Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 10 сентября 2014, 11:26
- 245530
Быстрое томатное пюре на заморозку
Ингредиенты для «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
24 ккал |
белки
0.7 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
-
У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить. -
Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.
-
До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.
-
Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке.
Затем протираем их через металлическое сито. -
Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.
-
Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.
-
Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.
Надеюсь, кому-то мой опыт будет полезен 
Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2014 года Lulek28 #
27 ноября 2014 года maybellin #
27 ноября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
8 октября 2014 года Alychka #
23 сентября 2014 года Z-a #
23 сентября 2014 года VitOska #
23 сентября 2014 года egorova86 #
19 сентября 2014 года мара-рыба #
18 сентября 2014 года alyona-1124 #
18 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Kleo07 #
17 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Колесникова Людмила #
15 сентября 2014 года lyuss #
14 сентября 2014 года елена андреева 1 #
15 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Ал-на-Ал-нушка #
13 сентября 2014 года Milady252 #
13 сентября 2014 года Ася09 #
13 сентября 2014 года Аринкана #
13 сентября 2014 года Ася09 #
13 сентября 2014 года Татьяна Лисина #
13 сентября 2014 года Ася09 #
13 сентября 2014 года Navely #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93086/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67099/
а вот эти хранятся без масла
https://www.povarenok.ru/recipes/show/79046/
13 сентября 2014 года Yanochka238 #
13 сентября 2014 года Гостева Лена #
12 сентября 2014 года Irena_23 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: