Предлагаю вашему внимаю картофельный пирог на сковороде. Это очень вкусно, и готовится быстро. Также для его приготовления не понадобится духовка — его можно приготовить на одной сковороде (что может быть очень актуальным в летнюю жару).
Светлана1682Поваренок 4 уровня
- 22 сентября 2014, 13:48
- 232443
Картофельный пирог на сковороде
Ингредиенты для «Картофельный пирог на сковороде»:
Начинка
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
- Петрушка (пучок)
Заливка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Присыпка
- Сыр твердый (для присыпки) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1285.4 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
61.7 г |
углеводы
137.3 г |
| Порции | |||
| ккал 321.4 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Картофельный пирог на сковороде»:
-
Картофель моем, чистим, трем на крупной терке.
-
Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка).
-
Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый).
-
В глубокой миске все соединяем и перемешиваем.
-
Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем.
-
Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой.
-
Все хорошо перемешиваем.
-
На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета.
-
Затем переворачиваем наш пирог (я использовала тарелку), и продолжаем жарить под закрытой крышкой еще 15 минут.
-
Когда пирог приготовится, выключаем плиту и посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Оставляем минут на 10 постоять (чтобы сыр растаял).
Разрезаем на кусочки и подаем на стол. 
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2017 года Vampirka1131 #
По правде говоря, уже очень давно он лежит в моей кулинарной книге, но что-то я про него позабыла. Ко мне сегодня в гости приезжал будущий муж, а в холодильнике ничего толком не оказалось. Ваш рецептик - палочка-выручалочка! Готовится быстро и легко (даже перевернула без проблем!), а результат -изумительный! Внесла свои небольшие коррективы (готовка ведь творческий процесс, правда?)) и вместо петрушки добавила укроп+зелёный лук и ещё специи- хмели-сунели (для аромата) и куркуму (для цвета). Сыр сверху- колбасный. В общем, пирог понравился всем: и мне, и маме, и будущему мужу) Буду готовить ещё
Прошу прощения, целиком пирожок не успела сфоткать)
13 октября 2017 года crelov-s #
Делала из 6 картошек, огромной луковицы, добавляла укроп и петрушку и российский сыр, поскольку другого не было под рукой. пирог вышел на сковородку диаметром 28 см. Я знала, что перевернуть его не смогу, поэтому, через 20 мин засыпала густо тертым сыром. Съела кусочек, другой...мужу ведь тоже оставить надо. Буду печь часто!
13 октября 2017 года Мисуня #
Светлана, спасибо за прекрасный рецепт!
23 августа 2017 года shkolnikR #
Мне очень понравилось , это дейсвительно очень вкусно!
Единственное дополнение - я картофель после натерания отжимала от излишней жидкости .
Благодарю за такую вкуснятину.
2 августа 2017 года statmag #
19 июля 2017 года timoshhenko1976 #
13 июля 2017 года subsidii66 #
13 июля 2017 года dalyjo #
13 июля 2017 года subsidii66 #
15 июля 2017 года dalyjo #
13 июля 2017 года mtata #
13 июля 2017 года subsidii66 #
13 июля 2017 года alsunchik #
13 июля 2017 года subsidii66 #
13 июля 2017 года alsunchik #
13 июля 2017 года subsidii66 #
13 июля 2017 года alsunchik #
13 июля 2017 года subsidii66 #
14 июля 2017 года alsunchik #
14 июля 2017 года veronika1910 #
14 июля 2017 года subsidii66 #
14 июля 2017 года Покусаева Ольга #
14 июля 2017 года subsidii66 #
14 июля 2017 года felix032 #
14 июля 2017 года subsidii66 #
14 июля 2017 года Наталья Щучкина #
14 июля 2017 года subsidii66 #
15 июля 2017 года Просто Дуня #
15 июля 2017 года subsidii66 #
15 мая 2017 года Катюша Шалободова #
23 февраля 2017 года Andrey1060 #
25 декабря 2016 года колчакова наталья #
1 декабря 2016 года лига-нитро #
25 ноября 2016 года irka4ka #
25 ноября 2016 года irka4ka #
25 ноября 2016 года irka4ka #
24 ноября 2016 года Evgeniya Prytkova #
22 ноября 2016 года Анна Медведь #
21 ноября 2016 года Александр Авдеев #
21 ноября 2016 года chaika1908 #
21 ноября 2016 года olgas 777 #
21 ноября 2016 года vladinga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: