы оно отдохнуло 10 минут.

  • За это время натираем или пропускаем через пресс чеснок, нарезаем укроп.
    Тонко раскатываем тесто, смазываем его растительным маслом, присыпаем чесноком и зеленью.

  • Сворачиваем в рулет. Край, при помощи кисточки, смазываем водой чтобы рулет не разворачивался.

  • Нарезаем на кусочки 1 см толщиной.

  • Пока мы возились с нудлямы, наше жаркое уже практически готово. Пробуем, солим/перчим, доливаем жидкость, если нужно. Укладываем сверху нудли, закрываем крышкой и томим на маленьком огне ещё 15 минут.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной картофельный мяcной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жаркое с нудлями» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
я тоже такое делаю,только в тесто заворачиваю лук маринованный ,очень вкусно получается и сытно и необычно
А я с луком никогда не делала... А то что сытно это 100%.
↑Ответ для Марина Диндюк
а я с жареным луком и тоже вкусненько. сын как пирожки уплетает)))
Отличное блюдо!!!
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Танюша, очень вкусное блюдо
Спасибо!
Танюша, принимай! Вкусно очень! Муж нудлики увидел и спросил это что бананы, причем без всякого удивления, т.к. знает, что если рецепт с поваренка, то я могу соединить не соединяемое! Оказалось не бананы, а очень вкусные рулетики!
Спасибо большое за рецепт!
Светочка, спасибо за такой красивый первый отчёт!
Бананы? Не-е, это не про меня, у меня всё должно быть традиционно) Рада что вам понравилось! Ты чесноком и зеленью просто посыпала?
Да, он остался от нудлей, вот и присыпала! А дочь вчера еще тарелочку и на ужин съела, и хвалила!
Как вкуснооо. Очень любим такие нудли-штрудли.Фото очень аппетитные,даже сырое мясо вкусно выглядит Вам+
Спасибо!
Cего дня тушила мясо с картошкой и овощами в мультиварке и сделала по вашему рецепту нудли, за 20 мин до готовности положила в мультиварку. Получилось очень вкусно. Спасибо большое
Пожалуйста! Рада что понравилось!
Танюша, как красиво!
Спасибо, Светочка!
Довольно аппетитно и интересно - очень надеюсь попробовать
Помешать может только лень
Не только - еще и нехватка времени
Да, в летнее время это особенно актуально)
Еще вспомнила, когда мама делала это блюдо, она тесто раскатывала в круг и резала на секторы, потом сворачивала от широкого края, получались такие симпатичные "круассанчики" по форме, готовые очень красиво смотрелись
Да, в форме рогаликов должно смотреться классно. Спасибо за воспоминания!
Ой, какой чудесный рецепт, сразу бабушку вспомнила, она у меня из поволжских немцев была, часто делала такое, только называлось это штрудли и часто без мяса... Тесто вот именно такое делала. Давно не вспоминала про этот рецепт, спасибо, что напомнили, от меня большой плюс
Эх....,только сегодня делала жаркое, если бы увидела рецепт, то обязательно бы попробовала с нудлями, ну, теперь до следующего раза. Очень уж у Вас аппетитно всё на фото Спасибо!
Да, так часто бывает, что рецепт видишь с опозданием. Готовьте на здоровье!
Спасибо!
Интересное блюдо,аппетитное!
Спасибо!
Вкусно,делала на подобие.
Да, сочетание продуктов беспроигрышное))
хороший рецепт
Спасибо!
Таня очень вкусно. .в немецкой кухне есть такое же блюдо..только тесто там дрожевое..и они такие потом пышные становятся...я всегд адумала что ето толко немецкое название
Возможно это и есть немецкое блюдо, немцы ведь дважды побывали у нас, а украинцы его лишь немного изменили.
nu da...
↑Ответ для Esenija
Лена, готовь и выставляй!
oj net...
Интересный рецепт!!!
Спасибо!
Очень аппетитно!
Замечательный рецепт!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки