Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 10 сентября 2014, 11:26
- 258163
Быстрое томатное пюре на заморозку
Ингредиенты для «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
24 ккал |
белки
0.7 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
-
У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить. -
Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.
-
До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.
-
Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке.
Затем протираем их через металлическое сито. -
Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.
-
Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.
-
Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.
Надеюсь, кому-то мой опыт будет полезен 
Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2014 года ля-ля-фамм #
10 сентября 2014 года llp #
10 сентября 2014 года lo_lola #
10 сентября 2014 года Merrick #
10 сентября 2014 года Katya C #
Ты-молодец!
10 сентября 2014 года Халитова #
10 сентября 2014 года Ирушенька #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Nuta12 #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Я-Дарья86 #
Я тоже замораживаю пюре из помидор, только из свежих - а по вашему рецепту получится более вкусное и концентрированное. Буду делать!
Кстати, еще морожу пюре из сладкого и острого перца.
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Я-Дарья86 #
10 сентября 2014 года ljaljka #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года ljaljka #
10 сентября 2014 года Маргарита Сидорова #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года lagoon #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Лепачка #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Л-ля65 #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Милодора #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Angel-Wise #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Кир Рояль #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Кир Рояль #
10 сентября 2014 года Irena Paloma #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Сурик #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Светлана Богатенкова #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: