Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!
- 10 сентября 2014, 11:26
- 230395
Быстрое томатное пюре на заморозку

Ингредиенты для «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
24 ккал |
белки
0.7 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
5 г |
100 г блюда | |||
ккал 18.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:

У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.

До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.

Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.


Комментарии и отзывы
11 сентября 2014 года Т-пушка #
10 сентября 2014 года lakkisher #
10 сентября 2014 года para_gn0m0v #
10 сентября 2014 года Sugar #
11 сентября 2014 года worksa #
11 сентября 2014 года Sugar #
10 сентября 2014 года skyfuntik #
10 сентября 2014 года сергей петрозаводск #
10 сентября 2014 года Ташунчик78 #
10 сентября 2014 года Yanochka238 #
10 сентября 2014 года МурКатеринка #
10 сентября 2014 года Staps #
10 сентября 2014 года Konny #
10 сентября 2014 года mariana82 #
10 сентября 2014 года белошвейка #
10 сентября 2014 года VikiN #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года IrikF #
10 сентября 2014 года ля-ля-фамм #
10 сентября 2014 года llp #
10 сентября 2014 года lo_lola #
10 сентября 2014 года Merrick #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: