Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

Natalia OkПоваренок 5 уровня

26 января 2015, 19:13
21632

Мини-сочни с творогом и курагой

Мягкое тесто и нежная начинка со сладким сюрпризом внутри - что может быть лучше к чаю!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мини-сочни с творогом и курагой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (300 г - в тесто, 50 г - на подпыл) — 350 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное (Можно заменить сливочным маргарином) — 150 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное (Некрупное) — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.

Начинка

Творог (9%) — 200 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное (Некрупное) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (Без горки) — 1 ст. л.
Курага (Мелкая) — 100 г
Ванилин — 1/4 ч. л.

Оформление

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3969.8 ккал	белки 101.5 г	жиры 171.1 г	углеводы 503 г
Порции
ккал 794 ккал	белки 20.3 г	жиры 34.2 г	углеводы 100.6 г
100 г блюда
ккал 317.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 13.7 г	углеводы 40.2 г

Рецепт «Мини-сочни с творогом и курагой»:

Мини - потому что они в два раза меньше классических сочней с творогом. Взбить размягченное сливочное масло или маргарин с сахаром. Если используете сливочное масло, то чуть-чуть подсолить, если маргарин, то не надо, он и так солоноватый, сам по себе.
Добавить яйцо и сметану. Перемешать до однородной массы.
Всыпать муку, смешанную с содой. Замесить мягкое, пластичное тесто. Муки может уйти меньше или больше в зависимости от качества клейковины.
Приготовить начинку: Творог растереть с сахаром и белком, добавить муку, щепотку соли и ванилин. Желток оставить для смазки сочней.
Курагу, (желательно брать мягкую и не очень крупную), промыть и обсушить. Если курага твердая, то ненадолго замочить в теплой воде. Если крупная, то можно разрезать пополам.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм, вырезать небольшие кружки. Положить по чайной ложке начинки, в середину уложить курагу и перегнуть пополам. Края слегка придавить зубцами вилки.
Смазать верх желтком и посыпать сахаром.
Выпекать при 200 гр 20-25 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: сдобный сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101632/]Мини-сочни с творогом и курагой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101632/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/08/1009102_45014-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Мягкое тесто и нежная начинка со сладким сюрпризом внутри - что может быть лучше к чаю!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Сода, Творог, Курага, Ванилин.
Тэги: полдник, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-сочни с творогом и курагой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/08/1009102_45014-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-сочни с творогом и курагой" title="Рецепт: Мини-сочни с творогом и курагой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкое тесто и нежная начинка со сладким сюрпризом внутри - что может быть лучше к чаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-сочни с творогом и курагой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-сочни с творогом и курагой

Мягкое тесто и нежная начинка со сладким сюрпризом внутри - что может быть лучше к чаю!

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мини-сочни с творогом и курагой»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Сода Творог Курага Ванилин

Тэги: полдник, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7311

Сочни с творогом

374
7311
179052

2522

Сочники "Школьные годы"

155
2522
255412

1952

Сочни "Семейные"

39
1952
24067

1252

Сочники "Вкус детства"

130
1252
170518

909

Мини-сочни с творогом и курагой

72
909
18672

787

Cочни "Вкуснотеево"

125
787
26528

473

Печенье "Лимончики" с творогом

82
473
10256

392

Сочни с творогом

56
392
21119

354

Сочники

46
354
89344

321

Изумительные сочники с творогом

40
321
40052

183

Печенье "Сочни"

88
183
4821

162

Сочни

14
162
5252

160

Сочни

48
160
22537

135

Сочники

46
135
20216

131

Сочни

54
131
10946

Булочки "Слоники"

42
76
2280

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Мини-сочни с творогом и курагой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 января 2015 года tomi_tn #

Очень красиво получилось, аппетитно!

27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Танечка!

26 января 2015 года Кир Рояль #

Наташа, прелестные штучки!

27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо, Инга!

26 января 2015 года Покусаева Ольга #

Отличный рецепт!

27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!

26 января 2015 года наташка1979 #

Спасибо за вкусноту!

27 января 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо,тезка!