• 10 сентября 2014, 11:26
  • 219618

Быстрое томатное пюре на заморозку

Рецепт: Быстрое томатное пюре на заморозку

Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Быстрое томатное пюре на заморозку»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
24 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.2 г
углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
18.5 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.2 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:

У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.

Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.

До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.

Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке.
Затем протираем их через металлическое сито.

Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.

Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.

Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.

Надеюсь, кому-то мой опыт будет полезен Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрое томатное пюре на заморозку
Рецепт: Быстрое томатное пюре на заморозку

Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!

Ингредиенты для «Быстрое томатное пюре на заморозку»:

Фотографии «Быстрое томатное пюре на заморозку» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Света,великолепная идея!!! Молодец!!!Я тоже замораживаю помидорки,но немного по другому.Тоже быстро получается.Я их ошпариваю,снимаю шкурку и в блендер.Потом эту массу разливаю в одноразовые маленькие ёмкости грамм на 100,крышечкой закрыла и сразу в морозилку.Так и хронятся.Правда это не паста,жиже получается.Твоя гуще
Тоже так замораживаю томатную пасту, а вот из подвяленных томатов не пробовала.
Светочка, идея просто отличная! Надо наверное морозильный шкаф покупать!
И желательно побольше ,я в том году купила,так нынче жалею,что больше объемом не взяла ,мне 160 литров мало оказалось
Светочка, здорово! Будут помидорки - обязательно попробую
Ай да рецепт!Спасибо!!!!
Спасибочки за идею
спасибо за отличную идею! времени минимум и столько пользы!!!
Отличная идея!!!
Благодарю за рецепт !
Отличная заготовка, экономней, чем просто замораживать помидорки. Экономим место в морозильнике и время при приготовлении.
Супер!
Отличная идея
Супер!
Девочки, спасибо всем за комментарии и добрые слова!
Шикарная идея!
Класс!! Просто, как всё гениальное!
Классная идея! Спасибо большое. Непременно сделаю.
очень интересно. беру на заметку! спасибо за идею
Света,я понимаю-у тебя времени в обрез,но,пожалуйста,приходи почаще с рецептами!
Ты-молодец! Ждем новых креативных идей!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5648 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки