• 29 октября 2013, 22:15
  • 14340

Мармелад из красного лука с клюквой

Рецепт: Мармелад из красного лука с клюквой

Потрясающе вкусный мармелад! Яркий натуральный вкус мармелада идеально подойдет к блюдам из мяса, птицы, а также послужит хорошей намазкой на тостовый хлеб, отлично сочетается с сыром. Идеален для здорового питания.

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Мармелад из красного лука с клюквой»:



Рецепт «Мармелад из красного лука с клюквой»:

Красный лук нарезать крупными ровными ломтиками

В разогретое оливковое или растительное масло добавить лук, прожарить, пока он не изменит цвет, добавить соль и свежесмолотый перец, тушить 15-20 минут на слабом огне

Затем добавить сахар, яблочный уксус, потушить до упаривания жидкости и добавить стакан клюквы или клюквенный соус, продолжить тушить до готовности клюквы.

Получается вот такой изумительный мармелад.







Красный лук - уникальный овощ. Полезные свойства красного лука основаны на его способности выводить из организма плохой холестерин.
Красный лук также рекомендован для лечебного питания при заболеваниях почек, очищает кишечник от болезнетворных микроорганизмов.
Международный союз диетологов признал омолаживающие свойства красного лука.
Квертицитин - мощный природный антиоксидант, содержащий в луке - помогает бороться с раком организму, генетически предрасположенному к этому страшному заболеванию.
Будьте здоровы!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мармелад из красного лука с клюквой
Описание: Потрясающе вкусный мармелад! Яркий натуральный вкус мармелада идеально подойдет к блюдам из мяса, птицы, а также послужит хорошей намазкой на тостовый хлеб, отлично сочетается с сыром. Идеален для здорового питания.
Рецепты: Соусы -> Соус к птице
Тэги: закуска.


Фотографии «Мармелад из красного лука с клюквой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Людочка, просто бесподобный, изысканный мармелад! Делала все строго по рецепту. Клюкву использовала свежую. В конце приготовления добавила растертую дольку чеснока и пару щепоток молотого кориандра. Получилось просто божественно! Мы в восторге! Огромное спасибо, Людочка, за великолепный рецепт! Непременно воспользуюсь им еще не раз.
Милая моя Ириша, спасибо огромное за твой дивный фотоотчёт, за вкусное фото, за добрые слова в адрес рецепта! Готовь на здоровье!
Спасибо огромное, Людочка!
как красиво.К мясу должно быть вкусно
И к сыру. А к печеночному паштету - вообще восторг!
Идеальный мармелад!!! По-моему даже лучше, чем я пробовала во Франции. Автору однозначно -пятерка со многими плюсами и огромная благодарность!
Леночка,фото,как всегда,просто супер!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо. И мармелад - супер. Как только закончится, сразу буду снова готовить. Ну очень хорош!
Рецептик прихватила,спасибо за адресок
Ответ для Елена Бельтан
Чудесный мармелад, Леночка!!! Роскошное исполнение рецепта!!! Ооочень Красиво!!!
Мерси. Розе под камамбер с луковым мармеладом... И пусть мир подождет
а если еще с дор блю Ммм... Вкуснота!!! только не с российским а то часто поделка!я вообще перестала у нас сыры покупать.
И я тоже. Не сыры, а куски пальмового масла (((
Точно!!!
Ответ для Елена Бельтан
Леночка, спасибо за изумительный фотоотчет! Меня давно не было на сайте, атут такая прелесть!
Готовила второй раз. Первые полпорции, которые были с огромной настороженность и любопытством сделаны сначала, умяла сама, мужу не оставила. Очень вкусно!
Делала с чёрной смородиной, масло растительное и вполовину меньше. Из приправ от себя добавила немного рощмарина, красного перца и сушеного чеснока. Однозначно буду готовить ещё.
Готовьте на здоровье!
Спасибо за интересный рецепт. Скажите, а можно ли его заготавливать впрок? И сколько он будет храниться?
Не могу точно сказать, у нас он не хранился, быстро съели.
Спасибо. Ну что ж, попробую немного. Думаю, клюква - прекрасный консервант, а в сочетании с уксусом, маслом и солью храниться будет. Тем более, я добавила больше соли, показалось не достаточно, и еще жгучего перца, так он мне просился. Спасибо за рецепт, очень вкусная штука
Людочка, очень интересный рецепт!
Спасибо большое за внимание к рецепту!
И я тоже пришла забрать себе мармеладик
Вот и правильно, что забрали, это вкусноооо!
Людочка, спасибо большое за интересный рецепт, благодаря наводке Олечке (Олюшен) пришла за ним.
Женечка, бери обеими руками, вещь!
Ужо
Очень интересный мармелад!
Людочка , принимай очередную фотоулику .Необыкновенно интересно и вкусно ! Но в следующий раз буду уменьшать количество масла, многовато для меня оказалось . С сыром, с мясом, с жареными колбасками - везде он к месту. С удовольствием буду готовить еще, благо красного лука вырастила немало.
Оленька, дорогая, спасибо за твой прекрасный фотоотчет! Фото классное! Просто шик!
а мне все кажется что резкости не хватает, тяжело мне новый фотоаппарат сдается, все никак с ним не подружусь
Ответ для Олюшен
Олечка, спасибо за наводку. Утащила благодаря твоему чудесному фото-отчету этот рецепт.
спасибо Женечка надеюсь тоже его полюбишь
Я даже в этом уверена.
Даже советом твоим воспользуюсь - меньше масло возьму. Я тебе доверяю, как себе самой.
Людмила, только что приготовила мармелад с замороженой клюквой, предварительно ее разморозила. У меня было 4 луковицы- 2 крымских, а 2 просто красных жгучих. Масла взяла в два раза меньше. Люблю кислоту, и уксуса добавила побольше, 1,5 столовых ложки. При моей нелюбви к луку, вкус просто восхитителен! Отличная добавка к мясу, да и не только. Беру рецепт на вооружение, и спасибо Вам большое за рецепт, и за то, как он красиво преподнесен! Рекомендую всем попробовать!
Спасибо большое за внимание к рецепту!
По этому рецепту тоже приготовлю луковый мармелад. На вид очень завлекателен.
Приготовила. Подала к красной рыбе на гриле. Всем понравилось сочетание. Только в следующий раз я сделаю чуть покислее. Но это наши "заморочки". Рецепт - хороший!
Спасибо!
Рецепт заинтересовал, приготовила, но оказалось, "не мое". Зато брат оценил, сказал, что такое в китайских ресторанах подают , в любом случае Вам спасибо за вдохновение на вкусовые эксперименты
Это очень вкусно! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще неоднократно!
отчетик, сори за качество фото)))
Ирина, спасибо за позитивный комментарий, за отчет по луковому мармеладу! Мне тоже ооочень приятно, что рецепт оказался в любимчиках!
как раньше жила без такой вкуснятинки теперь готовлю как только доедим !!! лук и клюква это бомба!!! СПАСИБИЩЕ ЗА РЕЦЕПТИК
А я без клюквы готовила, отлично идет с мясом. Теперь попробую по вашему рецепту. Спасибо
Людочка,поздравляю!
Спасибоооо!
Людочка, поздравляю с призом!!!
Спасибо, Наташа!!!
Людмила, поздравляю с призовым местом за очень вкусный рецепт!
Спасибо, большущее!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1243 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки